설빙 성공전략분석과 성공비결분석 및 설빙 미래 마케팅전략 제시

소개글

설빙 성공전략분석과 성공비결분석 및 설빙 미래 마케팅전략 제시에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 설빙 CEO소개

2. 설빙의 성공비결

3. 디저트산업 시장상황분석

4. 설빙의 성공전략 분석

5. 미래 마케팅방향 제시

본문내용

있도록 다양한 프로모션을 제공하고 있다. 메뉴에 관한 게시글을 올리면 광고 모델과 함께 하는 토크 콘서트에 초대를 하는 등의 프로모션이 그 예이다.
(4) 유사성효과전략
설빙의 인절미 빙수가 많은 인기를 끌면서 파시야, 밀탑, 눈꽃마녀 등 많은 후발 브랜드가 등장했다. 이로 인해 점차 소비자들이 분산되었고 인절미 빙수의 원조 격이라 할 수 있는 설빙의 독점적 위치가 흔들렸다. 유사 브랜드가 생기면서 굳이 설빙만을 고집하는 소비자들을 전보다 찾기 어려워 진 것이 사실이다. 이처럼 현재 국내 시장은 포화 상태에 이르러 가맹점 끼리 경쟁 하는 일이 생겨났다. 이로 인해 최근 설빙은 중국을 비롯한 동남아, 홍콩 등 해외로의 진출을 선언했다. 새로운 시장에 도전해 보겠다는 것이다.
(5) Von restorff 전략
Von restorff 효과는 배경에서 두드러져 나와 보이는 정보가 더 잘 기억된다고 주장한 심리학자 Von restorff의 이름에서 따온 것이다. 설빙의 여러 가지 빙수 메뉴에 사용된 우유 얼음, 즉 눈꽃빙수의 인기에 따라 유사한 업체가 생겨났다. 이제 시중에 판매하는 빙수는 대부분 얼음빙수가 아닌 눈꽃빙수인 것을 확인 할 수 있다. 이에 따라 소비자들은 빙수를 떠올리면 기존의 얼음 빙수가 아니라 눈꽃빙수를 보다 쉽게 떠올리게 되었다.
(6) 레트로마케팅 전략
설빙은 빙수 외의 메뉴에 레트로 마케팅을 사용하기도 했다. 설빙의 가래떡 메뉴가 그 대표적 예이다. 레트로 마케팅은 소비자의 향수와 추억을 자극하는 마케팅 기법인데 성공적 레트로 마케팅은 단지 향수를 파는 것 그 이상이며, 오래된 스타일의 제품을 새롭게 추종한다.
5. 미래 마케팅방향 제시
설빙은 강점과 기회를 최대한 살리기 위해 노력해야 하고 약점과 위협을 줄이기 위한 전략을 세워야 한다.
설빙이 더 많은 고객들을 유치하기 위해 본격적인 프로모션과 홍보 마케팅을 펼쳐야 할 것이며, 한식의 세계화를 이루겠다는 기업 비전에 맞게 한식의 세계화를 위한 노력도 시작해야 할 것으로 판단된다. 또한 빙수가 계절식품이 아니라는 인식을 만들어 여름이 지나고 기업에 있을 타격을 대비해야할 것이고 다양한 메뉴개발을 통해 겨울에도 일정 수준의 수익을 창출할 수 있도록 해야 할 것이다. 또한 이제 1년이 지난 만큼 다른 프랜차이즈 기업을 이기겠다는 지나친 의지보다는 확고한 기업의 이미지를 계속하여 구축해가는 것이 현재로서는 가장 적절한 마케팅 방향이라고 생각한다.

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