목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 남방-북방을 구분하는 기준
1) 소수민족
2) 화이허(淮河, 회하 또는 회수)
3) 지리적 요인
2. 남방 문화와 북방 문화의 주요 특징
1) 남방 문화와 북방 문화의 지리적 주요 특징
2) 남방 문화와 북방 문화의 언어적 주요 특징
3) 남방 문화와 북방 문화의 성격적 주요 특징
4) 남방 문화와 북방 문화의 식문화 주요 특징
3. 지리와 문화권 구분법이 지니는 장점과 단점
1) 장점
2) 단점
Ⅲ. 결론
참고문헌
Ⅱ. 본론
1. 남방-북방을 구분하는 기준
1) 소수민족
2) 화이허(淮河, 회하 또는 회수)
3) 지리적 요인
2. 남방 문화와 북방 문화의 주요 특징
1) 남방 문화와 북방 문화의 지리적 주요 특징
2) 남방 문화와 북방 문화의 언어적 주요 특징
3) 남방 문화와 북방 문화의 성격적 주요 특징
4) 남방 문화와 북방 문화의 식문화 주요 특징
3. 지리와 문화권 구분법이 지니는 장점과 단점
1) 장점
2) 단점
Ⅲ. 결론
참고문헌
본문내용
역에 대한 지칭하는 말이었다.
중국 한 지역에서 오랫동안 유지되는 지리적 환경, 기후, 전통에 따라 산물, 문화 및 풍속 등의 요인으로 인해 현지에서 일정한 혈연 계승 관계가 형성되며 요리의 맛에 대해 지역적으로 구분하는 것이다. 따라서 요리의 맛은 지역적인 특징을 가지고 있으며 이를 파별로 나누어 ‘요리 계통’(菜系)이라고 한다. 남·북방 양대 지역의 요리 계통은 춘수전국 시대에 나타나기 시작하였고 당나라와 송나라 시기에 더 뚜렷하게 형성되었다. 청()나라 초기에 이르러 산동요리(베이징, 텐진(天津)증 북부 지역의 요리 포함), 강소성(江) 요리(장시(江西), 절강(浙江), 안후이(安徽)지역의 요리 포함), 광동 요리(복건(福建), 타이완, 차우저우(潮州), 하이난다오(海南)의 요리 포함), 쓰촨(四川)요리(후난(湖南), 후베이(湖北), 구이자우(州), 원난(云南)지역의 요리 포함)는 이미 중국 각 지역에서 영향력이 있는 대표적인 맛으로 형성되었으며, 후에 ‘4대 요리 계통’을 부른다. 외식업의 발전함에 따라 일부 지역 음식은 독특한 특색을 갖고 자체적인 파별이 형성되었다. 이렇게 청나라 말기에 이르러 절강(浙江), 복건(福建), 후난(湖南), 안후이(安徽)지방의 음식을 유입되면서 ‘8대 요리 계통’이 되었으며 현대에서 베이징과 상하이도 추가되어 ‘10대 요리 계통’으로 더 구체적인 요리계통이 형성되었다. 요리 계통은 지역문화이고 음식문화의 중요한 부분이며 그의 형성과 발전은지역적인 산물, 기후, 문화 풍속에서 나아가 체제적으로 종합 작용의 결과이다. 최근 10년간 음식문화 연구자들은 각 지역에서 형성되는 자기만의 맛과 요리기법은 다른 지역의 음식과 구분할 수 있는 뚜렷한 특징이라고 하였다. 요리계통의 대한 이해 및 관점이 서로 다르기에 아직까지 일치한 관점을 보이지 않고 있는 상황이지만 대체적으로 북방지역의 주요 요리계통은 베이징 요리, 산동요리가 있으며 남방지역은 화이양 요리, 호베이 요리, 강절 요리, 상하이 요리, 사천요리, 복건 요리, 광동요리 등이 있다.
