비만(비만의 규정, 발명, 이상비만, 체중감량, 등)에 대하여 쓰시오

소개글

비만(비만의 규정, 발명, 이상비만, 체중감량, 등)에 대하여 쓰시오에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 비만의 정의와 분류
1.1 비만의 정의
1.2 비만의 분류
①단순성 비만
②증후성 비만
1.3 비만의 형태

2. 비만의 피해
1) 정신적 피해
2) 신체적 피해

3. 비만의 원인과 치료
3.1 비만의 원인
①유전적요인
②내분비 및 대사장애
③심리적 요인
④환경적 요인
⑤에너지 대사의 불균형
3.2 비만과 질병
3.3 비만의 치료
①식이요법
②운동요법
③식사행동요법

4. 비만 억제 식단구성 제안
4.1 비만억제를 위한 4단계 제안
4.2 초등학교 급식 식단을 이용한 비만억제 식단 제시: Epstein의 traffic-light diet

참고자료

본문내용

체중 조절을 위한 운동의 만족 조건은 다음과 같다.
.유산소 운동(빠르게 걷기, 수영, 조깅, 에어로빅, 테니스, 야구, 배구, 농구 등)
.몸체에 이동이 있는 전신운동
.심한 운동은 오히려 바람직하지 못함. 1회 30분 이상 지속할 수 있는 운동
.혼자 언제 어디서나 할 수 있는 운동
.즐거움, 재미있는 운동
.5일/1주일 정도 할 수 있는 운동
③식사행동요법
비만은 식사 행동이 잘못된 사람에게서 나타나는데, 비만인을 대상으로 한 연구 조사에 의하면 식사횟수가 적거나 과식하거나 늘 군것질을 하거나 야식을 하거나 식사시간이 짧거나 잘 씹지 않고 삼키는 등 식행동에 문제점이 많은데서 기인하는데 이와 같이 잘못된 식행동을 교정함으로서 비만은 치료 될 수 있다.
1) 식사법
음식은 15-20번 정도는 씹어 삼키고 한 번 삼키면 간격을 둔 다음에 다음 음식을 입에 넣도록 한다. 또한 배가 고프지 않을 때라든지 시간, 장소에 관계없이 아무 때나 먹는 습 관, 대화중, 독서중, TV 시청 시 먹는 습관을 없애고 불안, 초조, 흥분, 고독감이 있을 때 폭식하는 습관을 지양한다. 결국, 비만을 예방하기 위해 과식을 피하며, 포만감을 높이는 복합당질, 콩, 채소, 과일 및 해조류 등을 많이 섭취하고 지방음식, 설탕, 술, 탄산음료 등을 제한하는 것이 좋다.
2) 저녁식사의 과식과 야식
낮에는 교감신경의 흥분이 높고 소화능력이 좋은데 비해, 밤에는 부교감 신경이 흥분하여 장운동이 활발해지므로 영양소의 체내흡수의 축적 작용이 강해진다. 같은 식사를 해도 아침과 저녁식사는 먹은 후의 체중 변화가 다르다. 아침과 점심을 허술하게 먹고 저녁에 많이 먹는 행동은 비만을 조장하기 쉽다. 따라서 아침과 점심에 중점을 두고 저녁은 가볍게 먹고 저녁식사 후의 간식은 가능한 한 하지 않도록 한다. 늦은 퇴근시간이나 야간 과외 수업으로 늦게 귀가하여 심야에 간식을 먹는 식사행동은 피하도록 한다.
3) 아침결식
하루의 식사횟수가 적어질수록 살이 찌기 쉽다. 이는 결식을 하면 식사와 식사 사이의 기아 생태가 길어지고 식사시에 축적하려는 적응현상이 일어나기 때문이다. 아침을 알차게 먹는다는 것은 가장 중요한 일이다. 만약에 아침을 거르고 출근하거나 등교를 하면 점심 시간 전에 과자종류의 간식을 하게 되어 자연히 당분을 많이 먹게 된다.
4. 비만 억제 식단구성 제안
4.1 비만억제를 위한 4단계 제안
1단계 : 한 끼 식사량 줄이기
비만의 가장 큰 요인은 한 끼 식사량이며 비만 억제를 위한 식이요법으로 본 식단의 제안에서는 한 끼 식사량을 줄이는데 가장 큰 목표를 둔다. 제시된 식단에 따라 학교에서는 교통 신호등 식이요법으로 주식과 열량이 높은 식단에 주의한다.
