크림의 종류, 생크림의 보관, 크림을 이용한 드레싱

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크림의 종류, 생크림의 보관, 크림을 이용한 드레싱에 대한 보고서 자료입니다.

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맛이 나게 한 것, 주로 샐러드를 만드는 데 쓰인다. 미국에서는 수프나 생선 요리용의 소스, 디저트 등을 비롯해 모든 요리에서 크림이 조미료의 기초가 되므로 이용범위가 넓다.
3. 휘프드크림 whipped cream
생크림을 거품된 크림, 양과자 장식이나 과자 속에 넣을 때 쓰이며 커피에 넣어 마시기도 한다. 냉각한 생크림을 큰 볼에 담고 거품기로 저어 거

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