[과외]중학 가정1-2학기 중간 예상문제 08

목차

객관식1~29번

정답

본문내용

한 설명이다. 바른 것은?
① 밀가루는 반드시 체로 쳐서 재도록 한다.
② 흑설탕, 된장, 양념등은 수평이 되도록만 담으면 된다.
③ 가루는 덩어리가 없게 하여 수북히 담는다.
④ 액체는 가장 높이 올라 온 부분을 읽으면 된다.
⑤ 큰 스푼이 없을 때는 작은 스푼으로 2번 넣으면 된다.
25. 전자레인지에 넣어서 가열을 하게 되면, 전자레인지에 문제가 생기므로 절대로 사용하면 안되는 것은?
① 도자기② 목기③ 스테인리스스틸
④ 내열유리⑤ 플라스틱
26. 다음 중 조리 기구 다루기가 잘못된 것은?
① 자동 접시 저울 - 바닥이 편평한 곳에 놓는다.
② 전자레인지 - 뚜껑을 덮고 음식 데우기
③ 전기제품 - 내부에 물이 스며 들지 않게 주의
④ 압력솥 - 조리가 끝난 후 바로 뚜껑 열기
⑤ 가스레인지 - 가스 밸브를 잠그기
27. 음식이 눌러 붙지 않게 만들어서 계란 부침 등을 하기에 좋은 그릇은?
① 테플론 제품② 알루미늄 제품
③ 법랑 제품④ 유리 제품
⑤ 스테인리스스틸 제품
28. 가스 누출 검사를 할 때 사용 되는 물은?
① 비눗물② 소금물
③ 뜨거운 물④ 설탕물
⑤ 식촛물
29. 체내에서 합성이 되므로 반드시 음식물로 섭취 하지 않아도 되는 영양소는?
① 비타민 A② 칼슘
③ 아스코르브산④ 필수지방산
⑤ 콜레스테롤
내신문제연구소
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⑤
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①
②
②
②
①
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③
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⑤
②
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②
②
④
④
①
③
④
①
①
④

키워드

비타민 A,   비타민 D,   비타민 K,   아스코르브산,   비타민 E,   식습관,   성인병