목차
바나나 제국의 몰락
목차
1. 서론
2. 본론
2.1 카카오, 원두의 위기와 빈곤 문제
2.2 감자의 획일성과 기근 문제
2.3 전 세계적으로 마련되고 있는 대안과 본인의 생각
3. 결론
참고문헌
목차
1. 서론
2. 본론
2.1 카카오, 원두의 위기와 빈곤 문제
2.2 감자의 획일성과 기근 문제
2.3 전 세계적으로 마련되고 있는 대안과 본인의 생각
3. 결론
참고문헌
본문내용
해 수확량이 감소된다는 것을 밝혀냈다. 더불어 이를 이용하여 고온에서도 수확량을 달성할 수 있는 감자 품종을 개발하고자 연구를 진행하고 있다.
이와 더불어 현재 적은 품종만을 지니고 있는 농산물 등은 GMO(Genetically Modified Organism) 식품으로의 품종 개량을 통해 생산성이나 상품의 질을 높이는 등에 노력을 하고 있다. 현재 바나나 또한 바나나의 조상 유전자를 찾고, 이를 이용하여 품종 교배함으로써 병충해에 의한 멸종 위기를 극복하고자 노력하고 있다.
하지만, 이렇게 품종 개량, 유전자 변형 등을 한 농산물을 우리가 이용하기 위해서 가장 중요한 것은 안정성, 그리고 사람들의 시선을 바꾸는 것이라고 생각한다. 이미 많은 단체에서는 GMO 등의 식품에 대해 우리 몸에 유해성이 없다는 점을 입증하고 있는 상황이지만, 아직까지 장기적인 유해성, 그리고 필수 영양성분에 대한 변화 유발 가능성 등에 대해 확실히 해결된 바가 없으며, 많은 이들은 이러한 품종 개량이 식품 문제를 해결해 줄 수 있겠지만 장기적으로 새로운 악영향을 줄 수도 있을 것이라고 역설한 바 있다.
새롭게 만들어진 농산품일지라도, 소비자들이 섭취를 하지 않는다면 결국, 이는 수요가 없기 때문에 개발 비용 마련을 못 하고, 품종의 멸종으로 이어지게 될 것이다. 그렇기 때문에 단일 품종, 다국적 기업의 독식을 해결하기 위해 품종 개량 등을 하는 것과 더불어, 해당 농산물에 대한 안전성에 대해 정확히 입증하고, 소비자가 쉽게 접근 및 적응할 수 있도록 함과 동시에 기존에 주 생산 국가였던 국민들을 위해 해당 국가에서 할 수 있는 일 등을 마련하는 것이 중요하다고 생각된다.
3. 결론
현재 전 세계는 지국적 경제 성장을 겪었음에도 불구하고, 오히려 글로벌화에 따른 품종의 단일화, 특정 국가에서의 수출 독식, 기후 변화 등으로 인해 새로운 식량 전쟁을 겪고 있다. 이러한 식량 전쟁은 머지않아 바나나, 커피, 초콜릿, 감자 등 우리의 기호, 필수 식품으로 자리 잡은 것들을 멸종하게 만들 것이라고 보아, 우리는 그 심각성에 대해 인지하고 대책을 마련하고자 해야 한다.
현재 많은 국가에서는 이를 위하여 품종 개량, 기후에 지배받지 않는 실내 재배 공간 마련 등 다양한 대책을 제시하고 있다. 하지만, 이렇게 마련된 식품들을 소비하기 위해서는 해당 식품에 대해 소비자가 익숙해질 수 있도록 노력을 해야 할 것이다.
