유전자 조작식품

소개글

유전자 조작식품에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.서론
2.정의
3.GMO의 개발 배경 / 현황
4.GMO의 개발 원리 /방법
5.새로운 유전자 삽입 기술.
6.유전자 재조합 기술과 종래의 품종개량 기술과의 차이점
7.GMO의 잠재력과 문제점
8.안전성
9.향후 개발 방향
9.GMO에 대한 각국의 정책
10.Q&A..(Answer by professor Derek Burke)
11.GMO의 사례.(in the EU)
12.결 론

본문내용

is이라는 박테리아에서 얻어냈다. 이 유전자는 해충을 죽이는데 널리 쓰이는 유전자이다.
이 신품종 옥수수는 녹말이나 glucose 시럽을 만들거나, 동물 사료로 쓰인다. Novartis 옥수수는 ampicillin에 저항을 갖는 박테리아의 유전자를 갖고 있지만, 불활성이고 옥수수에서 발현되지 않는다. Ampicillin은 항생제로 쓰이는 물질이다. 몇 나라들은 창자 안에 사는 박테리아에 이 유전자가 옮겨갈 수 있을지 모른다고 우려를 나타내고 있다. 미국에서 생산되는 이 옥수수는 따로 분리되지 않고 수입되지만 EU에서는 이 옥수수로 식품을 만드는 것을 허가하고 있다.(January 1997)
1997년 2월에 영국의 ACNFP(Advisory Committee on Novel Foods and Processes)는 GM옥수수의 4가지 변이에 대해 그 안전성을 인정했다. 전에는 EU 나라들에서 이 옥수수가 판매될 수 있었지만, 지금은 영국을 제외한 다른 나라들의 승인이 필요하게되었다.
② GM Soya.
최초의 제초제에 저항성을 갖는 콩은 미국에서 만들어졌고(by Monsanto), 1996년 4월에 콩으로 만든 가공식품 은 EU에서 판매가 허락되었다. 따라서 일반 슈퍼에서 파는 콩은 유전적으로 재조합되지 않은 것이고, 가공식품은 65%정도가 GM Soya가 쓰인다. 영양학적으로 GM Soya나 non-GM Soya는 차이가 없다. 다만 제초제에 죽지 않을 뿐이다.
미국에서 생산되는 콩의 반 이상은 GM Soya이고, 일반적으로 재래식 콩과 섞여 판매되고 있다. 이에 따라 영국의 생산자와 소매상인들이 파는 콩에는 GM Soya가 섞여있기에, 지금은 유전자 조작 여부를 표시하고 있다.
다른 생산자와 소매상들은 그들이 사용하는 콩으로 만든 식품에 GM Soya를 사용하는 범위를 한정하고 있다. Van den Berghs(part of Unilever group)는 GM Soya를 'Vesta'라는 브랜드에만 사용하고 있다. 이런 제품은 European Law에 따라 원 재료를 표시하도록 되어있다. Van den Berghs는 사용하는 콩의 유전자를 PCR(Polymerase Chain Reaction)기법을 이용하여, 그 안전성을 보장하고 있다. 1999년 4월 Unileve는 지금 보유하고 있는 콩을 마지막으로 더 이상 GMO를 사용하지 않겠다고 발표했다.
(*PCR: 1993년 노벨상 수상자인 Kary Mullis에 의해 발전된 방법으로 DNA mixture에서 특정한 DNA sequence를 복제를 거치지 않고 증폭시키는 방법이다. 이는 머리카락이나 피 같은 작은 샘풀에서 DNA를 증폭시켜 범죄수사에 이용할 수 도 있고, 고대 화석에서 발견된 곤충에서 얻어진 약간의 DNA를 증폭시켜 현재의 DNA와 비교하는 쓰이는 등, 여러 분석에 유용하게 쓰이고 있다.)
