창업 사업 계획서 (부킹호프)

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창업 사업 계획서 (부킹호프)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

목 차
1. 부킹호프 창업의 필요성
(1) 부킹호프 창업의 필요성
(2) 기존 호프와의 비교

2. 부킹호프 창업내용
(1) 사업개념
(2) 사업 아이템

3. 주변환경
(1) 인구 유입량

4. 마케팅 전략
(1) 창업초기 고객 유치 전략
(2) 여성고객 단골 확보
(3) 차별성 있는 이벤트

5. 위험도 및 고려사항
(1) 주변 호프와의 경쟁
(2) 고려사항

본문내용

부킹 호프 창업 사업 계획서
2008. 8. 21(목) 케이비 플러스
작성자 : 윤종호
목 차
ⅰ
부킹호프 창업의 필요성
ⅱ
부킹호프 창업내용
ⅲ
주변 환경
ⅳ
마케팅 전략
ⅴ
위험도 및 고려사항
ⅰ. 부킹 호프 창업의 필요성
(1) 부킹 호프 창업의 필요성
술 문화는 한 사회에서뿐만 아니라 대학 문화에서 뺄수 없는 중요한 문화중의 하나이다. 나라마다, 지역마다, 시대마다, 혹은 대학마다 나름대로의 독특한 술 문화가 존재하고 또 그것이 유지되면서도 변형되어 가고 있다.
술집의 종류에도 여러 가지가 있다. 나이트클럽, 바. 호프.
음식점. 수십여 가지의 술집들이 창업을 하지만 성공하는 곳은 몇 안되는 실정이다.
실패의 요인을 들어보면
① 외실에 과잉투자로 인한 내실 문제
② 주 고객에 맞지 않는 가격 / 서비스
③ 가게 위치 / 청결도
등의 공통적인 문제점이 있었다. 이런 이유로 우리나라
술 소비량은 증가하지만. 새로 창업하는 술집들은 속속들이
문을 닫는 실정이다.
이 문제점을 보안하고 21C 술 문화를 이끌어갈 새로운 트랜드 인
부킹 호프 창업은 필수적이다.
(2) 기존 호프와의 비교
번하가 호프집들의 대부분의 인테리어는 유사하다. 가격도
저렴하고, 넒은 공간, 편안히 즐기다 가기에 금전적으로 부담도
되지 않는다. 하지만. 그 가게들만의 개성과 특징이 없을시
얼마 되지 않아 문을 닫는 가게들도 속출한다.
통계에 따르면 대학생들의 음주율은 99%에서 95%로 약 4%
줄어들었지만 월 평균 음주량은 33잔에서 49잔으로 크게 늘었다.
우리나라 음주량은 증가하는데 번하가 술집들이 망하는 이유는
무엇인가. 술집만의 개성, 문화, 술집을 이용하는 소비자와의
코드가 맞지 않아서 이다.
주 소비자를 20~30대로 잡은 부킹 호프는 타 호프와의 차별성과
개성, 문화에 중점을 두었으며, 나이트 클럽이라는 클럽의 특징을
호프에 접목 타 호프와의 경쟁에서 우의에 설수 있다고 확신한다.
구 분
타 호프집
부킹 호프
주 고객 연령층
20초반~60후반
다양함.
20초반~30초반
대학생,

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