3. 지리와 문화권 구분법이 지니는 장점과 단점
1) 장점
중화인민공화국 건국직후 중국 정부는 소수민족들이 자발적으로 자신들의 민족성과 민족명을 규정해 보고하도록 했다. 이렇게 다양한 민족들로 구성된 국가의 안정된 통일을 유지하기 위해서 중국은 모든 민족의 평등이라는 이념을 기반으로 하여 짜여 진 소수민족정책을 실시하고 있다. 이 정책은 무엇보다 소수민족의 문자를 지역자치를 시행토록 하여 민족 고유의 문화를 존중하고 그들의 언어와 사용하는 것을 권장한다. 또한 중국의 소수민족 정책은 문화적·인종적 억제 같은 부정적인 방법과는 거리가 있다. 다양성을 인정하는 전제 위에서 분리주의를 차단하는 것이 정책의 근간이다.
2) 단점
중국은 세계적으로 가장 큰 국토와 인구를 가지고 있는 국가이다. 오래 된 역사·문화 경제적 영향으로 말미암아 중국의 경제발전은 중화인민공화국 건립 이전부터 지역적 차이를 보이고 있었다. 1949년 사회주의체제의 성립 이후 강력한 중앙집권적 통제체제하에 사회주의 계획경제를 실시하였으나 여전히 지역적 차이를 보였으며 이는 1978년 개혁·개방이후 지역경제정책의 변화에 따라 중국 지역경제발전의 차이는 더욱 확대되었다. 개혁·개방 정책이후 등소평의 선부론(先富論)에 기초한 지역경제정책은 동부 연해지역 중심으로 추진되면서 중국은 동부 연해지역의 우선개방 및 개발전략을 수행하였다. 지리적 이점(區位勢)과 상대적으로 양호한 경제기반, 국가의 정책적 지원과 중·서부지역의 지원에 힘입어 동부지역은 눈부신 경제성장을 달성할 수 있었으나 동부와 중·서부 간의 지역 간 격차도 그에 따라서 계속 확대되어 왔다.
중국은 개혁·개방 정책이후 경제가 고속도로 발전하였고 높은 GDP성장률과 외국인직접투자, 그리고 방대한 양의 외환보유액으로 경제대국으로 자리매김을 하였다. 경제성장을 지속해 왔으며 지금과 같은 경제성장이 지속된다면 중국이 미국을 초월하여 세계 최대의 경제대국으로 부상할 것이라는 전망을 보이고 있다. 하지만 중국은 급속한 경제성장을 이뤘으나, 동부지역과 서부지역 간 발전격차는 심화되었고 경제발전의 뒷면에는 많은 문제들이 쌓여 있다. 그중 하나가 지역경제발전의 격차라고 볼 수 있다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 (1) 남방-북방을 구분하는 기준에 대해 소개하고, (2) 남방 문화와 북방 문화의 주요 특징을 간단히 요약한 후, (3) 이러한 구분법이 지니는 장점과 단점에 대해 서술해 보았다. 중국은 13억 인구를 가지고 있는 인구 대국이고 영토면적도 세계의 제3위로 가는 대국이다. 오늘날 중국은 세계 경제 강국의 행렬에 들어서기 위하여 최근 20 여년 동안 노력해 왔으며 중국이 가져온 성과는 세계를 놀라게 하고 있다. 이렇게 거대한 시장에 진출하기 위하여 우리는 중국에 대한 새로운 접근 방법이 필요하다. 왜 중국 사람들의 소비는 매달 받는 월급으로 판단할 수가 없는가? 중국 사람들은 어떠한 생각을 가지고 어떻게 소비를 하는가? 중국의 수많은 지역의 문화적 차이를 가져오는 원인은 무엇일가? 이러한 수많은 문제의 의문점을 알아보려면 우선 중국 사람들의 생각과 문화를 구성하는 가치관을 알아야 한다고 생각하며 변해가고 있는 중국을 알려면 변해가고 있는 중국 사람들의 가치관과 문화를 알아야 한다고 생각한다.
참고문헌
한국방송통신대학교출판문화원, 중국문화산책, 저자 편집부, 2016.
공상철 외, 중국 중국인 그리고 중국문화, (다락원, 2001).
정재남(2016). 중국의 소수민족. 경기도: 살림출판사.
