햄버거 시장의 경쟁과 전략

소개글

햄버거 시장의 경쟁과 전략에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. Product Life Cycle Curve

2. 햄버거 시장의 PLC Curve

3. 패스트푸드 시장의 현황 및 변화

4. 햄버거 프랜차이즈의 속성

5. 고객 집단의 차별적 포지셔닝

6. 시장 선도 기업의특질적 역량(롯데리아, 맥도날드)

7. 시사점 및 결론
- 롯데리아의 가능성

본문내용

패스트푸드 의미의 근본적인 변화
- 햄버거 → 피자, 햄버거, 치킨, 샌드위치 등
- 햄버거의 제품상 차별성 감소
: 건강에 대한 유해성 논란, 청결, 신속 등의 차별 요소 진부화
패스트푸드에 대한 소비자의 요구 확대
- 소비자들은 햄버거라는 메뉴 자체에 대한 매력보다 이외의 요소가 더
중요한 영향을 미침
- 건강에 대한 관심 증대로 인해 고른 영양을 갖춘 메뉴 선호
롯데리아의 경쟁전략
1. 효과적인 표적시장 전략 : 단골손님이 다르다
2. 다점포화전략: 소비자가 원하는 곳은 어디든지 들어간다
3. 독특한 신상품 개발 전략: 한국인의 입맛에 맞춘다
4. 가치극대화 전략 : 가격보다는 가치를 추구한다
5. 제품 중심의 광고 전략 : 광고를 통해 브랜드 이미지를 높인다

키워드

햄버거,   패스트푸드,   롯데리아,   맥도날드,   경쟁전략,   PLC