식품교환표를이용한 식단작성
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소개글

식품교환표를이용한 식단작성에 대한 보고서 자료입니다.

목차

I. 서론
II. 본론
III. 결론

본문내용

교환표에 맞춰 식단 작성하기.
음식명
재료명
분량(g)
아침
흰죽

60
두부된장국
두부
80
양파
25
달걀찜
달걀
50(1개)
호박나물
호박
70
식용유
5
열무물김치
열무
35
양파
25
오렌지주스
오렌지주스
100(1/2컵)
30점심
녹두죽

50
녹두
15
장조림
소고기
60
시금치무침
시금치
70
참기름
5
나박김치
배추
30

30
미나리
10
간식
토스트
식빵
35
계란
25(1/2개)
버터
3
바나나쉐이크
바나나
60(1/2개)
우유
200(1컵)
저녁
흰죽

60
섭산적
소고기
60
두부
40
식용유
3
연근조림
연근
50
식용유
5
오이물김치
오이
35
배추
35
III. 결론
이번실습을 통해서 연식의 식단을 작성해 보았다. 연식을 조리하고 먹어본 결과 씹을 것이 별로 없었고 목 넘김이 쉬워서 일반식을 먹는 나로서는 별로 입맛에 맞지 않았다.
연식은 일반식보다 열량도 낮고 소화가 어려운 지방이나 식감이 질기고 거친 식품, 자극적인 것들은 제외하고 만들어야 한다.
처음에 연식이라고 생각하면 맛이 없을 줄 알았는데 괜찮은 메뉴도 많았고 낮은 열량과 빠른 소화를 위한 식사이기 때문에 다이어트식으로도 괜찮을 것 같다는 생각이 들었다.

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  • 페이지수4페이지
  • 등록일2010.04.09
  • 저작시기2010.4
  • 파일형식한글(hwp)
  • 자료번호#597644
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