2단계 : 열량 제한 식단을 가정으로 배부하여 연계지도
부모의 학력과 비만이 높은 상관 관계로 분석되었으므로 가정에서의 식생활이 비만 아동을 위하여 절제 될 수 있도록 열량 제한 식단을 배부하고 부모와 상담하여 효과를 높인다.
3단계 : 충분한 수면시간 갖기
수면시간이 짧을수록 비만하다는 분석에 따라 비만아동 행동 수정 지침에 충분한 수면시간을 갖도록 한다. 수면시간동안 성장 호르몬의 분비가 왕성하며, 늦은 시간에 음식 섭취를 줄이는데 효과를 둔다.
4단계 : 비만아동과 개별적 영양상담을 통하여 식이요법, 행동수정요법, 운동요법을 실시 효과를 분석하고 관심과 격려 및 영양교육을 통하여 효과를 높인다.
4.2 초등학교 급식 식단을 이용한 비만억제 식단 제시: Epstein의 traffic-light diet
- [ ● : 초록 좋아하는 만큼 먹기, ▲ : 노랑 정해진 양 만큼 먹기
■ : 빨강 1/3 먹기 ] 식사량 조절과 연계 지도 후 제시
- 월 단위 배부되는 식단을 주단위로 배부하여 비만 억제에 관심을 갖도록 유도한다.
- 자기 평가란에 스티커나 다양한 표시 방법을 이용하여 비만 아동이 스스로 식사량을 지키도록 유도한다.
Table 9. 1600Kcal school lunch for middle obesity (예시)
요일
식단
신호등
열량(Kcal)
단백질(g)
칼슘(mg)
자기 평가란
월
현미찰밥
쇠고기미역국
잡채
시금치나물무침
김치
우유
▲
●
■
●
●
▲
618
20.17
343.5
화
완두콩밥
된장국
뼈없는 닭갈비
고구마 줄기 볶음
김치
우유
▲
●
■
●
●
▲
649
22.08
358.8
수
밤밥
김치찌개
비름나물
감자튀김/케찹
멸치볶음
우유
▲
●
●
■
▲
▲
675
21.49
423.6
목
차수수밥
떡만두국
건가자미조림
오이도라지무침
김치
우유
▲
■
■
●
●
▲
642
24.84
389.1
금
쌀밥
크림스프
함박스텍
양상치사라다
김치/과일푸딩
우유
▲
▲
■
●
●/▲
▲
686
24.56
352.25
참고문헌
김태운, 외(2000), 비만치료 지침서. 한글마당 56-189. 소아내분비학회(1996), 비만증. 소아내분비학. 서울, 대한교과서주식회사.
조양래(1997), 비만과 스트레스. 연세대학교 석사학위논문.
주현옥(1998), 아동의 비만관리를 위한 체중조절과 프로그램 개발. 부산대학교 대학원, 박사학위논문.
한성춘(1997), 부산시내 초등학교 비만실태와 개선방안, 대구대학교 교육대학원, 석사학위논문.
김수영(2000), 인천지역 일부 비만아동의 비만관련 실태에 관한 연구(초등학교 3, 4학년 중심으로). 인하대학교 교육대학원, 석사학위논문.
박미아, 문현경, 이규한, 서성제(1998), 초등학생 비만관련 요인에 관한 연구. 한국영양학회지, 1158-1164.
하명주(1985), 대도시 비만아동의 비만요인에 관련된 사회 조사연구. 서울대학교 보건대학원, 박사학위논문.
김홍수(1997), 식습관이 비만아동의 신체조성에 미치는 영양. 경북대학교 대학원, 석사학위논문.
이난숙(1997), 초등학교 아동의 비만 실태 및 요인에 관한 연구. 강원대학교 교육대학원, 석사학위논문.
주은정, 박은숙(1998), 초등학교의 성별과 비만도가 아침 식사와 간식 섭취에 미치는 영향. 한국식생활문화학회지 487-495.
강득원(1997), 초등학교 아동의 여가 활동과 비만과의 관계. 한국교원대학원 대학원, 석사학위논문.

키워드

다이어트,   비만과운동,   생활위생학,   운동과비만,   요요현상,   다이어트용식단,   비만억제식단