[사업계획서] 모닝베이커리 사업계획서

소개글

[사업계획서] 모닝베이커리 사업계획서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 사업 계획 동기

Ⅱ. 사업의 개념과 그 가능성
ⅰ. 사업의 개념(목적) 설명
ⅱ. 시장 조사를 통한 사업의 가능성 제시
(1) 설문지 조사를 통한 통계자료 이용
질문1] 아침식사의 규칙성 (그림)
질문2] 위의 질문에서 '가끔 먹는다' 와 '먹지 않는다'라고 응답한 경우 그렇게 아침식사를 불규칙하게 먹는 이유는? (그림)
질문3] Morning Bakery의 서비스를 받으실 의향이 있는지..(그림)
(2) 기존 베이커리의 한계
① 방문구매
②매장영업시간의 제한

Ⅲ. e-bz와 서울우유와의 전략적 제휴 설명
ⅰ. e-bz와의 전략적 제휴를 선택한 이유와 이를 통한 benefit
(1) e-bz측
(2) MORNING BAKERY측
ⅱ. 서울우유와의 전략적 제휴를 선택한 이유와 이를 통한 benefit
(새로운 우유고객 창출의 가능성 - 설문지 조사 통한 통계자료 제시)
(1) 서울우유
질문4〕빵과 우유를 함께 배달 받을 의향이 있는지...
(2) MORNING BAKERY

Ⅳ. 구체적인 사업 전략 설명
ⅰ. 전반적인 유통구조 그림
ⅱ. 1단계 : 소비자 ⇒ H.P
(1) 배달의 용이성
(2) 고객 만족 향상
ⅲ. 2단계: H.P ⇒ E-bz
(1) 주문전달
(2)전달내용
ⅳ. 3단계: E-bz ⇒ 우유 대리점

Ⅴ. 수익 구조
ⅰ 생산량과 생산시간의 계산 -대치동의 1/2/4동 (1개 대리점)-
잠재적 고객의 비율(BY SURVEY), 1개의 BAKERY의 생산능력, 우유대리점에 E-bz 3개씩 연결, 빵의 생산시간등......
질문 5〕Morning Bakery의 서비스를 받으실 의향이 있는지..
ⅱ 월매출액과 생산원가, 순이익의 계산
1000원/1일 기준 청구, 대치동의 대리점 2개를 가정등......

Ⅵ. 우리 사업의 COMPETITION BENEFIT
ⅰ. Right price, Right time, Right quantity
ⅱ. 기존 Bakery 유통구조가 제공할 수 없는　신선도 제공
ⅲ. 아침 시간에 DIRECT DELIVERY를 통한 소비자 만족
ⅳ. 온라인 주문을 이용한 소비자들의 편의성 증대
ⅴ.기존의 우유대리점의 유통구조 공유를 통한 물류비용 절감
ⅵ. E-bz BAKERY의 생산설비 공용을 통한 고정 비용 절감

