건강 식품 조사 보고서

소개글

건강 식품 조사 보고서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 건강식품의 개요
1.1건강식품의 개념
1.1.1건강식품의 정의
1.1.2건강식품의 종류
1.2건강기능식품의 등장 배경 및 필요성
1.2.1 식생활의 변화에 따른 영양의 불균형
1.2.2 성인병 발병률의 증가
1.2.3 고령화 사회의 도래
1.2.4 건강에 대한 의식의 변화
2. 우리나라 기능성 건강식품의 현황
2.1 건강식품업계 동향(2003년도)
2.2 우리나라 건강기능식품의 종류와 평가
3. 건강 기능식품의 문제점
3.1 일반 식품과 의약품의 경계선상에 위치
3.2 일정하지 않은 가격책정과 유행
3.3 합리적 평가기준, 규제방법 부재

Ⅲ. 결론

*참고문헌

본문내용

을 관장하는 뇌의 해마세포의 25%를 차지한다. 따라서 DHA가 부족하면 집중력, 기억력, 판단력이 떨어지는 것으로 알려져 있다. 그래서 사람들은 흔히 등푸른 생선을 먹으면 머리가 좋아진다고 이해하고 있으며 ‘아인슈타인 우유’ 등 어린이의 두뇌발달을 돕는 식품에 첨가되어 왔다. 그러나 뇌는 근본적으로 학습을 통한 훈련과정에서 뇌의 크기가 커지고 뇌신경세포들이 서로 가지를 쳐서 인지체계를 고도화해나간다. 단순히 뇌를 구성하는 DHA를 다량 섭취하는 것으로는 머리가 좋아지는 효과는 보장 할 수 없다.
EPA도 오메가-3계 다가불포화지방산으로 등푸른 생선에서 얻어진다. EPA는 염증을 일으키며 혈소판을 잘 뭉치게 하고 붓고 열이 나게 하는 성분인 아이코사노이드의 생성을 줄여 류마티스 및 퇴행성 관절염, 동맥경화, 아토피성 피부염 및 각종 알레르기질환, 루푸스, 당뇨병, 대장염, 건선, 종양질환, 천식 등을 예방할 수 있다고 알려져 있다. 그러나 이러한 효과를 위해서는 EPA를 상당히 많은 양 먹어야 하며 효과가 아주 서서히 나타나므로 거의 효과가 없는 것으로 볼 수 있다.
DHA와 EPA는 다가불포화지방산으로 공기에 노출되면 산화되어 몸에 유독한 과산화물을 형성하므로 캅셀제품을 이용하며, 보관을 잘하고 비타민C나 E같은 항산화제와 함께 복용하는 것이 좋다. 시판품 중 ‘DHA함유식품’ 이나 \'EPA함유식품‘으로 표시된 것은 각각 DHA와 EPA를 12% 이상 함유해야 한다.
< 주요 제품 >
SALMONMEGA-3(한국암웨이), 세모스무스(세모), 골드킹(원경제약), 빌베리DHA(한국암웨이), 화진에이코키트(우리식산), 옵티멈 오메가(파마넥스코리아), 피앤디혈맥큐(피앤디헬스캠프), 써키론해구유엣센스브레인아이(종근당건강), 브라이트뉴로케어(네츄로에이스), 보령DHA(보령제약), 뇌활력(대원제약)
*베타카로틴 식품
비타민A의 전구체로는 카로틴이 있는데 베타카로틴이 가장 흔하며 중요한 역할을 한다. 베타카로틴은 비타민C 및 E와 함께 세포에 독성을 끼치고 노화를 촉진하는 유해활성산소를 저지하는 역할을 한다. 이러한 항산화 작용 때문에 동맥경화, 당뇨병, 암 등 각종 성인병 예방과 노화지연에 좋다고 알려져 있다.
그러나 베타카로틴의 항암효과에 대한 회의적인 입장도 있다. 국제암연구소는 연구결과 상용 섭취량의 수십배에 달하는 고농축 베타카로틴을 복용해도 암 예방 효과는 나타나지 않았다고 발표했으며 오히려 흡연 남성이 과량 복용할 경우 폐암이나 심혈관 질환으로 인한 사망률이 20%까지 증가하는 역효과마저 나타났다.
< 주요 제품 >
MULTICAROTENE(한국암웨이), 알로당(남양알로에), 베타카로틴(한국암웨이), BB정(한국산약 건강사업부), 멜라파인(남양알로에), 더블엑스(한국암웨이), 라이프팩(파마넥스코리아), 유나이티드비저너(한국유나이티드)
