[세계의정치와경제 2019] 교재 6장의 내용을 참조하여 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지 평가

소개글

[세계의정치와경제 2019] 교재 6장의 내용을 참조하여 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지 평가에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물
1) 탄수화물 위주의 전통식 음식물 소비
2) 다양한 영향소를 포함한 혼합식 음식물 소비
3) 가정 간편식(HMR) 소비

2. 우리 사회에서 소비되는 식량과 잃어버린 문화
1) 쌀 위주에서 혼식의 식생활 패턴 변화
2) 식생활에 따른 영양소 섭취의 변화
3) 식생활 패턴에 따른 사회적 변화

Ⅲ. 결론

IV. 참고자료

본문내용

한 다양한 즉석섭취식품들이 출시되고 있다 한국농촌경제연구원, 가정식 대체식품(HMR)산업의 현황과 정책과제, 2015.
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Ⅲ
결론
우리의 한식문화는 예전에 비하여 서구의 음식문화와 많이 혼합된 모습으로 변모했다. 이에 우리의 음식문화의 정체성을 유지하고 다른 나라에 알리기 위하여 정부는 ‘한식의 세계화’ 정책을 추진하고 있다. 이것은 우리의 한식을 외국인들의 입맛에 맞고 현대의 사회에 어울리도록 발전시키려는 것이므로 긍정적인 변화다. 실제로 다른 나라의 음식을 먹다보면 그 나라에 대한 동경심이 생겨나면서 문화적으로 애착이 생겨질 수 있다. 이런 면에서 한식의 세계화 정책은 한국을 알리는 필수적인 요소의 하나가 될 수 있겠다.
하지만 우리의 한식문화보다는 다른 나라의 음식문화만을 무작정 받아들이려고 한다면 얻는 것보다 잃는 것이 많을 것이다. 우리 문화의 장점을 잃어버리고 다른 나라에 대한 사대적인 마음을 가지게 될 수 있다. 또한 한국인의 몸에 맞지 않은 음식을 섭취하므로 건강에도 부작용이 나타날 수 있다. 요즘과 같은 외식이나 HMR식은 바쁜 현대생활에는 어울리지만 따뜻하고 인간미 넘치던 전통음식문화의 매력을 잃는 것을 볼 수 있겠다.
참고자료
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한국농촌경제연구원, 가정식 대체식품(HMR)산업의 현황과 정책과제, 2015.

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