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구 결과를 산업에 실제로 적용하여, 안전하고 건강한 식품을 제공할 수 있는 기반을 마련하고자 합니다. 또한, 연구 과정에서 얻은 다양한 경험과 데이터를 바탕으로 지속적인 자기 개발과 사회적 책임을 다하는 연구자가 되고 싶습니다. 다년간의 연구와 실험을 통해 축적된 경험이 각종 문제의 해결에 큰 도움이 될 것이라고 믿습니다. 앞으로의 연구가 기대됩니다.
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