* 석류 추출물
최근 시판되는 국내외 여성 갱년기 증후군 건강보조식품에는 석류추출물이 함유 된 경우가 많다. 석류의 씨 부분에 여성호르몬인 에스트론과 에스트라디올이 많아 폐경기 이후 여성의 혈액순환장애를 막고 콜라겐 합성도 도와 피부의 노화를 늦추어 준다고 한다.
그러나 아직은 석류추출물이 여성호르몬처럼 작용하는 양상이나 효과의 강도가 명확히 밝혀져 있지 않고 기존 학계에서는 주로 석류 나무와 뿌리의 껍질에 대해 연구해 왔기 때문에 석류연구에 대한 생약학적 연구 분량도 그리 많지 않다.
< 주요 제품 >
피앤디우먼큐(피앤디헬스캠프), E플라본(대원제약)
* 클로렐라
클로렐라는 식물성 조류로 필수 고단백, 무기질, 비타민의 함량이 높다. 특히 단백질은 함량도 높고 필수 아미노산이 고루 갖추어져 있으며 소화성도 우수하다. 클로렐라는 강한 알칼리성 식품으로 체액의 알칼리화에 도움을 주며 칼슘의 함량이 인의 함량에 비해 100:14로 압도적으로 높다. 클로렐라는 병후 환자의 회복이나 영양의 심각한 불균형이 염려되는 사람에게 유익하고 다양한 생리활성물질이 함유되어 있기 때문에 변비, 위궤양, 췌장염, 고산증 환자 등에게도 효과가 있다고 알려져 있으며 골다공증 치료와 예방에도 효과가 있다는 연구결과가 2000년도에 나왔다.
< 주요 제품 >
대상클로렐라(서흥캅셀), 에스엘클로렐라(세모), 내츄로클로렐라(내츄로에이스), 퀸스피아F스피엠플러스(종근당건강), 하이키점프(헤드플러스)
* 알로에
알로에의 성분 중 안쓰론은 완화작용이 있어 변비를 개선해주고 장을 깨끗하게 해주며 소화기에서 항균 작용을 보인다. 크로먼은 자외선을 차단해 피부를 희게 하며 피부의 진균을 제압하는 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 이러한 내용은 학술적으로 상당히 인정되어왔다.
그러나 이외에 연구된 것에 따르면 간암, 피부암, 백혈병을 억제하고 간세포 성장과 혈관 생성을 촉진하며 알레르기의 치료, 뇌졸중, 당뇨병, 치질, 소화기궤양, 관절염, 결핵, 월경장애, 기관지천식, 건선, 신경통, 질염, 기미, 신부전증 등에 효과가 있다는 주장이 있어 거의 만병통치약인 것 같이 선전되고 있다.
그러나 변비개선, 항균작용, 피부미백, 외상치유의 효과 이외에는 과대 선전 된 것이며 성질이 매우 차기 때문에 주의해서 권해야 한다.
< 주요 제품 >
허벌알로에드링크(일진제약), 알로에엑스골드((주)남), 알렌(알로에마임), 남양931(남양알로에), 알로주스(알로에마임), 알보렌S퀸스보렌F(종근당건강), 스피락스(일동제약), 로얄알로에베라겔(한국유나이티드), 프리미엄알로에베라(한미약품)
* 유산균 함유식품
유산균은 워낙 좋다는 기사와 이론이 많아 적어도 소화기 질환으로 생기는 모든 문제점을 해결하는 데 유산균을 당할 식품이 없는 것처럼 보여진다. 최근에는 ‘장의 건강’을 지켜준다는 유산균이 위염과 위궤양을 유발하는 헬리코박터 파이로리 세균까지 물리쳐 ‘위의 건강’까지 지켜준다는 등의 캠페인성 광고까지 등장하고 있는 실정이다. 유산균은 음료, 농축분말, 건강보조식품, 의약품으로 사용되고 있는데 의학적인 치료효과는 아직 확실히 검증 된 것이 아니다.
유산균의 개요
유산균은 젖당이나 포도당 같은 탄수화물을 분해해서 젖산이나 초산 같은 유기산을 만드는 균으로 발효과정을 거쳐 우유나 어란을 요구르트,

키워드

건강식품의 개요,   건강식품의 개념,   건강식품의 종류,   건강기능식품의 등장 배경 및 필요성,   식생활의 변화에 따른 영양의 불균형,   건강에 대한 의식의 변화,   우리나라 기능성 건강식품의 현황,   건강 기능식품의 문제점