테이크 아웃 커피 전문점 창업

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테이크 아웃 커피 전문점 창업에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서 론
1. 목 적
2. 창업 동기
3. 창업자 소개
Ⅱ. 본 론
1. 상 호
2. 사업 내용
3. 시장 분석 및 전망
4. 경쟁 점포 분석
5. 운영 계획
1) 메뉴 계획
2) 마케팅 전략
-마케팅 믹스 4P에 의거한 분석
-SWOT 분석
3) 점포에 대한 상세 계획
6. 입지 계획
7. 소요자금 및 자금조달 방안
1) 개업전 소요자금 분석
2) 운영자금 분석
3) 자금조달 방안
Ⅲ. 결 론

본문내용

목 차
Ⅰ. 서 론
1. 목 적
2. 창업 동기
3. 창업자 소개
Ⅱ. 본 론
1. 상 호
2. 사업 내용
3. 시장 분석 및 전망
4. 경쟁 점포 분석
5. 운영 계획
1) 메뉴 계획
2) 마케팅 전략
-마케팅 믹스 4P에 의거한 분석
-SWOT 분석
3) 점포에 대한 상세 계획
6. 입지 계획
7. 소요자금 및 자금조달 방안
1) 개업전 소요자금 분석
2) 운영자금 분석
3) 자금조달 방안
Ⅲ. 결 론
I . 서 론
1. 목 적
어떤 분야가 되었든 자신이 남보다 먼저 성공하고 싶은 것은 누구나 바라는 희망사항일 것입니다. 또한 조직사회의 일원으로서 자신의 업무능력을 인정받고 성취감을 느끼는 것도 중요하지만, 자신의 능력을 최대한 자유롭게 발휘할 수 있는 독립 사업체를 운영하여 부와 명예를 높이고 보다 안락하게 살고 싶은 것 또한 꿈꿔볼 수 있는 희망사항입니다.
하지만 이 치열한 경쟁사회에서 남들과 비슷한 생각, 비슷한 노력만 가지고는 성공자의 대열에 설 수 없습니다. 창업을 한다는 것은 새로운 인생을 개척함과 동시에 자신의 한계를 시험받는 시험대에 오르는 것이라고 할 수 있습니다. 그러므로 창업자는 이전과는 다른 각오와 마음가짐으로 출발 해야되고, 뭔가 남다른 것을 찾아서 내 것으로 소화하여 도전을 할 때 성공의 확률도 보장받을 수 있다고 저는 생각합니다. 그러기에 이번 사업계획서에서는 현재까지 나타나지 않은, 유행에 의해 움직이지 않고 꾸준히 사랑 받을 수 있다고 생각하는 제품을 선정하였고, 시대에 뒤떨어지지 않는 감각까지 살릴 수 있는 방법을 중심으로 모색해 보았습니다.
2. 창업 동기
현재 많은 곳에 \'Take out coffee\'점이 생기고 있다. 미국에서 진출한 ‘Starbuck\'s coffee\'의 영향도 많이 받았고, 차츰 커피가 생활 깊숙이 파고 들어감에 따라 기존에 커피전문점에서 앉아 조금 비싸게 마시는 것 보다는, 쇼핑할 때, 출근할 때 등 손쉽고 저렴하게 이용할 수 있다는 이점 때문에 많은 사랑을 받고 있기 때문이다. 하지만 그 누구도 아직 ’차‘에 대해서는 메뉴를 개발하지 않았다. 물론 홍차, 녹차 등 흔하게 구할 수 있는 종류는 갖추고 있는 곳도 있지만 전문적으로 메뉴를 개발하여 운영하고 있는 곳은 없다. 인터넷에서도 찻잎을 구입하여 집에서 직접 우려먹을 수 있는 것들을 판매하고 있는데, 그 사이트들의 게시판을 살펴보면 많은 사람들의 차의 효능과 각종 향에 매료되어 있어 신제품의 구입에 많은 관심을 보이고 있음을 알 수 있다. 솔직히 본인도 차보다는 커피를 선호하기 때문에 차에 별로 관심이 없었다. 하지만 며칠 전 친구가 라벤더티를 마시는 것을 보았고 그 곳에서 국화차 같은 몇 가지 허브티를 판매하는 것을 보았을 때, 새롭게 보였고, 이것 또한 take out으로 판매해도 좋을 것 같다는 생각을 했다. 무엇보다 판매 이익이 많을 것이고, 차의 효능과 소개만 제대로 해 준다면, 건강에 관심이 많은 현대인들에게 쉽게 어필할 수 있을 것 같다. 그리고 인터넷으로 검색해 보았을 때 많은 종류들과 사람들이 의외로 많은 관심을 쏟고 있는 것에 놀랐다. 그러므로, 스타벅스 커피가 처음 생겼을 때처럼 차 매니아들과 의사소통을 통하여 꾸준한 메뉴 개발과 비싸더라도 질 좋은 원료를 사용한다면 고정 고객을 점차 많이 확보할 수 있을 것 같다. 또한 창업하는데 소요되는 비용도 그리 크지 않다는 점도 매력적이다.
성 명
주민등록번호
주 소
전화번호
학 력
기 간
학 교 명
전 공
수학상태
비고
1998, 3월 ~
재학 중
경 력
근 무 기간
근 무 처
담당업무
99, 10월 ~ 00년 4월
실장
재산 보유현황
종 목
내 역
금 액 (원)
현 금
-
15,000,000
-
기타 특기사항
- 운전 면허증(2종)
II. 본 론
1. 상 호
상호는 \'Boston tea party\'라는 역사적인 사건의 이름에서 영감을 얻어 ‘Tea Partea\'라고 정하였다. ’party\'라는 단어를 통하여 차를 즐기는 즐거운 느낌을 넣어주고 화려한 것을 지향하고 파티를 좋아하는 여성들의 성향을 자극할 수 있고, 쉽고 친근하게 다가갈 수 있으며, 비슷한 발음의 ‘ty\'를 ’tea\'로 접목시켜 ‘차’의 이미지를 강화하였다.
2. 사업내용
현대인들은 남녀노소를 막론하고 일상에 지쳐있다. 학생들은 공부하느라고 지쳐있고, 대학생들은 진로결정에 대한 고민과 부담, 그리고 취업문제 때문에 지쳐있고,직장에 다니는 사람들은 일에 지쳐있다. 그에 따라 스트레스 해소에 좋다는 아로마향과 그를 이용한 향기요법이 화장품에도 적용이 되고, 목욕용품에도 적용이 되면서, 식물성 원료를 사용한 천연향이 많은 사랑을 받고 있는 추세이다. 하지만 아직 그런 향기를 이용한 차 종류는 홍보가 미미하다. 이번 사업계획서를 계획하는 단계에서 몇몇 차와 관련된 사이트를 돌아본 결과, 사람들의 관심이 생각보다 굉장히 많음을 간파하였고, 편안한 소파가 있는 약간 규모가 있는 카페를 하는 것도 좋을 수 있지만, 새로운 도전과 빠른 시장확보를 위해서는 teke out 전문점형이 초기 자본도 많이 안들기 때문에 여러모로 좋은 대안이라고 생각하였다. 이 곳에서는 주로 차의 효능을 위주로 메뉴를 제작하였고, 다양한 고객의 요구에 부응하기 위해 커피도 세가지 종류정도 판매할 예정이다. 또한 차 자체만으로는 허전한 느낌이 있기 때문에 차와 잘 어울리는 쿠키나, 조각 케

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