생애주기별 영양간호

목차

생애주기별 영양과 간호

< 영유아와 사춘기의 영양 >
1. 영아의 영양(출생 ~ 1년)
2. 유아와 학령 전기(1~6세)의 영양
3. 학령기 아동(6~12세)을 위한 영양
4. 청소년의 영양(12~18세)

< 성인의 건강을 위한 영양 >
1. 영양지침
2. 식습관의 영향요인
3. 식품의 질과 안전에 관한 고찰
4. 식품의 자연독

< 노인의 건강을 위한 영양 >
1. 노화의 영양학적 의미
2. 노인의 영양
3. 시설기관의 영양

본문내용

믿는다. 특 히 폐경기 여자와 60세 이상의 남자는 1.000~1500mg/일이 요구된다고 한다. 그러나
예방이 치료보다 효과적이기 때문에 좋은 식습관과 체중부하운동이 최대 골밀도를 얻기 위해 일찍부터 권장되어야 한다.
2) 노인 영양지침
: 노인 건강증진의 구체적인 목적은 급 만성 질환으로 인한 사망률을 낮추고 건강인구로
독립적 생활이 가능하도록 하며 불구자를 감소시키고 건강관리와 사회적지지 건강사정을 받는 인구를 늘리며 담배와 술의 양을 줄이고 신체적 활동을 증가시키기 위함이다.
첫째, 노인영양 간호는 개개인의 생리적 병리적 사회심리적 상태에 근거하여 대상자 중심으로 이루어져야 한다.
둘째, 노인을 위한 식이 중재의 전반적인 목표는 최대한 독립기능을 유지하거나 회복하는 것이며 가능한 식이를 덜 제한함으로써 대상자의 자존감과 삶의 질을 유지하는 것이다.
셋째, 다른 연령 집단과 마찬가지로 노인은 모든 식품군의 균형식이가 필요하다.
넷째, 일반적으로 노인의 음식 선택은 문화적 사회적 그리고 개개인의 성향으로 인한 일생동안의 식습관 결과로 이루어진다. 노인의 식습관과 영양상태에 가장 큰 영향을 주기 위해서 영양교육은 젊은 시절에 시작해서 일생동안 지속해야한다.
(1) 다양한 식품을 통한 균형 잡힌 영양소 섭취
지방 포화지방산 염분의 섭취를 낮추고 섬유소 복합 탄수화물의 섭취를 증가시킬 것을
추천한다. 또한 비만을 예방하고 낮출 것을 강조한다. 노인들에게 질병을 예방하고 증진 시키기 위해서 다양한 음식과 다량의 곡류, 채소, 과일의 섭치를 강조한다.
* 노인에게 결핍되기 쉬운 영양소와 그 영양소가 많이 함유된 식품 *
① 단백질 : 육류, 계란, 어패류, 두부, 우유, 치즈 등
② 칼 슘 : 보리새우, 멸치, 녹미채, 정어리포, 잡어조림, 두부, 우유, 치즈 등
③ 철 분 : 소라, 감, 가다랭이, 계란노른자, 메밀, 쑥갓, 시금치 등
④ 비타민A : 계란노른자, 버터, 당근, 시금치, 쑥갓, 호박, 고구마 등
⑤ B1 : 현미, 콩 , 메밀가루, 돼지고기, 메추리알, 땅콩, 고구마 등
⑥ B2 : 간, 베이컨, 계란노른자, 청국장, 김, 어육소시지, 분유, 표고버섯 등
(2) 염분섭취 제한
노인들에게 과도한 염분섭취는 고혈압의 위험을 높이기 때문에 성인 초기부터 염분섭취 를 줄이도록 충고한다
(3) 적절한 체중유지
노인에게 체중을 줄이라고 할 때는 경각심을 가져야 하나 노인에 알맞은 체중과 신체의 이상적인 지방의 비율이 아직까지 확실하게 정해진 것이 없다. 장기간 동안 체중을 줄이 는 것이 젊은이에게 효과가 있을지 모르나 노인에게는 그럴 필요까지는 없다
** 노인의 영양과 관련된 건강문제 (간호진단)
1)골다공증
①원인 : 칼슘섭취 부족, estrogen 부족, 운동부족, 부갑상선 기능저하, 섭취한 칼슘의 흡 수 저하
