TGI프라이데이에 관한 성공요인분석

목차

□ 제 목 : TGI프라이데이에 관한 성공요인분석
□ 총 페이지수 : 14?
□ 목 차: 좋음

Ⅰ.외부 환경 분석
1.시장분석(시장상황)
2.경쟁사 분석
3.소비자 환경

Ⅱ.내부 분석
1.맛,분위기
2.차별화된 서비스
3.업계 최고의 시장 점유율

Ⅲ.STP 전략 분석
1.시장 세분화(segmentation)
2.목표 대상 설정(targeting)
3.포지셔닝(positioning)

Ⅳ.마케팅 믹스
1.Product
2.Price
3.Promotion
4.Place

Ⅴ.결론

본문내용

회사와의 공동 마케팅
TGIF는 패밀리 레스토랑 중에서 공동마케팅을 실시한 선두주자격으로 SK텔레콤 의 TTL과 제휴를 맺어 TTL카드를 소지한 고객이 매장을 방문했을 경우 음식 결제금액의 25%를 할인해 준다. SK텔레콤과 할인 금액의 절반씩을 공동 부담으 로 하고 있으며 TTL카드 사용 고객으로 인해 한 달에 4억여원의 매출이 일어나 고 있다. 이는 전체 매출의 약 10%를 차지하는 것으로 TTL과의 제휴가 실질적 으로 매출에 영향을 미치고 있다는 것을 보여주고 있다. 또 자사 홈페이지에서 천리안에 가입하는 경우 천리안 가입비를 면제해 주고 있으며 파고다학원, Hall Park,신라호텔,대한항공,아시아나 항공 등 10여개가 넘는 다양한 회사들과 제휴를 맺어 제휴 회사측의 카드를 소지한 고객이 매장을 방문했을 때 음료나 아이스크 림을 무료로 제공하고 있다. TGIF는 이러한 제휴를 통해 직접적인 매출 상승과 간접적인 홍보효과를 노리고 있다.
3)사이버 회원 모집
홈페이지를 통해 온라인과 오프라인의 연계를 도모하고 있다. 온라인상에서 사 이버 회원을 모집하고 홈페이지에 접속할 때마다 점수를 부화하여 쿠폰이나 상 품을 주고 있다. 또한 직접 매장을 들르는 고객 뿐만 아니라 방문을 하지 않은 고객 또한 유인할 수 있기 때문에 잠재적 수요의 현실화에 크게 기여한다고 볼 수 있다. 대문에 모든 패밀리 레스토랑 업계에서 사이버회원 모집은 공통적인 현상으로 나타나고 있다.
4)간접광고
TGIF는 드라마나 영화에 그 장소를 협찬함으로써 간접적인 광고 효과를 거두고 있다. SBS의 '사랑해 사랑해', MBC의 '사랑을 그대품안에', 영화 '물고기 자리' 등에서 TGIF는 깔끔한 패밀리 레스토랑으로서의 이미지를 시청자들에게 전달하 고 TGIF의 존재를 전국에 알리는 계기로 삼았다. 또한 MBC '피자의 아침' 등 의 시사/교양 프로그램에서 칵테일 전문점으로서의 개성을 표출하고 그들의 경 쟁력을 과시했다.
(4) Place
1) TGIF 각 매장을 통한 접촉
주된 경로는 레스토랑이 만큼 매장을 통해 고객에게 제품과 서비스를 전달하는 것이다. TGIF는 현재 고객과의 유통이 되는 17개의 매장을 가지고 있다.
① 대학생
신촌,동교점 주요 고객이 젊은 고객들이 많기 때문에 대학가 주변에 위치
② 비즈니스
사당,여의도,종로점 비즈니스 미팅을 위해서 bar나 고급 음식을 대접하는 고객 을 타겟으로 비즈니스가 활발한 지역에 위치
③ 지방 거점
부산,대구 아직 지방에는 두 군데의 영업점밖에 없는데 거점 도시임을 이용해 많은 사람들이 이용하도록 위치
④ 문화,예술, 주거 밀집지역
- 강남역,명동,잠실,강남 롯데점,대학로,Coex점
문화예술이 발달한 곳에는 사람들이 모이고, 상권이 발달되어 있고 현금 유 통이 활발한 이점을 이용해 위치
