중국의 차문화

소개글

중국의 차문화에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 차의 정의

2. 차의 기원

3. 차의 재배환경

4. 차의 분류

5. 중국차즐기는법

본문내용

음료를 대용차라고 하였다.
② 광의적인 의미에서 화차가 가의 범주에 속하듯이 연잎이나 버섯, 약용식물 등도 차잎과 똑같이 가공하여 우려서 마신다면 이 모든 것도 차라고 할 수 있다.
2. 차의 기원
차는 동백나무과의 식물로, 기원은 신생대 제 3기 초기 시기이다. 제 3기 중기의 지질 변화와 기후의 변화로 다른 변종들이 나타나게 된다. 스웨덴의 과학자인 린네(Carl von Linne)는 1753년 출판된 책속에서 차나무 최초의 학명을 Thea sinensis, L.이라고 정하고, 후에 다시 Camellia sinensis라고 개정했는데, 여기서 sinensis는 라틴어로 중국이라는 뜻이다.
차나무는 식물분류계통상 차수속피자식물문(Angiospermae), 쌍자엽식물망(Dicotyledoneae), 원시화피아망(Archichlamydeae), 산차목(Theales), 산차과(Theaceae), 산차속(Camellia)이다.
차는 중국의 남동부에서 기원한 잎이 작은 중국종(Theasinensivar sinensis)과아삼 또는 북미얀마에서 기원한 잎이 크고 넓은 아종계(T.sinensis var.assamica)로 나뉜다. 일부에서는 ‘중국 소엽종’과 ‘인도 대엽종’은 전혀 다른 종류의 차나무라는 주장도 있지만 염색체 수가 같으므로 세포 유전학적인 차이는 없다.
① 중국종 중국의 남동부에서 기원, 잎과 나무가 작은 관목으로 ‘중국 소엽종’이라 하고, 추위에 강하고 녹차용으로 적합하다. 잎은 작고 길이는 4-5cm, 우리나라와 일본의 차나무도 모두 ‘중국 소엽종’으로 다 자란 경우도 2m를 넘지 않는다.
② 아

키워드

중국,   차,   문화,   차문화,   정의,   기원,   재배,   차즐기기