호텔 EFL의 형태

소개글

호텔 EFL의 형태에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. EFL(Executive Floor Lounge)의 개념

2. EFL의 등장배경

3. EFL의 구성

4. EFL 운영의 특징

5. 각 호텔의 EFL 시설 현황

6. 호텔별 이용 실적

7. 'L'호텔 EFL 공간구성

8. 참고

본문내용

호텔에서의 중요 마케팅 전략으로 집중되고 있는 것이 개별여행(FIT) 고객 시장관리이다.
우리나라 EFL은 1978년 체인 본부에서 개발 보급된 하얏트호텔의 리젠시 클럽을 선두로 출발 하였다. 그 후 1983년 10월 힐튼 호텔의 비즈니스 층 오픈에 이어 1985년 4월 신라호텔이 국내 호텔로서는 최초로 EFL을 두면서 그 발전의 기틀을 다졌다. 그 후 ‘88올림픽’을 계기로 특급 호텔들의 경영전략방향은 세계적 경향에 맞추어 기존 설비 내에서 신규 서비스를 개발하기 시작하였고 대부분의 특급 호텔은 특정 객실 층을 개조하여 EFL을 운영하기 이르렀다.
3. EFL의 구성
1) 인원 구성
EFL은 객실부 소속으로 되어 있으며, 객실 층에서 운영되고 있는 라운지 내에서 아침식사와 음료 서비스를 위해 식음료부와도 관련되어 있다. 일반적인 EFL의 인원구성은 1일 2교대의 객실부 리셉셔니스트와 1일 2교대의 식음료부 직원이며, 소속은 객실부이다. 이는 EFL의 서비스가 객실을 상품의 단위로 하여 객실 층에서 제공되고, 주요 업무가 객실부 소속의 리셉셔니스트에 의해 이루어지고 있다.
2) 상품 구성
EFL의 주요 상품은 부문별로 객실 부문, 라운지 부문, 식음료 부문, 서비스 부문 등으로 구분할 수 있으며 각 호텔마다 조금씩 다르다.
(1) 객실 부문
비즈니스 여행자를 중심 고객으로 경영하므로 고객의 요구와 관리의 편의성을 동시에 고려하여야 하며, 일반 객실과는 달리 특별한 서비스가 제공되므로 서비스 제공과정의 편의성도 고려해야 한다.
(2) 라운지 시설 부문
비즈니스 여행자가 EFL을 벗어나지 않고, 호텔에서 받을 수 있는 여러 가지의 비즈니스 서비스를 받아야 하므로 제 2의 프런트 역할과 부분적 비즈니스 센터 역할을 위해 FAX, 복사기, 타자기, 비디오, TV 등이 준비 되어야 한다. 또한 상주 직원이 있으며 조식 뷔페와 음료 진열대 및 외부 방문객 용 화장실이 준비되어 있다.
(3) 식음료 부문
EFL의 주요 식음료 서비스로는 아침식사의 제공, 메뉴는 컨티넨탈 조식이나 아메리칸 조식으로 하고, 저녁 시간에는 칵테일, 맥주 그리고 안주를 제공하여 대화나 편안한 시간을 보낼 수 있게 한다.
4. EFL 운영의 특징
하얏트나 웨스틴 조선, 리츠칼튼, 인터콘티넨탈 호텔이 경우처럼 특별한 엘리베이터 열쇠(Excess Key)가 있어야만 갈 수 있는 층으로 구분 되어 있거나 쉐라톤의 EFL인 ‘Towers'처럼 반드시 높은 층에 위치하여 운영되기도 하며, 혹은 호텔에 따라 따로 독립된 건물을 갖기도 한다. EFL은 여러 가지로 일반 층의 객실과 구분되는 여러 특징을 갖는다.
* 각 호텔의 EFL과 Tariff현황
5. 각 호텔의 EFL 시설 현황
1) 시설내의 객실현황
* EFL의 객실 현황
*EFL라운지 Meeting Room 시설 현황
2) 라운지 내 식음료 서비스 현황
* EFL라운지에서 제공하는 식음료 서비스 현황
6. 호텔별 이용 실적
* 2006년 호텔별 이용실적
* 2007년 호텔별 이용실적
7. 롯데호텔 EFL 공간구성
* 본점 신관 EFL 공간구성과 본관 EFL 공간구성
* 잠실 EFL 구성공간과 부산 EFL 공간구성
8. 참고
· 우리나라 호텔 귀빈층 외국인 이용객의 만족도에 관한 연구 :서울 소재 특 1급 호텔을 중심으로/ 윤은형 -논문-
· 호텔 귀빈층 통합서비스시스템이 고객지향성, 종업원 직무만족, 호텔이미지에 미치는 영향 :부산지역 특1등급 호텔을 중심으로 / 정태인 -논문-
· 특1급 호텔 Executive Floor의 활성화를 위한 Executive Lounge Renovation 방안에 관한 연구 / 안덕일 -논문-
· Naver 지식IN

키워드

EFL,   EF,   객실,   비즈니스,   이용실적,   Executive,   호텔