(기업 교육의 성과) CJ의 기업 분석과 기업 교육훈련의 성과 및 필요성

목차

1. 회사 선정 동기

2. 회사 소개

3. 재무정보

4.인원

5.조직도

6. 역사

7. 경쟁사

8.점유율

9.신입사원 초임

10.관심사항

11. 교육 훈련 효과 분석
[1] CJ의 교육 시스템
[2] 교육훈련 필요 분석이란?
[3] 사 례
사례1) 교육시설의 부족으로 교육센터 창설.
사례2) 생산성 저하, 불만, 갈등, 사기저하 극복을 위한 다양한 행사 개최.
사례3) 위생 문제 및 메뉴 부실에 대한 영양사 교육

본문내용

하도록 하고, 조리사가 아닌 조리 관련 종사자들에게도 교육 기회를 부여한다는 방침이다.
서비스아카데미는 CJ푸드시스템의 서비스 교육 전문 인력을 중심으로 운영된다. 3면에 전신거울이 부착돼 있어 롤플레이 실습 기능을 겸할 수 있는 일반 강의실을 갖췄다.
CJ푸드시스템 관계자는 "서비스아카데미를 통해 고객접점 직원의 역량을 강화하는 한편 단체급식 및 식자재 유통 고객사의 서비스 교육도 무상으로 실시, 고객의 성장을 지원할 계획"이라고 말했다.
사례2) 생산성 저하, 불만, 갈등, 사기저하 극복을 위한 다양한 행사 개최.
*. 조직내에서 문제 발생 (생산성 저하, 불만, 갈등, 사기 저하)
*. 조직변화 요청: 여러 가지 어려운 경영환경을 슬기롭게 극복하고 회사의 비전을 달성하기 위해 전임직원은 도전 정신 무장하고, 확고한 목표 의식 고취시키자.
*.진단과정: 임직원들의 목표의식 강화, 사내 커뮤니케이션 활성화 및 일하고 싶은 회사 문화 조성을 위한 행사가 부족하다.
*.처방 과정:
CJ푸드시스템 도전정신 고취 등반대회 열어 [뉴스와이어]
사진설명 : 이태호 대표이사와 임직원이 등반 목표지(계룡산 남매탑)에서 찍은 사진
CJ푸드시스템은 지난 22일 전 임직원을 대상으로 계룡산에서 경영목표 달성 및 도전정신 고취를 위해 등반대회를 열었다고 24일 밝혔다.
이번 등반대회는 여러 가지 어려운 경영환경을 슬기롭게 극복하고 회사의 비전을 달성하기 위한 전임직원의 도전정신 무장, 확고한 목표의식 고취를 목적으로 이루어졌다. 이를 위해 산행 중에는 회사의 비전과 슬로건을 내용으로 한 그림퍼즐 맞추기, CJ푸드시스템을 표현하는 짧은 글짓기 등 팀별 과제를 수행하기도 하였다. 이 날 등반대회에는 이태호 대표이사를 포함하여 총 600 여명의 임직원이 참여하였다.
이태호 대표이사는 폐회사에서 “오늘 등반대회에서 다시 한 번 CJ푸드 임직원들의 열정과 도전의식, 화합 정신을 발견할 수 있었다.” 며 “이와 같은 역동적인 기업문화를 바탕으로 회사의 비전 달성을 위해 더욱 노력해 달라”고 당부했다.
CJ푸드시스템은 올 해 등반대회 외에도 전사 슬로건 응모 대회, Best Practice 발표회, Beer Festival 등 임직원들의 목표의식 강화, 사내 커뮤니케이션 활성화 및 일하고 싶은 회사 문화 조성을 위한 다양한 행사를 해 왔다.
사례3) 위생 문제 및 메뉴 부실에 대한 영양사 교육
*. 외부 환경의 변화 (고객의 수요, 사회 환경) :
"CJ는 부도덕한 기업, 불매운동 시작" [프레시안]
서울환경연합은 현재 위탁 급식업체 1위인 CJ 푸드시스템에 대해서도 문제를 제기했다.
서울환경연합에 따르면, CJ 푸드시스템은 2002년 10월부터 2004년 4월까지 1년6개월에 걸쳐 총 5건의 대형 급식 사고 발생과 관련이 있다고 주장했다.
