일정계획 및 인력일정계획에 관한 조사

목차

1. 일정계획
1.1. 일정계획이란?
1.2. 일정계획 목표
1.3. 일정계획의 요건
1.4. 일정 계획의 종류 (생산 능력 관리)

2. 인력일정계획이란?
2.1. 인력일정계획(work-force schedule)
2.2. 인력일정계획이 중요한 이유
2.3. 인력일정계획 수립 절차
2.4. 인력일정계획의 제약조건
2.5. 인력일정계획의 수립 예제 - 아말가메이티드 소화물 서비스

3. 사례연구_푸드킹
3.1. 푸드킹의 소개와 현재 상황
3.2. 마티모이어는 누구?
3.3. 현재의 문제점 및 고려사항
3.4. 모이어의 결정

4. Q&A
문제 1 ) 고객의 쇼핑 우선순위 4가지를 푸드킹 매장의 경쟁 우선순위로 전환하라.

문제 2 ) 마티모이어 대신에 정규직원과 임시직으로 구성된 진열직원과 포장직원의 일정계획을 수립하라. 매장의 경쟁우선순위를 충족시키기 위하여 당신이 사용한 정책과 교환관계를 설명하라.

문제 3 ) 모든 종업원에게 공평한 일정계획을 작성하였음을 확인하려면 어떤 지표를 사용하겠는가?

