영양소와 영양권장량 스트레스 해소에 도움이 되는 식사

소개글

영양소와 영양권장량 스트레스 해소에 도움이 되는 식사에 대한 보고서 자료입니다.

목차

영양소와 영양권장량

I. 영양소
1. 당질
2. 단백질
3. 지방질
4. 무기질
5. 비타민

II. 영양권장량
1. 열량 권장량
2. 단백질 권장량
3. 비타민 권장량
4. 무기질 권장량

III. 스트레스 극복하는 데 도움이 되는 식사
1. 다양한 음식을 먹어라.
2. 건강한 체중을 유지하라.
3. 지방, 포화지방, 콜레스테롤이 낮은 식사를 선택하라.
4. 야채, 과일, 곡류가 많은 식사를 선택하라.
5. 설탕을 절제하라.
6. 소금과 나트륨은 적당량만 사용하라.
7. 술을 절제하라.

* 참고문헌

본문내용

한 관련이 있다. 이 음식들은 지방이 적다. 이런 음식들의 선택은 탄수화물을 증가시키고, 지방은 감소시킨다. 더하여 이 음식들을 통해 더 많은 섬유질(dietary fibre)을 섭취할 수 있다. 섬유소가 많은 음식은 위에 부담을 델 주고, 변비와 치질에 효과적이다. 식물섬유와 복합 탄수화물은 적고 지방이 많은 식사를 할 경우 심장병, 비만 그리고 암에 더 많이 걸리게 된다.
5. 설탕을 절제하라.
대부분 사람들은 칼로리를 제공하는 설탕의 맛을 즐긴다. 어떤 사람들은 자연 보조제, 농축제, 굽는 음식 보조제로 사용한다. 설탕과 이를 많이 포함하고 있는 음식은 칼로리는 제공하지만 영양소가 제한되어 있다. 그러므로 설탕은 적절하게 사용해야 하며, 칼로리를 적게 섭취해야 할 사람에게는 아주 적게 사용하여야 한다. 설탕은 높은 칼로리가 필요한 매우 활동적인 사람들에게는 보충제가 될 수도 있다. 설탕이 많은 음식이 당뇨를 일으킨다고는 단정할 수 없다. 가장 흔한 당뇨의 형태는 체중이 과다한 어른에서 발생한다. 또한 설탕만을 피한다고 해서 비만을 치료할 수 있는 것은 아니다.
6. 소금과 나트륨은 적당량만 사용하라.
많은 음식에 소금, 나트륨, 염화물이 포함되어 있다. 그러나 필요 이상의 소금과 나트륨의 섭취는 혈압을 높이게 된다. 혈압에 영향을 주는 요인들은 찬 음식, 유전과 비만, 과도한 음주 등이다. 현재로서는 소금과 나트륨에서 누가 고혈압을 일으키고, 누가 이익을 얻게 될지 추측하기는 어렵다. 그러나 대부분의 사람이 필요 이상으로 소금과 나트륨을 섭취하고 있기 때문에 섭취량을 줄이는 것이 현명하다.
7. 술을 절제하라.
술은 칼로리를 함유하고 있지만 영양분은 거의 또는 전혀 없다. 술을 마시는 것은 전체적으로 건강에 유익하지 않고, 많은 건강문제와 관련되어 있으며, 빈번하게 발생하는 사고의 원인이 되기도 한다. 또한 술은 중독성을 가지고 있다. 과음을 하는 사람은 음식 섭취가 적고, 몸에서 영양소를 흡수하지 못하기 때문에 영양실조에 걸리기 쉽다. 너무 많이 마시면 간경화, 췌장염, 뇌와 심장의 손상 그리고 여러 종류의 암의 위험을 증가시키는 원인이 된다. 또한 음주는 고혈압과 뇌졸중의 위험과 관련이 많다.
지금까지 스트레스에 도움이 되는 식사에 대해 알아보았다. 현재의 당신의 식생활에 대해 생각해 본 다음, 적절하지 않다면 개선하려는 노력을 해야 할 것이다. 스스로 자신의 음식 습관을 통제해야 한다. 건강에 좋은 음식 습관은 스트레스를 줄여 주는 역할을 한다.
* 참고문헌
인간발달 / 박성연, 백지숙 저 / 파워북 / 2011
아동상담 / 구은미, 박성혜 외 2명 저 / 양서원 / 2016
아동발달 / 이항재 저 / 교육과학사 / 2004
발달심리학 : 전생애 인간발달 / 정옥분 저 / 학지사 / 2014
심리학의 이해 / 방선욱 저 / 교육과학사 / 2003
아동심리학 / 김경희 저 / 박영사 / 2005
인간발달 / 조복희, 도현심 외 1명 저 / 교문사 / 2016
인간발달과 교육 / 이현림, 김영숙 저 / 교육과학사 / 2016

키워드

개념 정의,   특징 특성,   종류 유형,   원인 요인