전자레인지의 동작원리

목차

전자레인지의 동작 원리

Ⅰ. 서론
1, 전자레인지의 핵심요소인 마이크로파란?
2. 전자레인지의 역사

Ⅱ. 본론
1. 전자레인지의 구조

1) 도파관(waveguide)
2) 마그네트론 [magnetron]
3) 메이저
4) 고압 변압기
5) 글라이스트론

2. 전자레인지의 원리

3. 전자레인지의 특징

Ⅲ. 결론
1. 전자레인지 장점
2. 전자레인지 단점

본문내용

뿌리는 것도 이러한 원리에 기인한 것이다.그릇은 내열 유리나 내열 플라스틱,도자기,종이 등을 사용할 수 있다.도자기 그릇도 금박이나 은박으로 장식된 것,알루미늄 호일로 싼 것은 전자레인지에 들어가는 순간 스파크가 튀고 위험할 수 있으니 사용하지 않는 것이 좋다.
2) 필수 가전 전자레인지,설치ㆍ보관 요령
전자레인지는 무거운 제품이므로 설치할 때 견고한 받침대 위에 수평으로 놓아야 한다.감전의 위험이 있으므로 습기가 많은 곳은 피한다.오디오나 TV 가까이 두면 잡음이 나거나 영상이 흔들릴 우려가 있으므로 그 주변은 피한다.가스레인지와 같은 발열 제품이나 물이 많이 튀는 싱크대 옆에 두면 기능이 저하되고 고장의 원인이 된다. 조리 외에 다른 용도로 사용하면 화재의 위험이 있으니 조심할 것.조리실 내부를 비워둔 채로 작동시키면 불꽃이 튀어 위험하다.
3) 알아두면 좋은 청소법
각종 음식을 조리하다 보면 전자레인지 안에 냄새도 배고 회전판이나 양옆에 더러워지는 것이 보통.전자레인지에 뜨거운 물을 담은 그릇을 넣어 2~3분 가열해 내부에 수증기를 쐬어주면 눌어붙었던 오염이 부드러워져 청소하기 쉬워진다.전파가 닿는 곳에 이물질이 있으면 불꽃이 튀므로 심하게 더러워진 곳은 중성 세제를 묻혀 닦고 반드시 마른 천으로 물기를 제거한다.잘 지워지지 않으면 칫솔을 사용해 닦는다.전자레인지 외부면 몸 전체는 마른 수건을 이용해 닦는 게 기본이나 심한 때는 클렌저를 묻혀 닦은 뒤 마른걸레질을 한다.청소가 끝나면 내부가 건조될 때까지 문을 열어둔다.히터가 내장된 모델의 경우 자동 메뉴의 탈취 기능을 이용하면 간단히 청소 할 수 있다.
4) 냄새 제거법
전자레인지 내부의 냄새를 없애는 데는 레몬이 효과적이다.물 한 컵에 레몬 두 조각을 넣어 2~3분 가열하면 냄새가 싹 사라진다.레몬이 없다면 보리차나 홍차 등의 차 종류도 효과가 있다.녹차의 경우 녹차팩을 물에 적셔서 접시에 담아 돌리면 끝.귤껍질을 넣고 돌려도 상큼한 향기를 느낄 수 있다.
5) 수분 도둑,전자레인지!
음식물에 전자레인지의 고주파가 방사되면 식품의 분자가 일종의 회전 운동을 하며 열을 발생해 식품이 조리된다.음식의 분자가 열을 발생하기 이전에 수분부터 가열돼 증말하기 때문에 전자레인지에 음식을 하면 좀 뻑뻑해지는 것이 사실이다.반대로 이를 응용하면 생활 속에서 유익하게 활용할 수 있다.드럼 건조 세탁기가 없는 가정의 경우 급히 옷을 말릴 때 전자레인지에 젖은 옷을 넣고 가열한 후 꺼내는 것을 10회 정도 반복하면 금세 건조할 수 있다.개봉해서 눅눅해진 팝콘이나 땅콩 등을 전자레인지에 넣고 돌리면 다시 바삭바삭해지는 것도 같은 원리.
Ⅲ. 결론
1. 전자레인지 장점
데우기가 간편하다.
냉동 식품 및 냉동 육류의 해동이 빠르고 편리하다.
열효율이 높고 조리 시간이 짧기 때문에 영양소가 최대한 보존되고 비용이 적게 든다.
조리 시간이 보통 조리 기구보다 3~7배 빨라 초 단위의 조리가 가능하다.
식품이 타거나 눌어붙지 않아 그릇을 깨끗하게 사용할 수 있고 그을음을 걱정할 필요가 없다.
가스 중독이나 자체 폭발 염려가 없으며 조리 도중에 문을 열면 언제라도 동작이 멈추게 되어 있어 안전하다.
2. 전자레인지 단점
건강에 안 좋을 뿐 아니라 암의 근원이 되기도 하는 전자파.전자레인지도 전자파를 발생시켜 백내장이나 뇌 이상을 가져올 수도 있다. 요즘 생산되는 제품은 대부분 마이크로파가 새어나오지 못하도록 철저하게 안전 설계가 되어 있는 것이 보통이다.그러나 구입한 지 오래된 모델이거나 조리시 음식물이 문 틈새에 끼어 전자파가 새어나오는 경우 등을 대비해야 하며,이상이 없는지 꼼꼼하게 살핀 뒤에 사용해야 한다

키워드

전자,   전자파,   전자레인지,   마이크로파