외국계 체인 커피숍 조사

소개글

외국계 체인 커피숍 조사에 대한 보고서 자료입니다.

목차

서론

본론
1. 스타벅스
2. 커피빈
3. 자이브
4. 자바시티
5. 시애틀즈 베스트
6. 후안발데스

결론

본문내용

층이 즐기는 원두커피등의 다양한 커피류, 각종 음료 및 간단한 food류를 취급하며 \'포장판매\' 위주로 운영되어지는 매장 형태라할 수 있다. 편리함과 멋을 추구하는 현대인에게 가장 어울리는 영업방식과 운영 형태를 잘 조화시킨 커피 전문점이다. 간단한 food류를 함께 취급하므로 소비자 입장에서는 간편하게 coffee와 간식을 저렴한 가격으로 즐길 수 있고 가맹점주 입장에서는 소자본으로 고수익을 얻을 수 있는 사업이다.자이브는 한층 더 업그레이드된 테이크 아웃 커피전문점을 탄생시켰다. 젊은 감각에 맞는 깔끔한 인테리어를 갖추고 저렴한 가격으로 고급커피를 제공하고 있다.
2. 성공 비전
3. JAIVE 메뉴
각 종 커피와 티, 생과일 주스 및 스무디, Food류로는 샌드위치와 베이글, 머핀, 치즈 크라상 등을 제공하고 있다.
4. JAIVE 매장 현황
직영점 + 가맹점 : 현재 세 곳의 직영점과 열 한 곳의 가맹점이 운영되고 있다.
5. 자이브의 경쟁력
< 가맹점 오픈시 본사 지원>
1) 인테리어/ 장비설비
자이브에 소속된 전문인테리어팀이 자체 프로젝트에 의해 실내디자인, 인테리어 공사를 시행하여 최고의 점포를 제공(인테리어 전문 서적 ‘Detail’지에 게재)해 주며, 최첨단 에스프레소 추출기 및 점포개설에 필요한 모든 것을 해결, 완벽한 점포 및 최고의 환경을 제공해 줌.
2) 매장 교육
고객 및 매장관리, 매장운영 시스템 운영 방법등을 본사직원의 지속적인 일대일 교육으로 매장운영에 필요한 모든 노하우를 전수해 줌
3) 마케팅
각종 언론매체및 지속적인 광고를 통해 자이브 브랜드를 최대한 표출해 주며, 각 매장의 특성에 맞는 지속적인 이벤트를 기획 및 실시 각 매장의 매출을 극대화 시켜줌.
(Movie &I 공동 프로모션)
4) 본사 중앙 공급 시스템
고객 및 매장관리, 매장운영 시스템 운영 방법등을 본사직원의 지속적인 일대일 교육으로 매장운영에 필요한 모든 노하우를 전수해 줌.
4. 자바시티커피
1. 자바시티의 역사
자바시티의 모든 것에는 커피에 대한 사랑이 담겨 있다. 1985년 캘리포니아 새크라멘토(Sacramento)의 주 의사당 근처 낡은 벽돌집에 세명의 젊은 경영인이 첫 ‘자바시티 커피하우스’를 여는 것으로 시작했다.
그 당시의 우리는 손으로 직접 만드는 백년 전통의 방법으로 세계 최고의 커피를 만든다는 단순한 생각을 가지고 있었다. 초창기에는 커피하우스 뒤편의 작은 방에서 모든 커피들을 볶았다. 매일 풍부하고도 진한 갓볶은 커피의 향으로 공기를 가득 채우곤 했다. 차별화된 커피를 사랑하는 다양한 커피애호가들이 매일 훌륭한 커피 맛과 즐겁고 친절한 분위기에 이끌려 이곳에서 어울리게 되었다.
자바시티라는 이름은 급속도로 퍼져 나가면서 오래지않아 새로운 커피하우스들을 계속 열게되었고, 전국적으로 커피 도매도 시작하게 되었다.
