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필요성: 암은 한국인 사망 원인 1위 → 김치 유산균 항암효과 연구 필요
목표: 나트륨 농도·보관 환경 등에 따른 김치 유산균의 항암효과 분석
방법: 김치 유산균 조건 변화 → 항암효과 수치 비교
성과: 김치 우수성 세계화, 기능성 식품·신약 개발, 기술이전 가능
목표: 나트륨 농도·보관 환경 등에 따른 김치 유산균의 항암효과 분석
방법: 김치 유산균 조건 변화 → 항암효과 수치 비교
성과: 김치 우수성 세계화, 기능성 식품·신약 개발, 기술이전 가능
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