[숯][숯의 정의][숯의 특징][숯의 종류][숯의 굽기][옛 선조들의 숯 활용][백탄][흑탄][탄소][참나무숯][참숯]숯의 정의, 숯의 특징, 숯의 종류와 숯의 굽기 및 옛 선조들의 숯 활용 분석(숯, 참숯)

소개글

[숯][숯의 정의][숯의 특징][숯의 종류][숯의 굽기][옛 선조들의 숯 활용][백탄][흑탄][탄소][참나무숯][참숯]숯의 정의, 숯의 특징, 숯의 종류와 숯의 굽기 및 옛 선조들의 숯 활용 분석(숯, 참숯)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 숯의 정의

Ⅲ. 숯의 특징

Ⅳ. 숯의 종류
1. 열탄
2. 참숯검탄
3. 참수백탄
4. 활성탄

Ⅴ. 숯의 굽기
1. 드럼통 숯 굽기
1) 준비할 재료
2) 드럼통 숯가마 만들 때는 도구
3) 숯을 구울 때의 준비물
4) 소요시간(2인 1조로 작업시 작업이 제대로 될 때의 시간 약 8-10시간)
5) 작업 순서
2. 숯가마 굽기

Ⅵ. 옛 선조들의 숯 활용
1. 2천5백여년이나 시체를 보관
2. 팔만대장경 보존의 지혜
3. 된장독의 숯
4. 우물을 팔 때는 반드시 숯을
5. 금줄의 가르침

