[과외]중학 가정 1-15 해답과 풀이

목차

1. 나의 가정 생활

2. 시험에 자주 나오는 기출문제

본문내용

취한다.
28. 뼈가 약하여 구브러지는 병으로 다리가 O형의 모습을 보인다.
29. 소화 흡수되지 못하므로 영양소라고 할 수 없다.
30. 주로 생리적 기능이나 상태를 조절한다.
34. 영양 권장량은 하루에 섭취해야 할 영양소의 양을 나타낸 것이다.
35. 수용성 비타민은 체내에 저장이 되지 않는다.
37. 아스코르브산은 수용성이고 가열 조리시 파괴되기 쉽다.
40. 우리의 식사는 주로 곡류와 채소 위주여서 필수 아미노산의 섭취가 부족될 염려가 있다. 동물성 단백질은 식물성 단백질에 비해 필수 아미노산의 종류와 양이 고르므로 충분히 섭취해야 한다.
47. 신체의 성장 속도가 일생 중 가장 빠른 시기는 젖먹이 때이다.
50. 콜레스테롤은 체내에서 합성되기도 하며 과잉 섭취시 끈끈한 성질 때문에 혈관벽에 붙어 동맥 경화가 되어 심장병, 뇌졸증을 유발하기도 한다.
51. 1군(육어류 콩류, 알류), 2군(우유 및 유제품, 뼈째먹는 생선), 3군(채소 및 과일류), 4군 (곡류 및 감자류), 5군(유지류)
55. 감자, 옥수수, 고구마는 탄수화물 식품, 4군이다.
62. 하루에 섭취해야 하는 에너지와 영양소의 양이며, 20～29세 성인 남자가 기준이다. 권장량은 나이, 성별에 따라 각기 다르다.
63. 청소년은 성장기이므로 많이 필요하고 성인 여자는 월경으로 인한 혈액 손실을 보충해야 한다.
64. 각 식품들이 함유하고 있는 영양소의 종류와 양이 다양하므로 여러 가지 식품을 적절하게 섞어 먹어야 한다.
66. 콩단백질은 동물성 단백질 못지 않게 질이 좋고, 지방, 티아민 등의 함량도 높다.
73. 하루 세 끼를 비슷한 양으로 나누어 섭취해야 한다.
77. 철, 칼슘, 비타민, 리보플라빈, 아스코르브산 등은 모두 mg이며, 비타민 A는 R.E., 비타민D는㎍ (마이크로그램)이다
80. 티아민과 리보플라빈은 비타민 B군에 속하며, 영양소가 산화되어 에너지를 발생할 때에 작용하는 효소들의 작용을 돕는다.
81. 3군 식품은 아스코르브산과 식이 섬유의 좋은 급원이다.
82. 식이 섬유는 채소, 과일류, 도정하지 않은 곡류등에 많이 함유되어 있다.
88. 표준 체중=(160-100)×0,9 비만 체중은 표준 체중보다 20% 이상 많은 상태이다.
95. 잠을 자거나 누워 있을 때에도 에너지는 소모된다.
97. 대두는 식품 100g 중 단백질을 가장 많이 함유하고 있는 1군 식품으로 영양가가 높다.
101. 영양 권장량은 성인보다 청소년이 많고, 여학생보다 남학생이 많다.
102. 청소년기에는 영양 권장량이 많으므로 세 끼의 식사로 부족한 영양소를 간식으로 보충 해 주어야 한다.
103. 에너지를 발생시킬 수 있는 영양소는 탄수화물, 지방, 단백질뿐이다.
108. 400 × 4(탄수화물) + 60 × 4(단백질) + 40× 9(지방)=2200(kcal)
109. 우리 나라 사람들은 예로부터 짜게 먹는 경향이 있는데, 나트륨은 과잉 섭취하면 고혈압이 발생할 우려가 있다.
110. 쌀 국수(4군) ,쇠고기(1군), 시금치93군), 면실유(5군)→2군 부족

키워드

영양소,   에너지,   단백질,   티아민,   리보플라빈,   식이섬유,   대두,   체중