(학습과제) 햄버거의 조립도표를 그려라
1. 조립도표란?
2. 햄버거의 조립도표

본문내용

1
8
7
6
7
8
10
4
종업원14
0
1
1
1
1
1
0
8
6
5
6
7
9
4
종업원15
1
0
0
1
1
1
1
7
6
5
5
6
8
3
종업원16
0
1
1
1
1
1
0
7
5
4
4
5
7
3
종업원17
1
1
0
0
1
1
1
6
4
4
4
4
6
2
종업원18
1
1
1
0
0
1
1
5
3
3
4
4
5
1
종업원19
1
0
0
1
1
1
1
4
3
3
3
3
4
0
종업원20
0
1
1
1
1
1
0
4
2
2
2
2
3
0
종업원21
1
1
1
1
1
0
0
3
1
1
1
1
3
0
종업원22
1
1
0
0
1
1
1
2
0
1
1
0
2
0
종업원23
1
0
0
1
1
1
1
1
0
1
0
0
1
0
종업원24
1
1
1
0
0
1
1
0
0
0
0
0
0
0
3단계
-종업원별 배정
-각 종업원에게 근무시간과 직무를 배정한다
정규직
월
화
수
목
금
토
일
종업원1
1,2타임(진열)
1,2타임(진열)
OFF
OFF
1,2타임(진열)
1,2타임(진열)
1,2타임(진열)
종업원2
OFF
1,2타임(진열)
1,2타임(진열)
1,2타임(진열)
1,2타임(진열)
1,2타임(진열)
OFF
종업원3
1,2타임(진열)
1,2타임(진열)
OFF
OFF
1,2타임(진열)
1,2타임(진열)
1,2타임(진열)
종업원4
OFF
1,2타임(진열)
1,2타임(진열)
1,2타임(진열)
1,2타임(진열)
1,2타임(진열)
OFF
종업원5
1,2타임(진열)
1,2타임(포장)
OFF
OFF
1,2타임(포장)
1,2타임(진열)
1,2타임(포장)
종업원6
1,2타임(포장)
OFF
OFF
1,2타임(포장)
2,3타임(포장)
1,2타임(진열)
1,2타임(포장)
종업원7
OFF
1,2타임(포장)
1,2타임(포장)
1,2타임(진열)
2,3타임(포장)
1,2타임(진열)
OFF
종업원8
1,2타임(포장)
1,2타임(포장)
OFF
OFF
2,3타임(포장)
1,2타임(포장)
2,3타임(포장)
종업원9
OFF
1,2타임(포장)
1,2타임(진열)
2,3타임(포장)
2,3타임(포장)
1,2타임(포장)
OFF
종업원10
2,3타임(포장)
OFF
OFF
3,4타임(포장)
2,3타임(진열)
1,2타임(포장)
2,3타임(진열)
종업원11
OFF
2,3타임(진열)
2,3타임(포장)
3,4타임(진열)
3,4타임(진열)
1,2타임(포장)
OFF
종업원12
3,4타임(포장)
3,4타임(진열)
OFF
OFF
3,4타임(진열)
2,3타임(포장)
3,4타임(진열)
종업원13
3,4타임(진열)
OFF
OFF
3,4타임(진열)
3,4타임(진열)
2,3타임(포장)
3,4타임(진열)
종업원14
OFF
3,4타임(포장)
3,4타임(진열)
3,4타임(포장)
3,4타임(진열)
2,3타임(포장)
OFF
종업원15
3,4타임(진열)
OFF
OFF
5,6타임(진열)
3,4타임(진열)
2,3타임(진열)
3,4타임(포장)
종업원16
OFF
3,4타임(포장)
3,4타임(진열)
5,6타임(진열)
3,4타임(포장)
3,4타임(진열)
OFF
종업원17
3,4타임(포장)
5,6타임(진열)
OFF
OFF
3,4타임(포장)
3,4타임(진열)
3,4타임(포장)
종업원18
5,6타임(진열)
5,6타임(진열)
3,4타임(포장)
OFF
OFF
3,4타임(진열)
3,4타임(포장)
종업원19
5,6타임(진열)
OFF
OFF
5,6타임(진열)
5,6타임(진열)
3,4타임(진열)
5,6타임(진열)
종업원20
OFF
5,6타임(포장)
5,6타임(진열)
5,6타임(포장)
5,6타임(진열)
3,4타임(포장)
OFF
종업원21
5,6타임(진열)
5,6타임(포장)
5,6타임(진열)
5,6타임(포장)
5,6타임(포장)
OFF
OFF
종업원22
5,6타임(진열)
5,6타임(포장)
OFF
OFF
5,6타임(포장)
3,4타임(포장)
유휴
종업원23
5,6타임(포장)
OFF
OFF
5,6타임(포장)
유휴
3,4타임(포장)
유휴
종업원24
5,6타임(포장)
유휴
5,6타임(진열)
OFF
OFF
5,6타임(진열)
유휴
임시직
월
화
수
목
금
토
일
종업원1
1타임(포장)
5,6타임(포장)
1타임(포장)
1타임(포장)
종업원2
5,6타임(포장)
1타임(포장)
1,3타임(포장)
종업원3
6타임(포장)
6타임(포장)
5,6타임(포장)
종업원4
6타임(포장)
6타임(포장)
5,6타임(포장)
종업원5
1타임(포장)
1타임(포장)
3,5,6타임(포장)
종업원6
3타임(포장)
1타임(포장)
3,5,6타임(포장)
종업원7
3타임(포장)
1,3타임(포장)
5,6타임(포장)
종업원8
3타임(포장)
1,3타임(포장)
5,6타임(포장)
문제 3 ) 모든 종업원에게 공평한 일정계획을 작성하였음을 확인하려면 어떤 지표를 사용하겠는가?
☞ 간트도표를 활용해서 작업한 량의 막대기를 비교해봄으로서 공평한 일정계획을 작성하였는가를 확인할 수 있다.
※ 간트도표는 특정 작업장의 작업순서를 나타내거나 시스템 내의 작업물 흐름을 관찰하는데 유용하게 이용할 수 있다.
1913년 헨리 간트(Henry L. Gantt)
업무할당차트(work-load charts): 설비, 작업장, 부서별 업무할당 수준을 표시
일정계획차트(scheduling charts): 일정계획을 표시
예)
(학습과제) 햄버거의 조립도표를 그려라.
1. 조립도표란?
☞ 조립도표(Assembly or Gozinto chart)는 원자재와 중간조립품을 어떠한 순서로 조립하여 완제품을 만드는가를 보여 주는, 다시 말하면 제품의 전반적인 구조를 나타내는 데 이용된다. 이러한 도표는 모든 원자재, 구성부품, 중간조립품, 검사 및 최종조립작업 등은 물론 조립공정의 순서를 포함한다.
2. 햄버거의 조립도표
(불고기 버거를 예로 조립도표를 만들어 보겠습니다.)
2.1. 불고기 버거의 구성
☞ 불고기 소스, 마요네즈, 양파, 양상추, 불고기 패티
2.2. 불고기 버거 만드는 방법
① 불고기 패티 쿠킹
② 햄버거용 빵 쿠킹 (토스트 기능)
③ 불고기 소스 → 양파 → 불고기 패티 → 불고기 소스 순으로 얻는다.
④ 마요네즈 → 양상추를 얻는다.
⑤ 위아래 빵을 래핑
2.3. 햄버거의 조립도표
☞ 위의 순서대로 햄버거를 조립하면 아래와 같은 조립도표가 완성이 됩니다.

키워드

일정계획 및 인력일정계획에 관한 조사,   일정계획 ,   인력일정계획,   일정 계획의 종류 ,   인력일정계획 수립 절차,   인력일정계획의 수립 예제,   인력일정계획의 제약조건,   일정계획 목표