Ⅶ. 결론

참고문헌

본문내용

싸고 생산량도 많지 않아, 중국산이 많은 편이다.(사용처 : 연료, 숯불구이, 산업용, 생활숯, 작품숯, 건물주변 매설용 등)
3. 참수백탄
고온에서 만들어지기 때문에 참수백탄은 탄화가 잘된 편이며 소리 또한 맑고, 절단하면 광택이 있다. 잡냄새나 연기 등이 거의 없기 때문에 고급 요리나 차 등을 다릴 때 사용한다.(사용처 : 연료, 요리, 장담글 때, 숯불구이)
4. 활성탄
숯 더 많은 구멍이 생기게 하기 위하여 완성된 숯에 600~900℃의 수증기를 가하여 다시 열처리 과정을 거친 활성탄 숯. 흡착력이 일반 숯보다 뛰어나다.
Ⅴ. 숯의 굽기
1. 드럼통 숯 굽기
1) 준비할 재료
- 드럼통(200ℓ가능하다면 녹이 적게 슨 것)
- 한말들이 석유통이나 식용유통
- 굴뚝(1. 직경 : 10cm×90cm 5개, 2. 기역자 굴뚝 1개, T자 굴뚝 1개)
- 철근 굵기 1cm 길이 80×90cm 3개, 길이 30-40cm 2-3개
- 철사 가능하면 많이
- 벽돌 6개와 블록 3개
- 목초액 받을 넓은 그릇 1개와 PET병 3-4개
2) 드럼통 숯가마 만들 때는 도구
- 톱
- 도끼
- 장도리
- 넓적한 정(드럼통 뚜껑을 잘라 낼 때에 필요)
- 낫
- 괭이와 삽 각각 2본 이상
- 기계톱이 있으면 더 편리하다
- 디스크그라인더(뚜껑을 딴 드럼통 손질과 굴뚝 구명을 낼 때에 필요)
3) 숯을 구울 때의 준비물
- 성냥이나 라이터
- 수은온도계(굴뚝의 온도가 약 500℃까지 올라간다)
- 회중 전등이나 양초
- 밤을 샐 때에 필요한 침낭 등
- 버려도 좋은 옷가지
- 흙이 들어오지 않을 만한 운동화나 구두
- 모자와 수건 장갑
4) 소요시간(2인 1조로 작업시 작업이 제대로 될 때의 시간 약 8-10시간)
- 드럼통 숯가마를 만들기 시작하고 재료를 채우고 지폈다가 식힌 다음, 다음날 아침에 숯 꺼내기
- 전날 드럼통 숯가마를 만들어 내료를 숯가마에 채우고 다음날 새벽 5시에 불을 지펴 약 10시간이 지난 저녁에 불을 꺼 식힌 다음에 숯 꺼내기
5) 작업 순서
1. 드럼통 숯가마를 만든다.
2. 뚜껑에 석유통 아궁이를 단다.
3. 굴뚝에 목초액 채취하는 장치를 단다.
4. 3의 장치를 기둥으로 고정시키고 가로나무 같은 것으로 묶는다.
5. 숯 내료를 아래와 위는 가는 것으로 가운데는 굵은 것으로 빈틈없이 채운다.
6. 뚜껑을 닫고 묽게 반죽한 흙으로 발라 공기가 새지 않게 한다.
7. 아궁이를 블록이나 벽돌로 만든다.
8. 쏘시개로 불을 지핀다.
9. 아궁이와 굴뚝을 조절하다가 다 타면 막는다.
10. 숯가마가 식은 다음 뚜껑을 열고 숯을 꺼낸다.
숯가마로 드럼통을 이용하면 한번에 약 15kg정도의 숯과 1.5-3ℓ의 조목초액을 얻을 수 있다. 목초액 회수장치가 붙은 드럼통형 숯가마가 시판되고 있지만 여기에서는 드럼통을 이용하기 위한 재료를 설명했듯이 숯 굽은 드럼통 가마 만드는 방법에 대해 설명한다.
드럼통을 반정도 땅속에 묻고 전체에 두께 10cm 이상으로 흙을 덮는다. 뚜껑 경계 등 공기가 들어 갈만한 곳에는 흙을 반죽하여 조심껏 바른다. 목초액 회수용으로 직경 약 8-10cm 길이 약 170cm의 마디를 뺀 대나무 통이나 스테인레스 파이프를 준비한다. 굴뚝은 약 30-45°로 경사지게 설치한다. 너무 직각에 가깝게 세우면 연기는 잘 빠지나 목초액 채취량이 너무나 작다.
① 드럼통의 한쪽 뚜껑을 떼어내어 아궁이를 만들고 반대편 아래에 직경 10cm정도의 굴뚝을 붙이는 구멍을 만들되 둥긍게 보다는 옆으로 길죽하게 만드는 것이 숯이 잘 구워지고 연기도 잘 빠진다.
② 드럼통이 들어 갈 정도로 지면을 파서 설치하고 다음 아궁이와 굴뚝을 붙이고 숯 재료를 넣되 아래위는 가는 것으로 가운데는 굵은 것을 넣는다. 또 이때 작품 숯을 구울려면 위편으로 뒤쪽에 깡통 같은 것에 재료를 넣고 다시 위에 숯 재료를 채운다.
③ 숯 재료는 길이 90cm정도로 직경 5cm 이하의 것을 길이로 나란히 되게 하는 방법으로 숯가마 안에 빈틈이 없이 차곡차곡 쌓는다. 굵은 숯 재료는 미리 가늘게 쪼개 건조시키면 된다.
④ 드럼통 뚜껑을 준비한 철사로 묶고 아궁이를 만든다. 뚜껑과 드럼통 본체와 아궁이 주위는 진흙으로 덮어 밀폐한다.
⑤ 아궁이에 연료를 넣어 태운다. 숯 원료는 약 300℃로 가열되면 열로 분해되어 가스가 나온다. 공기 중에서는 이 가스에 불이 붙으면 불꽃이 나면서 타지만 밀폐된 공간에서는 가스는 나오지만 불은 붙지 않는다. 이 상태에서 열분해가 끝나면 숯이 남는다. 불을 넣고부터 탄화가 끝날 때까지의 시간은 대략 6-8시간 걸린다.
⑥ 처음에 나온는 연기는 축축하게 느껴지는 흰 연기(수증기를 많이 함유한)가 나오고 다음에 담배연기 같은 파란 연기가 나오며 나중에는 색이 없으면서 코를 찌르는 냄새가 난다. 목초액을 채취하는 시기는 흰색의 농도가 연해진 때부터하고 연기색이 없는 것이 나오기 시작하면 중지한다. 축축한 흐니 연기는 수분이 많이 목초액으로의 가치가 적고, 파란연기에서 채취된 목초액은 3,4-벤즈피렌같은 발암성 물질이 많을뿐더러 타르가 많이 섞여 나온다. 굴뚝에서 연기가 나오지 않게 되면 아궁이를 막고, 굴뚝을 빼 내고 그곳에 흙으로 덮어 하루 밤 식혀 숯을 꺼낸다.
2. 숯가마 굽기
숯가마가 다 완성되었으면 우선 숯가마 속을 말리지 않으면 좋은 숯이 만들어지지 않으므로 마른 풀 같은 것을 태워 천천히 숯가마 안을 말린다. 다 말랐으면 숯으로 만들 원목을 쌓는다. 이 때에는 굴뚝쪽은 숯이 날 되므로 약간 얇고, 껍질이 붙고, 꽂꽂한 나무를 쌓고, 중앙부분으로는 굵은 나무를 쌓고, 아궁이 가까운 곳은 껍질이 벗겨지거나 좋지 못한 나무를 쌓는다. 아궁이 쪽은 재가 되던가 잘 구워지지 않기 때문에 아깝지 않은 나무를 쌓는다.
그러난 여기에서 중요한 것은 나무를 쌓을 때 밑둥이 위로 가게 쌓고 가능하면 빈틈이 없게 쌓는다는 것이다. 이것은 숯굽는 이들의 철칙이다.
재래식 숯가마녀 앞 아궁이에서 쏘시개로 불을 지펴 안의 원목이 탄화되기 하나 개량식이면 숯가마 옆으로 불구멍이 위로 가게하고 쏘시개 불을 지피면 불길이 높은 곳으로부터 아래쪽으로 탄다.
이때에 가마 안의

키워드

숯,   백탄,   흑탄,   탄소,   참나무숯