김양희·소황옥(2008). 중국소수민족과 복식. 서울: 경춘사.
썬쟈, \"중국지역문화를 알면 백전백승\", LG주간경제, 2006.
강상목, 2002, 「중국의 지역 성장분석」, 『경제학연구』.
김천규, 2012, 「중국지역정책의 변화전망과 우리에게 주는 시사점」, 『국토정책 Brief』, 제 370호, 국토연구회.
손운호, 2008, 「중국의 지역격차 실태에 대한 연구」, 한남대학교 일반대학원 석사학위논문.
이세녕, 2012, 「중국의 지역격차 변화에 관한 연구」, 서울시립대학교 일반대학원 석사학위논문.
중국 한 지역에서 오랫동안 유지되는 지리적 환경, 기후, 전통에 따라 산물, 문화 및 풍속 등의 요인으로 인해 현지에서 일정한 혈연 계승 관계가 형성되며 요리의 맛에 대해 지역적으로 구분하는 것이다. 따라서 요리의 맛은 지역적인 특징을 가지고 있으며 이를 파별로 나누어 ‘요리 계통’(菜系)이라고 한다. 남·북방 양대 지역의 요리 계통은 춘수전국 시대에 나타나기 시작하였고 당나라와 송나라 시기에 더 뚜렷하게 형성되었다. 청()나라 초기에 이르러 산동요리(베이징, 텐진(天津)증 북부 지역의 요리 포함), 강소성(江) 요리(장시(江西), 절강(浙江), 안후이(安徽)지역의 요리 포함), 광동 요리(복건(福建), 타이완, 차우저우(潮州), 하이난다오(海南)의 요리 포함), 쓰촨(四川)요리(후난(湖南), 후베이(湖北), 구이자우(州), 원난(云南)지역의 요리 포함)는 이미 중국 각 지역에서 영향력이 있는 대표적인 맛으로 형성되었으며, 후에 ‘4대 요리 계통’을 부른다. 외식업의 발전함에 따라 일부 지역 음식은 독특한 특색을 갖고 자체적인 파별이 형성되었다. 이렇게 청나라 말기에 이르러 절강(浙江), 복건(福建), 후난(湖南), 안후이(安徽)지방의 음식을 유입되면서 ‘8대 요리 계통’이 되었으며 현대에서 베이징과 상하이도 추가되어 ‘10대 요리 계통’으로 더 구체적인 요리계통이 형성되었다. 요리 계통은 지역문화이고 음식문화의 중요한 부분이며 그의 형성과 발전은지역적인 산물, 기후, 문화 풍속에서 나아가 체제적으로 종합 작용의 결과이다. 최근 10년간 음식문화 연구자들은 각 지역에서 형성되는 자기만의 맛과 요리기법은 다른 지역의 음식과 구분할 수 있는 뚜렷한 특징이라고 하였다. 요리계통의 대한 이해 및 관점이 서로 다르기에 아직까지 일치한 관점을 보이지 않고 있는 상황이지만 대체적으로 북방지역의 주요 요리계통은 베이징 요리, 산동요리가 있으며 남방지역은 화이양 요리, 호베이 요리, 강절 요리, 상하이 요리, 사천요리, 복건 요리, 광동요리 등이 있다.
3. 지리와 문화권 구분법이 지니는 장점과 단점
1) 장점
중화인민공화국 건국직후 중국 정부는 소수민족들이 자발적으로 자신들의 민족성과 민족명을 규정해 보고하도록 했다. 이렇게 다양한 민족들로 구성된 국가의 안정된 통일을 유지하기 위해서 중국은 모든 민족의 평등이라는 이념을 기반으로 하여 짜여 진 소수민족정책을 실시하고 있다. 이 정책은 무엇보다 소수민족의 문자를 지역자치를 시행토록 하여 민족 고유의 문화를 존중하고 그들의 언어와 사용하는 것을 권장한다. 또한 중국의 소수민족 정책은 문화적·인종적 억제 같은 부정적인 방법과는 거리가 있다. 다양성을 인정하는 전제 위에서 분리주의를 차단하는 것이 정책의 근간이다.
