[자연과학] 곰팡이에 대해서

소개글

[자연과학] 곰팡이에 대해서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.곰팡이란

2.곰팡이의 형태

3.곰팡이의 생식

4.곰팡이와 사람

5.곰팡이의 방제

본문내용

로 하는 방제,방부제, 목재 속에 주입(注入)하는 방제,방부제, 종이,펄프 보존용 방제,방부제 등이 개발되고 있다. 일반적으로 식품의 곰팡이 방제에 고장액(高張液)에 의한 생리적 건조를 활용하는 방법으로 진한 농도의 소금이나 설탕이 흔히 이용되는데, 이 방법으로는 살아 있는 곰팡이는 곧 죽지만 포자까지 죽이는 데는 긴 시일이 걸린다.
⑺ 곰팡이 여과장치의 이용:여과장치에 의한 곰팡이의 방제는 19세기에 L. 파스퇴르 등에 의해 처음으로 시도되었던 것인데, 현재는 용융(熔融) 유리여과기,유리섬유,셀룰로오스아세테이트,나일론,폴리카보네이트,테플론 등을 소재로 하는 막여과기(膜濾過器) 등이 개발되었다. 이들 여과장치는 양조식품,항공연료 등 액체재료에 혼입되어 있는 곰팡이 등 균류를 제거하는 데 이용될 뿐만 아니라 발효장치 등에 들어 있는 공기의 기포를 제거하는 데도 사용된다.
⑻ 공기차단(空氣遮斷):곰팡이의 포자가 공기에 섞여서 들어오는 것을 막고, 또 수분순환을 비롯한 모든 물질순환을 차단함으로써 호흡반응 등의 모든 물질대사를 중단시켜 간접적으로 곰팡이를 죽이는 효과를 나타내는 방법이다. 이 방법은 모든 다른 방제법과 겸용할 수 있는 기본적인 곰팡이 방제법이다.

키워드

곰팡이,   생식,   방사성동위원소,   방사선조사,   효소단백질