③ Tomato pur e.
이 제품은 UK에서 Safeway와 Sainsbury 상점에서만 판매된다. 1996년 2월 5일에 처음 선보여서 잘 팔렸고, 몇 점포에서는 재래식 토마토라고 팔리기도 했다. Tomato pur e는 언제나 표시되어 왔고, 두 상점은 이를 서약했다. GM 토마토는 캘리포니아에서 재배되고 있지만, Nottingham 대학의 과학자들과 함께 일하는 영국 회사인 Zeneca에 의해 발전되었다. 그들은 미국의 Flavr Savr(더 이상 GM 토마토를 생산하지 않음)와 같은 회사가 아니다. GM 토마토는 재래종과는 엄격히 구분되어 관리되고 피자의 토핑같은 데에서도 쓰이지 못한다.
EU에서 판매되는 GM 토마토는 오직 Tomato pur e 뿐이다. 이 토마토는 EU에서 하가 되어 있고, 모든 삽입된 DNA와 단백질이 변성되었다.
1999년 3월에 대중의 GMO에 대한 나쁜 인식이 확산되면서 Sainsbury는 남아있는 제품이외에는 더 이상 Tomato pur e를 판매하지 않겠다고 선언하고 8월까지는 모두 처분하겠다고 하였다. 그러나 6월 경쟁사들의 GMO를 판매하지 않겠다는 선언으로 모든 GMO 제품들은 치웠고, 지금은 모두 'GM free'이다.
④ GM yeasts
1990년 영국은 처음으로 GMO 생물을 식품을 만드는 데 쓰도록 허가했다. 이런 GMO 생물들은 빵 반죽을 빨리 발효시키도록 고안된 yeast이다. 특정한 유전자들의 발현으로 yeast는 기존의 yeast보다 빨리 maltose를 분해 할 수 있다.
12. 결 론
우리는 지금까지 유전자 변형 농산물에 대해 이모 저모 살펴보았으나 우린 아직까지도 확실하게 유전자 변형 농산물이 우리에게 주는 잇점보다 문제점이 많음을 실감했다. 또한, 세계자연보호기금(WWF)에 의하면, 생태계 훼손과 생물 감소의 원인이 되는 소비지수는 환경파괴 이상으로 늘어 지난 25년 동안 63%나 증가하였다고 한다. 비단 소비지수만이 유전자 변형에 대한 연구의 필요성을 제기하는 항목만이 아닐 것이다. 더욱 더 큰 문제는 세계 인구의 20%에 불과한 부유층이 세계 자원의 80%를 소비하고 있다는 점이다.
더욱이 세계 인구 중 부유층 20%의 육류 및 목재 소비는 지난 50년대에 비해 2백배, 플라스틱 소비는 5배 늘었으나, 하위 20%의 소비는 거의 변화가 없다. 국가적으로도 지구의 1억 8천만 마리의 소 중에서 미국인이 ■■1/4■■을 소비하며, 이 때문에 (해마다 약 5천만 명이 굶주림으로 죽어 가는) 제3세계의 땅 중 수백만 헥타르가 선진국의 가축사료를 생산하는데 사용된다고 한다. 그리고 이러한 대규모 축산단지 조성은 사막화의 원인이 된다.
우리의 관심 역시 소비 자체에 대한 문제의식으로 변해야 할 때이다. 또한 아직까지도 많은 선진국들이 유전자 변형에 대한 안전성을 경과하고 있는데 아직까지는 미흡한 점이 많이 있는 게 현실이다. 과학기술이 진보함에 따라 우리 나라도 선진국의 정책에 동조하는 자세와 안전성을 확보하는데 노력해야할 것이다. 그리고 유전자 변형만이 아닌 유기 농법으로 토양의 미생물과, 소동물, 작물의 활력, 주변환경에의 영향 등을 종합적으로 고려하면서 지속적인 개발도 국가적인 정책으로도 모색해야 할 방안 중에 하나일 것이다.

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