- 대치,논현,목동점 패밀리 레스토랑에는 가족단위의 외식으로 찾는 고객이 많은 점을 이용해 많은 사람들이 사는 곳에 위치
2) 매장 이외의 장소를 통한 접촉
① 배달서비스
매장 이외의 장소에서 TGIF의 맛을 즐기고 싶어하는 고객들을 위해 배달 서비 스를 통해 고객들에게 제품을 전달한다. 전화 한 통화면 집에서 집들이나 생일 파티, 손님 초대 등을 TGIF의 맛으로 준비할 수 있다. 또한 바쁜 업무와 스케줄 로 인해 레스토랑까지 방문하여 식사를 하기 힘든 직장인들을 위해 TGIF의 서 비스와 요리를 배달해 주는 서비스로 벤쳐기업붐이 일어나면서 인기를 얻고 있 다.
② 출장부페 서비스
고객이 원하는 어느 곳이든 TGIF의 전문 출장팀이 파견된다. 현장에서 직접 요 리와 서비스 담당까지 TGIF의 주방과 홀이 그대로 고객의 파티장소로 옮겨진 다. 생일파티와 같은 홈파티는 물론이고 피로연,사업설명회,야유회,직원식당 특별 메뉴 등 야외에서도 TGIf의 풍성하고 친절한 서비스를 느낄 수 있게 하였다. 이 서비스는 100명 이상의 식사를 기준으로 하여 고객이 진행하고자 하는 행사의 특성을 고려하여 TGIF가 직접 메뉴를 추천하고 고객이 원하는 분위기와 음식으 로 케이터링 서비스를 제공한다.
Ⅴ.결론
현재 외식 시장은 폭발적인 성장을 거듭하여 한참 성장가도를 달리고 있다. 이런 시장에서 TGI-F는 시장의 상황이나 여러 가지 요인들에 의해 시장분석을 하고, 타업체들의 공통점과 특징을 분석하였다.
그리고 변화하는 소비자들의 욕구에 부응하고 타점포와의 차별화를 위해 소비자 환경 분석을 하였다. 또한 맛과 분위기는 어떠한지,차별화 전략을 위해 어떤방향 으로 나아가야하는지를 분석하고 SWOT분석을 통하여 강점, 약점, 기회, 위협을 제시하였다. TGIF는 다른 음식점에 비해 비교적 한정된 대상에 소구하고 있으므 로 이러한 특정 공중을 밝혀내는 시장세분화를 분석하였고 깔끔한 분위기와 개성 을 중요시 여기는 2,30대 젊은 세대를 타켓으로 하였고 명확한 문화적인 가치를 부여하고 캐주얼하면서도 고급스러운 옷, 다양함과 즐거움이 있는 장소로 고 객에게 확고하게 포지셔닝 하였다. 고품질의 다양한 메뉴, 차별화된 고객환희 서 비스의 product와 타기업과의 제휴로 인한 가격 할인 혜택이 주어지는 price정책 과 이벤트와 공공마케팅을 통한 promotion(판촉전략)과 매장과 매장이외의 장소 를 통해서 고객과의 접촉(place)이 이루어진다.이런 분석과 전략들을 통하여 TGIF는 패밀리 레스토랑 시장에서 최고의 점유율을 확보할수 있는 것이다.
서비스 성공사례
제목:T.G.I Friday's
과목명:유통 서비스론
제출일자:2002년 6월 10일
제출자:9812513 배정하
200012103 김남숙
200012127 이주희
200112104 김승현
200112130 이시나 200112138 차영은
-목차-
Ⅰ.외부 환경 분석
1.시장분석(시장상황)
2.경쟁사 분석
3.소비자 환경
Ⅱ.내부 분석
1.맛,분위기
2.차별화된 서비스
3.업계 최고의 시장 점유율
Ⅲ.STP 전략 분석
1.시장 세분화(segmentation)
2.목표 대상 설정(targeting)
3.포지셔닝(positioning)
Ⅳ.마케팅 믹스
1.Product
2.Price
3.Promotion
4.Place
Ⅴ.결론

키워드

TGI프라이데이,   성공요인분석