총각오션을 창출한 야채가게 혁신체험기

소개글

총각오션을 창출한 야채가게 혁신체험기에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론
1. 총각네 야채가게란?
2. 이영석 사장은 누구인가?

Ⅱ. 본론
1. 회사의 성장과정
2. 경영 이념 및 사업 비전
3. 성공노하우
(1) 기업문화
(2) 성공요인분석
(3) 새로운 경영방식

Ⅲ. 결론 및 시사점

본문내용

Target
경기변화에 민감하지 않은 강남권 40~50대 주부
20~30대 맞벌이 부부 등을 Target으로 하는 인터넷 주문을 병행 실시
Price
프리미엄 마케팅을 실현, 최고의 품질을 제값에 팜. 고가전략 채택
(예:배 1Box(10개 기준), 총각네(28,000원), 롯데마트(21,000원) 약 0.5배↑)
Product
맛보기 시식수준에서 벗어나 요기차원의 시식서비스 제공
전문 구매 인력인재를 발굴, 육성하여 물품 구매. 최고의 농수산물 제공
Place
경기변화에 민감하지 않은 강남권으로 매장 운영 관리
16개의 매장 모두 지하철과 근접해 있는 역세권 지역
Promotion
지역 홍보활동 강화(반상회, 노인정, 체육대회 등 무료 과일 제공)
각종 기업 강의 및 벤치마킹 프로그램, 현장체험 프로그램 교육 개발
구분
성공요인
BCI 관점
Brand
총각브랜드 활용, 패기열정마인드를 바탕으로 감성마케팅 실시
주 Target인 주부들의 감성을 자극할 수 있는 총각브랜드 활용
총각네에는 항상 신선하고 질 좋은 품질이 있다는 이미지 확보
총각브랜드 활용 교육사업 및 체험교육 프로그램 개발을 통한 확장
Culture
직원연수제도 도입(3년 근속 시, 매년 해외연수제도 실시, 7박8일)
Fun경영 실현 (나→팀→고객→성공), 환류(Feedback)를 통한 성과보상
매장영업시간 관리를 통한 전문화(10시 open, 20시 Close)
종업원-고용원의 관계가 아니라 동등한 입장에서의 의견 개진
Idea
LG전자와의 마케팅/물류 분야 전략적 제휴(공동마케팅 실현)
농수산물 매장 업계 최초 A/S제도 도입(반품/환불/교환 등)
물품판매 뿐만 아니라 정보도 함께 판매 (예-김장시기, 과일보관 방법)
톡톡 튀는 푯말제작(예-의사들이 싫어하는 토마토, 조선의 부추 등)
(3) 새로운 경영방식
① 브랜드 강화
자사의 PB 제품 개발을 통한 브랜드 이미지를 만들고 로얄티를 없애도록 한다. 브랜드 이미지 향상을 통한 전국적인 매장을 확장하고 도매 물류 시스템 개선을 통한 대량 물류 유통 시스템을 확립시키면서 지점간의 전산시스템의 도입으로 프로세스의 효율성을 향상시킨다. 또한 독창적인 기업 문화 시스템의 유지 및 확대한다. 현재의 역량을 바탕으로 이 분야의 선두기업으로서의 문화를 정립시킨다.
② 투명하고 윤리적인 기업으로
정직한 가게를 경영철학으로 하기 때문에 앞으로 더욱 투명하고 윤리적인 기업으로 만들며, 전문가계의 체계화를 통해서 더욱 투명성을 확보한다.
③ 전문화
철저한 품질관리와 A/S(반품/ 교환/환불) 확립.
그리고 계속적인 유기적, 수평적. 학습 조직 시습템을 유지.
고급인력의 채용과 직원 교육을 통한 인적 자원의 능력향상,
최상품의 선정 및 조달능력의 매뉴얼화를 통한 내부 구성원간의 공유.
Ⅲ. 결론 및 시사점
총각네 야채가게는 새로운 Item. Brand, Image, Idea로 농수산 유통체계의 혁신을 통한 효율 및 부가가치 제고를 창출하여 총각네 야채가게를 드넓은 푸른 바다(블루오션) 속으로 안내하고 있다.
젊은이들의 아름다운 세상을 꿈꾸며 야채장사 이영석 사장은 오늘도 내일도 발로 뛴다. 그에게는 꿈이 있고, 그의 사람들과 함께 그 꿈을 이룰 수 있는 패기와 열정이 있으며 결국에 그들은 해내고 말 것이라고 하는 신뢰를 안겨준다.
꿈을 이루는 것은 분명 어려운 것이다. 하지만 그 꿈을 이루는 사람들은 분명 존재한다. 우리 역시도 그들처럼 대단한 사람이 될 수 있으며 존경받는 사람이 될 수 있다. 포기란 아직 이르다. 이판사판 공사판의 그 열정! 그 정신으로 실천하라.
세계 최초의 테마파크형 야채백화점을 오픈하는 그 날 까지!
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