②예방: 폐경기 이후 여성, 60세 이상의 남성은 칼슘섭취를 1000～1500㎎/일 하도록 권장
2)영양성 빈혈(Fe 결핍)
①원인: 출혈을 야기하는 질환, 철분흡수의 장애
②관리: 철분섭취의 증가, 비타민C의 섭취 증가, 출혈을 야기하는 질병의 치료
3)비만
①원인: 연령에 관계된 위장관계 변화, 수분섭취 감소, 섬유질 섭취 감소, 활동저하, 약품복 용(중추신경억제제, 제산제), 하제의존, 치질환자의 배변시 통증 등
②관리: 노인의 변비에 대한 정의 알아보기, 적당한 수분, 섬유질의 섭취, 활동유지, 규칙적 인 배변습관 형성 등
4)탈수
①원인: 적절한 수분 섭취에 장애 요인이 있을 때
건강장애, 기동력 장애 등이 독자적인 수분섭취 장애
소변을 자주 보지 않으려고 스스로 제한
②증상: 혼돈, 건조한 혀와 점막과 피부, 피로감, 체온증가, 맥박증가, 소변농축
5)변비
①원인: 위장관계 변화, 수분섭취 감소, 섬유질 섭취의 감소 활동저하, 중추신경계나 제산 제 등의 약물 복용, 하제의존 등
②예방: 노인이 생각하는 변비의 정의에 대해 확인하기
섬유질과 수분의 섭취 증가, 활동유지, 규칙적인 배변습관형성 등
3. 시설기관의 영양
: 전형적인 장기간 거주자는 흔히 영양불량 상태로 악화되는 많은 심리적 사회적 기능적 의학적 문제를 갖고 있다. 식욕부진과 체중감소는 흔히 장기간 요양을 받는 취약한 노인들에게서 흔히 나타난다.
① 대상자의 선호도 고려
: 시설 기관수용은 흔히 독립성의 상실을 의미하며 벌로 또는 죽기 위해 가는 장소로 간주된다.
양로원 거주자는 일반적으로 음식을 적게 먹으며 제한된 식품 선택과 익숙하지 않은 음식이 제공되기 때문에 독립적으로 거주하는 노인보다 영양 결핍 될 위험이 크다.
② 심리적 문제 해결
③ 뷸필요한 식이제한 금함
④ 보충제 투여
⑤ 쾌적한 식사 분위기 조성
: 요양기관에서 영양섭취를 적절하게 늘리기 위해 간호사는 가능한 식사 시간이 즐거운
경험이 되도록 하고 혼자 식사를 하도록 권유하거나 필요하며 식사시 도움을 주어야한다.
⑥ 섭취량과 배설량 측정
: 필요시 지속적인 사정으로 섭취 관찰결과나 섭취량과 배설량 기록을 포함한다.
⑦ 영양문제 사정
: 체중감소는 가장 중요한 것 중의 하나이며 영양결핍의 주요한 지침이기 때문에 매월 정확한 체중을 알아내는 것이 중요하다.
⑧ 약물에 대한 주의
: 장기 노인대상자의 약물과 영양소 약물간의 상호작용으로 인한 위험을 줄이기 위해
# 내과적 기록을 참고하여 잠재적인 문제를 의사소통하도록 한다.
# 거주자들을 자주 관찰한다.
# 자가 약물 복용을 금하도록 한다.
# 적절한 시간에 맞게 약을 주도록 한다.
# 잠재적인 약물 부작용에 대해서 잘 알도록 한다
# 아스피린은 위장출혈을 일으켜서 철분부족 현상을 초래하고 혈중 엽산 농도를 저하시켜 마그네슘결핍을 가져온다.
# 이뇨제는 마그네슘 결핍을 가져온다.
# 칼륨을 배설하는 이뇨제와 하제는 심각한 칼륨 부족현상을 낳게 된다.
# 강심제는 오심을 일으켜서 식욕부진과 체중감소를 가져올 수 있다.
# 장기간 항경련제의 투여시 비타민D의 부족으로 인한 칼슘흡수 감소로 골연화증이 올 수 있다.
# 알루미늄이 포함된 제산제는 인 부족과 2차적인 칼슘 흡수부전 증상을 초래한다.
참고문헌
김영경 외(2004). 간호와 영양. 현문사.

키워드

영양간호,   영양,   영양과 식이,   사춘기영양,   영유아영양,   노인영양,   성인의 영양