참고문헌
비건뉴스, 2022.06.07., 기후변화로 인해 \'멸종위기\' 처한 음식들
https://www.vegannews.co.kr/news/article.html?no=13747
뉴스펭귄, 2023.03.10., 기후위기로 원두 공급 차질…\"커피 가격 오를 것“
https://www.newspenguin.com/news/articleView.html?idxno=13665
사이언스타임즈, 2011.03.11., 멸망을 부르는 ‘획일성’
https://www.sciencetimes.co.kr/news/%EB%A9%B8%EB%A7%9D%EC%9D%84-%EB%B6%80%EB%A5%B4%EB%8A%94-%ED%9A%8D%EC%9D%BC%EC%84%B1/
한국농업신문, 2018.07.29., 2055년 감자 멸종...세계 생물체 40% 없어져
http://www.newsfarm.co.kr/news/articleView.html?idxno=30617
사이언스 조선, 2022.10.20., 바나나 조상을 찾아라”…멸종 막기 위해 팔 걷은 연구자들
https://biz.chosun.com/science-chosun/science/2022/10/20/DUSU6542QREWRCNJN7GIOD5KBY/
이와 더불어 현재 적은 품종만을 지니고 있는 농산물 등은 GMO(Genetically Modified Organism) 식품으로의 품종 개량을 통해 생산성이나 상품의 질을 높이는 등에 노력을 하고 있다. 현재 바나나 또한 바나나의 조상 유전자를 찾고, 이를 이용하여 품종 교배함으로써 병충해에 의한 멸종 위기를 극복하고자 노력하고 있다.
하지만, 이렇게 품종 개량, 유전자 변형 등을 한 농산물을 우리가 이용하기 위해서 가장 중요한 것은 안정성, 그리고 사람들의 시선을 바꾸는 것이라고 생각한다. 이미 많은 단체에서는 GMO 등의 식품에 대해 우리 몸에 유해성이 없다는 점을 입증하고 있는 상황이지만, 아직까지 장기적인 유해성, 그리고 필수 영양성분에 대한 변화 유발 가능성 등에 대해 확실히 해결된 바가 없으며, 많은 이들은 이러한 품종 개량이 식품 문제를 해결해 줄 수 있겠지만 장기적으로 새로운 악영향을 줄 수도 있을 것이라고 역설한 바 있다.
새롭게 만들어진 농산품일지라도, 소비자들이 섭취를 하지 않는다면 결국, 이는 수요가 없기 때문에 개발 비용 마련을 못 하고, 품종의 멸종으로 이어지게 될 것이다. 그렇기 때문에 단일 품종, 다국적 기업의 독식을 해결하기 위해 품종 개량 등을 하는 것과 더불어, 해당 농산물에 대한 안전성에 대해 정확히 입증하고, 소비자가 쉽게 접근 및 적응할 수 있도록 함과 동시에 기존에 주 생산 국가였던 국민들을 위해 해당 국가에서 할 수 있는 일 등을 마련하는 것이 중요하다고 생각된다.
3. 결론
현재 전 세계는 지국적 경제 성장을 겪었음에도 불구하고, 오히려 글로벌화에 따른 품종의 단일화, 특정 국가에서의 수출 독식, 기후 변화 등으로 인해 새로운 식량 전쟁을 겪고 있다. 이러한 식량 전쟁은 머지않아 바나나, 커피, 초콜릿, 감자 등 우리의 기호, 필수 식품으로 자리 잡은 것들을 멸종하게 만들 것이라고 보아, 우리는 그 심각성에 대해 인지하고 대책을 마련하고자 해야 한다.
현재 많은 국가에서는 이를 위하여 품종 개량, 기후에 지배받지 않는 실내 재배 공간 마련 등 다양한 대책을 제시하고 있다. 하지만, 이렇게 마련된 식품들을 소비하기 위해서는 해당 식품에 대해 소비자가 익숙해질 수 있도록 노력을 해야 할 것이다.
참고문헌
비건뉴스, 2022.06.07., 기후변화로 인해 \'멸종위기\' 처한 음식들
https://www.vegannews.co.kr/news/article.html?no=13747
뉴스펭귄, 2023.03.10., 기후위기로 원두 공급 차질…\"커피 가격 오를 것“
https://www.newspenguin.com/news/articleView.html?idxno=13665
사이언스타임즈, 2011.03.11., 멸망을 부르는 ‘획일성’
https://www.sciencetimes.co.kr/news/%EB%A9%B8%EB%A7%9D%EC%9D%84-%EB%B6%80%EB%A5%B4%EB%8A%94-%ED%9A%8D%EC%9D%BC%EC%84%B1/
한국농업신문, 2018.07.29., 2055년 감자 멸종...세계 생물체 40% 없어져
http://www.newsfarm.co.kr/news/articleView.html?idxno=30617
사이언스 조선, 2022.10.20., 바나나 조상을 찾아라”…멸종 막기 위해 팔 걷은 연구자들
https://biz.chosun.com/science-chosun/science/2022/10/20/DUSU6542QREWRCNJN7GIOD5KBY/
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