2) 단점
중국은 세계적으로 가장 큰 국토와 인구를 가지고 있는 국가이다. 오래 된 역사·문화 경제적 영향으로 말미암아 중국의 경제발전은 중화인민공화국 건립 이전부터 지역적 차이를 보이고 있었다. 1949년 사회주의체제의 성립 이후 강력한 중앙집권적 통제체제하에 사회주의 계획경제를 실시하였으나 여전히 지역적 차이를 보였으며 이는 1978년 개혁·개방이후 지역경제정책의 변화에 따라 중국 지역경제발전의 차이는 더욱 확대되었다. 개혁·개방 정책이후 등소평의 선부론(先富論)에 기초한 지역경제정책은 동부 연해지역 중심으로 추진되면서 중국은 동부 연해지역의 우선개방 및 개발전략을 수행하였다. 지리적 이점(區位勢)과 상대적으로 양호한 경제기반, 국가의 정책적 지원과 중·서부지역의 지원에 힘입어 동부지역은 눈부신 경제성장을 달성할 수 있었으나 동부와 중·서부 간의 지역 간 격차도 그에 따라서 계속 확대되어 왔다.
중국은 개혁·개방 정책이후 경제가 고속도로 발전하였고 높은 GDP성장률과 외국인직접투자, 그리고 방대한 양의 외환보유액으로 경제대국으로 자리매김을 하였다. 경제성장을 지속해 왔으며 지금과 같은 경제성장이 지속된다면 중국이 미국을 초월하여 세계 최대의 경제대국으로 부상할 것이라는 전망을 보이고 있다. 하지만 중국은 급속한 경제성장을 이뤘으나, 동부지역과 서부지역 간 발전격차는 심화되었고 경제발전의 뒷면에는 많은 문제들이 쌓여 있다. 그중 하나가 지역경제발전의 격차라고 볼 수 있다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 (1) 남방-북방을 구분하는 기준에 대해 소개하고, (2) 남방 문화와 북방 문화의 주요 특징을 간단히 요약한 후, (3) 이러한 구분법이 지니는 장점과 단점에 대해 서술해 보았다. 중국은 13억 인구를 가지고 있는 인구 대국이고 영토면적도 세계의 제3위로 가는 대국이다. 오늘날 중국은 세계 경제 강국의 행렬에 들어서기 위하여 최근 20 여년 동안 노력해 왔으며 중국이 가져온 성과는 세계를 놀라게 하고 있다. 이렇게 거대한 시장에 진출하기 위하여 우리는 중국에 대한 새로운 접근 방법이 필요하다. 왜 중국 사람들의 소비는 매달 받는 월급으로 판단할 수가 없는가? 중국 사람들은 어떠한 생각을 가지고 어떻게 소비를 하는가? 중국의 수많은 지역의 문화적 차이를 가져오는 원인은 무엇일가? 이러한 수많은 문제의 의문점을 알아보려면 우선 중국 사람들의 생각과 문화를 구성하는 가치관을 알아야 한다고 생각하며 변해가고 있는 중국을 알려면 변해가고 있는 중국 사람들의 가치관과 문화를 알아야 한다고 생각한다.
참고문헌
한국방송통신대학교출판문화원, 중국문화산책, 저자 편집부, 2016.
공상철 외, 중국 중국인 그리고 중국문화, (다락원, 2001).
정재남(2016). 중국의 소수민족. 경기도: 살림출판사.
김양희·소황옥(2008). 중국소수민족과 복식. 서울: 경춘사.
썬쟈, \"중국지역문화를 알면 백전백승\", LG주간경제, 2006.
강상목, 2002, 「중국의 지역 성장분석」, 『경제학연구』.
김천규, 2012, 「중국지역정책의 변화전망과 우리에게 주는 시사점」, 『국토정책 Brief』, 제 370호, 국토연구회.
손운호, 2008, 「중국의 지역격차 실태에 대한 연구」, 한남대학교 일반대학원 석사학위논문.
이세녕, 2012, 「중국의 지역격차 변화에 관한 연구」, 서울시립대학교 일반대학원 석사학위논문.
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