Ⅶ. 마케팅 전략
ⅰ. 고객확보전략
ⅱ. 촉진 전략

Ⅷ. 마무리하며

본문내용

는 것으로써, 우리가 배달하고자 하는 빵은 그게 비록 식빵이더라도 1인 식사량을 기준으로 제공되므로 개인의 입장에서도 가정에 \'제고\'를 보관할 필요가 없다. 따라서 가격, 시간, 제품의 양에 있어 고객의 만족을 충족시켜줄 수 있는 경쟁력을 갖출 수 있다.
ⅱ. 기존 Bakery 유통구조가 제공할 수 없는　신선도 제공
: 빵이라는 제품의 생명은 신선도에 있다해도 과언이 아니다. 빵을 구입하는 소비자라면 누구나 갓 구운 따뜻하고 신선한 빵을 제공받기를 바란다. 그런데 아침 시간에 빵으로 식사를 하기 위해서는 그 전날 BAKERY에 방문하여 빵을 구입해 놓아야만 하기 때문에 신선도가 떨어지는 빵으로 아침 식사를 할 수밖에 없다. 그렇지만 MORNING BAKERY의 서비스를 이용할 경우에 소비자는 당일 아침에 갓 구운 빵을 제공받을 수 있기 때문에 신선도 측면의 NEED를 충족할 수 있다.
ⅲ. 아침 시간에 DIRECT DELIVERY를 통한 소비자 만족
: 우유대리점에서 우유를 배달하듯이 아침 시간에 빵과 우유를 가정에까지 직접 배달하기 때문에 소비자가 굳이 BAKERY를 찾아와서 직접 빵을 사지 않아도 된다는 점에서 소비자의 만족을 얻을 수 있다.
ⅳ. 온라인 주문을 이용한 소비자들의 편의성 증대
: OFF LINE상의 직원을 만날 수 없는 소비자의 경우 MORNING BAKERY의 홈페이지를 이용해 온라인 상에서 서비스의 주문을 할 수 있기 때문에 언제, 어디서나 주문을 할 수 있어 소비자의 편의성을 증대시킬 수 있다.
ⅴ.기존의 우유대리점의 유통구조 공유를 통한 물류비용 절감
: 기존 우유대리점의 유통구조를 공유함으로써, MORNING BAKERY만의 새로운 유통구조를 구성할 필요가 없게 되며 이를 통해 물류비용을 크게 절감시킬 수 있다.
ⅵ. E-bz BAKERY의 생산설비 공용을 통한 고정 비용 절감
: E-bz BAKERY와의 전략적 제휴를 통하여 그들의 생산설비를 공용함으로써, 새로운 BAKERY의 생산설비를 OFF-LINE에서 구축해야하는 고정 비용을 절감할 수 있는 장점이 있다.
Ⅶ. 마케팅 전략
ⅰ. 고객확보전략
-우유 배달시 전단지 배부
: 우유를 배달할 때에 각 가정에 직접 전단지를 배부한다. 보통 빵을 먹을 때에 우유를 곁들이기 때문에 우유 배달시 우유와 함께 빵도 배달해 준다는 광고를 노출시킨다면 소비자의 구매욕구를 자극할 수 있는 좋은 기회가 될 것으로 예상된다.
-E-bz 소속 제과점에서 1:1 마케팅
: OFF-LINE에서의 또 다른 고객확보전략으로 E-bz 소속 제과점에 방문한 고객을 대상으로 1:1 마케팅을 실시하도록 한다.
-음식 관련 인터넷 사이트에서 배너광고
: ON-LINE 상에서는 각종 음식 관련 인터넷 사이트에서 배너광고를 통하여 네티즌들을 고객으로 유치할 수 있도록 한다.
ⅱ. 촉진 전략
-행사기간을 정하여 서울 우유 고객에게 일정기간 동안 샘플제공
: 시장의 진입 초기에 행사기간을 정하여 일정기간 샘플을 제공함으로써 서울 우유 고객 들에게 제품에 대한 신뢰와 만족을 얻을 수 있도록 한다.
Ⅷ. 마무리하며
우리 팀은 이상과 같이 Morning Bakery라는 하나의 가상 기업과 현재 실 사업체로써 운영되고 있는 E-BZ Bakery 및 서울우유와의 전략적 연계를 바탕으로 사업모델을 구상하였다. 이 과정에서 마지막으로 짚고 넘어가야 하는 부분은 우리 기업은 하나의 중간 단계와 같은 역할을 하고 있고 그에 따라 시간의 경과 후 E-BZ Bakery 및 서울우유가 우리 기업을 도태시킨 채 자신들만의 연계를 만들 수 있다는 것이다. 그러나 우리가 E-BZ Bakery를 선택한 가장 큰 이유이기도 한 점-E-BZ Bakery는 하나의 조직적인 기업체가 아니라 결국에는 자신의 이윤 극대화가 최대의 목적인 소매상들의 집합체-때문에 그들에게는 조직력과 결속력이 미약하고 사후 예민한 문제의 발생도 E-BZ Bakery의 존재 자체를 위협할 수 있다는 것이다. 따라서 시간의 경과 후 Brand Power를 확보할 수 있다는 전제하에서 우리 팀은 이 사업체의 시장 경쟁력에 대해 어느 정도는 자신하며 수익 모델 프로젝트를 마무리하겠다.
-BUSINESS MODEL 구축-
MORNING BAKERY
TEAM: XXXXXXXXXXXXXXXXXXX
MEMBER : XX XXXXXXX XXX
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키워드

사업계획서,   비즈니스 모델,   마케팅,   제과,   설문,   마케팅전략,   서울우유,   4p