해를 거듭할수록 커피 볶는 기술을 향상시켜 나갔다. 자바시티 커피하우스는 급속도로 성장하여 최신식의 커피 볶는 시설을 갖추게 되었디. 하지만 아무리 성장해 나가더라도 커피를 볶는 방법은 절대 변하지 않았다. 지금도 우리는 최고급의 아라비카 원두만을 사용하고. 우리의 숙련된 로스팅 전문가들은 직접 손으로 자바씨티만의 고유한 로스팅 과정과 엄격한 공정을 거쳐 풍부하고 부드러운 맛의 커피를 생산하고 있다.
2. 회사로고소개
자바시티에는 \"City의 빌딩을 형상화 해 도시적인 세련됨과 밝고 활동적인 이미지를 상징하는 노란색 사각형 사인\"이 있다.
자바씨티 로고의 노란색은 \'자바시티의 품질과 정신(Javanistas)\'을 의미한다. 그것은 고산지대에서 커피를 자라게 하는 태양, 자바씨티의 완벽한 커피를 만들어 주는 로스터의 열, 그리고 자바시티의 밝은 성향을 표현한다.
빨간색은 대중적인 저품질 커피에서, 오늘날 자바시티가 로스팅하는 단단한 커피 원두와 좋은 품질의 커피로의 혁신적인 변화를 의미한다.
사각 테두리는 4개의 변으로 된 빌딩의 이미지로 도시를 상징한다. 이것의 진정한 의미는 우리를 둘러싸고 있는 도시의 혁신적인 변화를 나타내는 것이다.
3. (주) 자바시티코리아 회사소개
(주) 자바시티코리아는 서울시 강남구 대치동에 위치하고 있으며 자본금 76억 3천만원으로 2002년 5월에 설립되었다.
자바씨티는 \"Office Park Cafe\" 로서 하이틴에서 20대~40대까지의 오피니언 리더를 주요 대상으로 하는 프리미엄 커피전문점과 빌딩 내의 키오스크형 소형 커피샵, 케이터링, 나아가 최고급 커피원두의 도소매 판매는 물론 커피관련장비, 원부자재, 인력, 시스템 등을 공급하는 Wholesale Program까지 전개하게 된다.
기본적으로 커피 문화의 확산과 시스템화의 정착을 목표로 프랜차이즈 사업을 전개해나갈 것이며, 이는 단순히 브랜드를 파는 것이 아니라 최상의 품질과 서비스를 포함한 상품 판매와 문화 창출을 주도하고자 한다.
국내 시장에 이미 테이크 아웃 커피전문점이 소개되었고, 최근 많은 업체들이 경쟁적으로 난무하고 있으나 제대로 된, 질 높은 에스프레소 커피의 대중화를 위해 고객에게 좀 더 가까이 다가갈 수 있는 상품과 장소를 지속적으로 제공하게 될 것이다. 특히 Office Park Cafe로서 많은 현대 직장인들에게 커피 한잔의 여유와 더불어 간단한 식사를 해결할 수 있는 샌드위치, 베이글 등과 간단한 푸드 아이템도 판매하며, 각 스토어는 문화장소로 개방하여 많은 이벤트와 교감의 장소로 활용하게 됩니다.
향후 자바시티는 한국 시장뿐만 아니라 중국을 비롯한 아시아 시장 개발의 교두보 역할과 전 세계 자바씨티 프랜차이지에 한국 개발 아이템을 역수출하는 것으로 보다 그 위치를 세계적으로 확고히 하게 될 것입니다.
4. 회사의 이념
사람들은 보통 자바시티를 커피회사라고 합니다. 사실 자바시티는 커피를 만들고 유통시키고 브랜드의 권리를 임대하거나 판매하고 직원교육 프로그램을 통해 전문인력을 양성하며,매뉴얼에 의한 표준 점검과 예산 경영을 시행합니다.
그러나 자바시티는 그이상의 무엇입니다. 아이디어와 꿈을 가진 사람들의 혼합체이며 이세상에 빛과 행복의 손길을 더해주기 위해 우리는 특별한 노력을 합니다. 자바시티의 노력이 이땅의

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