떡과 우리 민족

소개글

떡과 우리 민족에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서론

2. 떡의 정의

3. 명칭
3.1 시대별 명칭
3.2 만드는 방법에 따른 명칭

4.떡의 역사
4.1 상고시대
4.2 삼국시대 이후
4.3 고려시대
4.4 조선시대

5. 전통 떡 문화
5.1 떡에 담긴 의미 몇 가지
5.2 떡의 쓰임새
5.3 떡에 관한 속담과 이야기

6. 떡의 종류와 만드는 방법
6.1 찌는 떡
6.2 치는 떡
6.3 빚는 떡
6.4 지지는 떡

7. 영양
7.1 떡에 쓰이는 재료의 효능
7.2 자주 먹는 서양 간식과 칼로리 비교

8. 떡에 대한 현대인의 인식

9. 떡 보급(普及)을 위한 방안
9.1 일본의 예
9.2 저장성 증진과 상품화를 위한 연구
9.3 퓨전 떡
9.4 기념일

10. 결론

11. 참고자료

본문내용

1.서론
요즘 길을 가다 보면 10년 전에만 해도 볼 수 없었던 광경이 보인다. 그것은 바로 ‘떡까페’다. 아직 커피와 케

키워드

떡의 정의,   만드는 방법에 따른 명칭,   떡의 역사,   전통 떡 문화,   떡에 담긴 의미 몇 가지,   떡에 관한 속담과 이야기,   떡의 종류와 만드는 방법,   떡에 대한 현대인의 인식