푸드 ) 1 자신의 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명

소개글

푸드 ) 1 자신의 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서론
1) 제품 구입과 구매과정을 통한 소비자의 구매를 유도하는 마케팅 전략의 필요성
2) 농산물을 구매한 경험을 통한 구매 의사결정 과정의 단계
3) 농산물 구매를 통한 구매 의사결정 과정의 용어 정의
4) 구매 의사결정 과정의 단계 : 마케팅 활용 가능성 제시
2. 본론
1) STP 마케팅 전략 정의와 수행과정
2) 시장 세분화(segmentation) : 효과적인 조건과 변수
3) 표적화(Targeting) : 시장의 평가와 검토를 통한 시장 선정
4) 포지셔닝(Positioning) : 유형과 전략적 마케팅 수행 과정
3. 결론 : 느타리버섯 시장에서의 시장세분화, 표적화, 포지셔닝 마케팅 전략 과정을 거친 농산물 마케팅 전략 수립 가정
4. 참고문헌 및 각주

본문내용

로는 크게 두가지의 시장이 있다고 가정을 하고 시작하겠다. 사람들이 직접 시장에서 농산물을 구매하기도 하지만 SNS를 통해 농산물을 직거래하는 방법들도 최근에는 늘어나는 추세이다.
펜데믹 상황으로 인해 SNS 서비스가 더욱 발달한 것은 물론 이처럼 직접 가게에 방문하지 않고도 충분히 원하는 제품들을 얻을 수 있는 시스템으로 인해 최근에는 농산물을 SNS나 인터넷을 통해 구매를 하는 것이 하나의 트렌드로 자리잡고 있다. 특히 농림축산심품부에서 운영하는 농산물 직거래 활성화 사이트를 참고하면, 일반적으로 생산단체가 소비자 또는 소비자 단체와 거래시에 중간이 개입하지 않고 직접 거래되는 형태를 의미한다고 이야기하였는데, 이와 같은 직거래 유통방식은 중간상인들이 개입하지 않아 복잡하지 않으며 이러한 직거래 사이트의 유통은 2014년 1조 6081억 원어치가 거래되어 2013년에 비해서는 18%나 증가한 것을 확인할 수 있었다.
뿐만 아니라 전체 직거래의 유형 중 온라인으로 유형하는 비율은 46.1%를 차지하고 있다는 것을 확인할 수 있었다. 소셜미디어를 활용한 농산물 온라인 공동마케팅 사례 연구-경남기술대학교일반대학원 전자상거래 무역학과, 석선옥(지도교수 : 김철호)/ 2015년 8월
계속해서 온라인 직거래가 활성화되고 SNS를 활용하여 식품을 구매하는 비율이 높은 특히, 20-30대를 대상으로 하여 버섯 시장을 표적화 하여 버섯을 판매하고자 한다. 따라서 정리하자면 시장 세분화는 직접적인 구매가 이루어지는 시장 현장과 온라인에서 농산물을 판매하는 온라인 사이트가 있으며, 최근의 추세와 농산물을 구매하는 방식의 수요를 참고하여 온라인 판매 방법 중, 농산물 직거래 사이트와 SNS 판매를 하는 시장을 표적 화하여 버섯을 판매하고자 한다.
버섯의 경우에는 다른 농산물에 비해서는 가격에 저렴한 편에 속하며 반찬이나 식사로서의 활용도가 높은 농산물에 해당하여 이를 조리하는 방법 역시 SNS를 통해 자주 접할 수 있다. 그리고 다수의 흔한 경험보다는 개인의 경험을 중시하는 mz세대의 특징 반영하여 포지셔닝 전략을 세우고자 한다. 이때 사용 상황에 의한 포지셔닝을 활용하고자 하며 단순히 농산물을 먹는 과정을 위해 구매를 유도하는 것이 아닌 이를 구매하는 사람들에게 특별한 구매 경험을 제공하고 이에 대해서 흥미를 유도하고자 하는 전략을 활용하고자 한다. 버섯은 재배를 하는 과정에 있어서 주기적으로 물을 잘 주기만 하면 자라는 농산물 중 하나이므로 소비자도 쉽게 키울 수 있다는 특징이 있다.
따라서 사용 상황의 가정을 소비자의 경험에 초점을 만들어 버섯재배 키트를 판매하여 소비자가 직접 버섯을 키우는 경험을 함으로써 성취감을 느낄 수 있는 제품이 될 수 있도록 하고자 한다. 또한 미국의 박스형 재배키트의 경우에는 사무실이나 방에 두어도 인테리어적 효과를 둘 수 있으며, 무엇보다는 간편하게 사용이 가능하다. 뿐만 아니라 이러한 버섯재배 키트를 활용하면 일회성으로 키워서 먹는 것이 끝이 아니라 여러 번이 재배가 가능하다는 점이 있고 2kg 이상 수확을 할 수 있으니 소비자에게도 경제적인 면을 제공할 수 있다는 점에서 포지셔닝하고자 한다.
결론적으로 느타리버섯의 시장을 대면과 비대면의 시장을 대상으로 세분화의 과정을 거쳤어며 각각의 시장의 장단점을 파악하여 최근 시장의 추세와 유입하고자 하는 소비자 층을 설정함으로써 sns 직거래 농산물 시장을 표적 화하였다. 그리고 포지셔닝의 과정에서는 소비자들의 장기적이고 반복적인 구매를 유도하기 위해 경험을 제공하는 농산물을 제공하고자 하였는데 이때 버섯의 재배 특성을 반영하여 특정 조건이 아니더라도 쉽게 자랄 수 있다는 점과 반복해서 기를 수 있다는 점으로 소비자들에게 매력적으로 다가올 수 있는 점들을 포지셔닝으로 내세우고자 하였다. 이처럼 소비자들의 구매과정을 통해 간접적으로 소비자들의 구매 조건에 영향을 미치는 요소들을 분석하면 보다 효과적인 마케팅 전략을 세울 수 있을 것이라 생각한다.
4. 출처 및 참고 문헌
1) 외식 구매 의사결정 과정에서의 옴니채널 선택에 관한 연구-소비성향과 상품 유형을 중심으로-경희대학교 대학원 조리외식경영학과, 안은별(2017년 8월)
2) 화장품 광고에 나타난 STP 마케팅 전략에 관한 연구-건국대학교 디자인대학원 시각정보디자인 전공, 이미영/2014년 2월
3) 소셜미디어를 활용한 농산물 온라인 공동마케팅 사례 연구-경남기술대학교일반대학원 전자상거래 무역학과, 석선옥(지도교수 : 김철호)/ 2015년 8월

키워드

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