서울환경연합은 "2002년 10월 CJ 푸드시스템이 급식하던 청주시 세광고에서 36명이 집단 식중독에 걸렸고, 2003년 3월 서울 구정고, 용산중, 강현중, 상연중 학생들의 집단 발병 때도 급식업체들이 문제가 된 반찬을 CJ 푸드시스템에서 제공받은 것으로 드러났다"고 지적했다.
이밖에도 CJ 푸드시스템은 지난 4월 안산 강서고와 안산여자정보산업고에서 시설 기준 위반으로 적발됐고, 2003년 4월에는 민주노동당으로부터 불량식품 납품의 책임을 물어 법적 대응을 당하기도 했다.
서울환경연합이 16일 공개한 자료에 따르면, CJ 푸드시스템은 자사의 급식 식단에 '파스타비엔나볶음', '햄버거스테이크' 등 아질산나트륨을 다량 함유한 CJ 육가공품을 1주일에 2회 이상 제공했던 것으로 밝혀졌다.
서울환경연합은 "CJ는 육가공품을 매일 섭취하지 않아 상관없다고 주장하고 있지만 1주일에 2회 이상 CJ 육가공품이 포함된 급식 식단을 보면 급식만으로도 매일 하루 섭취 허용량을 초과하게 된다"고 지적했다.
초등학교 1학년 아이(20kg 어린이)를 기준으로 아질산염 하루섭취 최대허용량은 1.2mg인데, 냉동육가공품 아질산염 잔류량 1,2차 검사 결과 상위 8개 제품은 한 조각만 먹어도 어린이 하루 섭취량을 초과하는 것으로 나타났다. 3조각을 먹으면 하루 섭취량의 4배에 가까운 수치에 이른다.
서울환경연합은 오전 11시 창동 하나로 마트 앞에서 CJ 항의 집회를 하는 것을 시작으로 CJ 불매운동을 선포하기로 했다. 서울환경연합은 백설 설탕, 백설 식용유, 백설 밀가루, 햇반, 다시다, 스팸, 백설 군만두, 해찬들 고추장, 비트, 건강음료 팻다운 등 CJ 계열사 제품을 불매운동 품목에 올렸다.
*. 조직변화 요청: 식중독 발생을 없애기 위한 위생교육을 철저히 하자.
고객사의 만족도를 높일 수 있는 메뉴를 개발하자.
*.진단과정: 영양사들을 대상으로 한 교육은 거의 없는 실정이다.
영양사들이 위생안전 및 메뉴 등에 대한 체계적인 지식을 갖출 수 있는 기회가 적다.
*.처방과정:
CJ푸드, 영양사 세미나 실시 [머니투데이]
[edaily 하수정기자] CJ푸드시스템(051500)은 외부 영양사들을 대상으로 한 `제1회 영양사 세미나`를 20일, 21일 양일간 경기도 판교 송유관공사 인력개발원에서 개최한다고 20일 밝혔다.
이 행사에는 CJ푸드시스템이 식자재를 제공하는 업체 소속의 영양사 150여명이 참가할 계획이다. 세미나에는 상품 정보와 메뉴 교육, 수원 물류센터 견학 및 성공여성의 리더쉽에 관한 강의 등이 포함된다.
CJ푸드시스템 관계자는 “현재 일반 업체 영양사들을 대상으로 한 교육은 거의 없는 실정”이라며 “영양사들의 위생안전 및 메뉴 등에 대한 체계적인 지식을 갖출 수 있는 기회로 삼고 연 1∼2회 세미나를 개최, 정례화할 계획”이라고 말했다.
1. 회사 선정 동기
2. 회사 소개
3. 재무정보
4.인원
5.조직도
6. 역사
7. 경쟁사
8.점유율
9.신입사원 초임
10.관심사항
11. 교육 훈련 효과 분석
[1] CJ의 교육 시스템
[2] 교육훈련 필요 분석이란?
[3] 사 례
사례1) 교육시설의 부족으로 교육센터 창설.
사례2) 생산성 저하, 불만, 갈등, 사기저하 극복을 위한 다양한 행사 개최.
사례3) 위생 문제 및 메뉴 부실에 대한 영양사 교육

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