Hypertention(고혈압)

소개글

Hypertention(고혈압)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

▶ 정의
▶ 증상
▶치료
☼허용식품과 제한식품☼

본문내용

고구마
소금을 넣고 조리한 곡류
빵 류
대부분의 빵
소금, 베이킹파우더, 소다를 넣고 만든 빵
국종류
소금, 된장, 해조류, 소금으로 간을 한 생선을 넣지 않은 국
소금, 된장, 해조류, 멸치를 넣은 국
고기,생선류
소고기, 돼지고기, 간, 신선한 생선, 소금을 뿌리지 않고 말린 생선
통조림, 절인 고기, 생선, 장조림
달 걀
가공하지 않은 달걀
소금을 넣은 달걀 요리
채소류
소금을 넣지 않고 조리한 신선한 채소류
김치, 깍두기, 장아찌, 통조림 채소 해조류
지방류
참기름, 식물성 기름
버터, 마아가린
과일류
신선한 것은 무엇이든지
과일 통조림
당 류
흰설탕, 흑설탕, 젤리
케이크, 베이킹 파우다
후식류
카스타드, 푸딩
소다를 넣은 과자
음료수
우유, 과즙, 보리차, 홍차, 커피, 탄산 음료수
통조림에 소금이 들어있는 채소즙(야채쥬스, 토마토 쥬스)
기 타
고추, 후추가루, 식초, 겨자 등의 양념을 사용한 것
마요네즈(소금을 넣은것), 화학조미료
☆G가 섭취하는 음식: 커피3잔, 소시지, 비스킷, 샌드위치(런천미트, 보일드햄, 볼로나, 치즈, 마요네즈), 사과, 탄산음료, 고기류(함박스테이크, 닭고기), 아채(베이컨, 고기를 첨가한..), 빵(마가린), 샐러드, 파이, 케이크, 맥주, 감자칩, 땅콩, 치즈
-염분이 적게 든 음식: 사과, 커피, 탄산음료, 고기류
-염분이 많이 든 음식: 소시지, 비스킷, 샌드위치, 야채, 빵, 샐러드, 파이, 케이크, 맥주, 감자 칩, 땅콩, 치즈
∴대체로 G의 소금섭취는 높다.
13. 혈압과 발부종사이의 관계는?
G는 고혈압 으로 피가 원할히 돌지 못하고 정체되어 있어 피의 물성분(혈장)이 혈관을 빠져나와 조직으로 스며들어 붓기가 생겼다.
또 발의 부종 때문에 lasix를 복용했었는데 약을 먹다가 중단했다. 하지만 lasix는 이뇨제 계통의 약물로 이뇨제를 복용하다 중단하면 부종이 심해진다. 그이유는 이뇨제 복용후 소변량이 증가되면 부종은 호전되나 일시적 탈수 상태에 빠지게 된다. 이때 체액부족 보충하려고 체내에서 보상기전이 작동된다. 즉 신장에서 수분 및 염분이 활발히 흡수된다. 그후 이뇨제를 중단하면 신장에서의 수분 및 염분의 체내 저류로 인해 부종 및 체중 증가 나타난다. 이에 대한 대책으로 이뇨제 중단 후에 첫 1주는 염분 1 g/일으로 현저히 제한하고 그후 6주간에 걸쳐 서서히 염분섭취를 증가시켜야 한다.
14. 대상자의 칼슘섭취는 적당한가?
급원식품
칼슘함량 (mg/식품100g)
우유
100
고형요구르트
131
요구르트
120
아이스크림(콘)
130
치즈
613
뱅어포
1056
중멸치
1290
참치(小)
235
꽁치 통조림
277
정어리 통조림
241
들깻잎(잎넓이10cm)
215
케일(잎넓이10cm)
181
칼슘 권장량은 1000mg.칼슘은 혈관을 튼튼하게 하는데 필요한 영양소. 혈압을 저하시키는 효과가 있음.
G는 칼슘함량이 많은 급원식품 중 섭취하는 식품은 치즈가 있다.
하지만 G는 치즈를 종종 섭취하는 것이므로 일일 칼슘권장량에는 턱없이 부족하다.
