[음식]자장면에 대해서...

소개글

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목차

1. 자장면의 유래

2. 자장면의 어원 및 표준어

3. 자장면의 종류

4. 자장면의 원가

5. 자장면의 가격 변화

6. 자장면의 칼로리

본문내용

아보면 각각 \'작, 초\', \'작\', \'초\'로 어느 것도 \'자\'를 音으로 가진 것은 없다. 그러므로 중국어에서 직접 차용된 외래어라는 것을 알 수 있다. 이 단어는 먼저 \'자장\'(중국 된장)과 \'면\'으로 분석된다. 따라서 \'자장면\'은 외래어와 한자어가 결합되어 새로운 단어로 국어에 정착된 것으로 볼 수 있다. \'자장(짜장)\'은 백과사전에만 올라 있지만 국어에서 사용되는 단어이므로 앞으로 국어사전에도 올라야 할 단어라고 생각한다. \'자장\'이냐 아니면 \'짜장\'이냐 하는 문제는 먼저 중국어에서 어떻게 발음되는가를 알아볼 필요가 있다. 중국어에 국어의 \'자장\'에 해당하는 단어로 \'炸醬\'이 있다. 이 단어의 중국음은 \'zhajiang\'이므로(中韓辭典) 외래어 표기법에 따라 표기하면 \'자장\'이 된다. 따라서 이 단어는 \'자장면\'이라고 표기해야 한다.
다시 정리하자면 ‘자장면’은 중국어 ‘Zhajiangmian(炸醬麵)’에서 온 말로, 고기와 야채를 중국 된장인 ‘자장’으로 볶은 것에 면을 넣어서 비벼 먹는 중국 요리를 가리킨다. 실제 국어 생활에서는 ‘자장면’보다는 ‘짜장면’이 더 널리 쓰이고 있다. 중국어에서 온 말이기 때문에 만일 외래어 표기법에 따라 적는다면 ‘자장

키워드

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