또 우유에는 100~150mg의 캄슘이 들어있는데 G는 우유알레르기 때문에 우유를 먹지않는다. 그러므로 G의 칼슘섭취는 부족하다.
15. 대상자를 위해 간호사는 무슨 내용의 영양교육을 실시할 것인가?
① 염분에 손대지 말 것
염분의 목표는 1일 6g 미만. 서서히 염분을 줄여서, 싱거운 맛에 적응해 갑시다. 소금에 절인 음식을 먹지 말고, 식탁에 간장과 소금을 올리지 않고, 염분이 첨가된 식품도 적게 섭취합시다.
② 짠맛에 길들여진 미각을 신맛이나 향신료 등으로 맛있게...
노력하면 염분이 적은 음식이라도 맛있게 먹을 수 있습니다. 레몬과 식초 등의 신맛을 이용하거나, 카레가루 등의 향신료에서 맛을 얻어내는 것도 효과적이고, 국물을 묽게 한 간장을 사용하는 것도 좋은 아이디어입니다. 요리법도 이것저것 바꾸어 다양한 풍의 식탁을 꾸며봅시다.
③ 야채의 활용으로 칼로리를 제한
야채를 많이 사용한 메뉴로 지방, 당분의 섭취량을 가능한 감소시키고, 식사의 칼로리가 낮아지도록 합시다. 1일 3식을 규칙적으로 하고, 간식은 될 수 있으면 피합시다.
④ 육류보다는 생선을...
콜레스테롤은 세포막과 호르몬 형성에 빠뜨릴 수 없는 필수적인 성분입니다. 완전히 제한하지 말고, 필요한 양은 먹는 것이 좋습니다. 육류보다는 생선으로부터 콜레스테롤을 섭취하도록 하면 괜찮습니다.
허용식품과 제한식품
<허 용 식 품>
*곡류 및 차 류 - 보리, 조, 현미 등의 잡곡, 메밀, 율무, 생강차, 인삼차옥수수, 고구마, 소금을 넣지 않은 곡류, 빵 류
*국 류 - 소금, 된장, 소금 간을 하여 말린 생선 등을 넣지 않은 국
*고기 및 생선 류 - 소고기, 돼지고기, 간, 신선한 생선소금을 안뿌리고 말린 생선, 가자미, 넙치
*달 걀 - 소금으로 조리한 식품 이외의 모든 식품
*채소 및 과일류 - 두부 및 콩류, 녹황색 채소, 야채샐러드, 해초, 깨무침효모, 탈지유, 마늘, 부추, 파, 모든 신선한 과일
*김 치 류 - 김치대신 소금을 제외한 물김치, 겉절이 등 장아찌 대신 신선한 채소
*지 방 류 - 참깨, 참기름, 식물성 기름
*당 류 - 흰설탕, 흑설탕, 잼, 젤리, 커스트드푸딩
*음 료 수 - 우유, 과즙, 보리차, 홍차, 커피, 탄산음료수
*혈압강하식품 - 표고버섯, 가지, 귤, 인삼, 메밀
*칼륨함유식품 - 사과, 호박, 감자, 무우
*고혈압예방식품 - 다시마, 김, 미역, 땅콩
*기 타 - 고추, 후추 가루, 식초, 겨자, 카레가루 등 양념 사용한 것
<식 품 제 한 식 품>
*염분이 많은 식품 - 베이킹파우더, 소다, 된장, 고추장, 간장, 멸치, 통조림 졸인 고기 및 생선, 베이컨, 햄, 조리음식, 치즈, 김치, 깍두기, 짱아찌, 젓갈류, 해조류, 버터, 마가린, 마요네즈, 채소 및 토마토쥬스, 화학조미료, 조개, 새우, 게, 해삼
*인스턴트 식품 - 라면 및 우동국물, 통조림, 마른안주, 팝콘감자튀김, 튀긴 땅콩, 가공한 치즈, 피자 및 여러가지 가공 식품등 염분을 함유식품
*살찌는 음식 - 팥밥, 과자, 맥주, 아이스크림, 과자튀김, 케

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고혈압,   Hypertention,   혈압,   성인병,   간호