기능성 건강 보조 식품의 발전 방안기능성 건강 보조 식품의 연구개발 및 시장 현황, 기능성 건강 보조 식품 제도발전과 현황, 건강보조식품의 정의-분류-역사

소개글

기능성 건강 보조 식품의 발전 방안기능성 건강 보조 식품의 연구개발 및 시장 현황, 기능성 건강 보조 식품 제도발전과 현황, 건강보조식품의 정의-분류-역사에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.서론

2.건강보조식품의 정의

3.건강보조식품의 종류

4.건강보조식품의 분류

5.건강보조식품의 역사

6.기능성 식품을 먹어야 하는 이유

7.건강식품과 기능성식품의 차이

8.기능성 건강 보조식품 제도발전과 현황

9.기능성 건강 보조식품의 연구개발 및 시장 현황

10.기능성 건강 보조 식품의 발전방안

11.참고 자료

본문내용

예방과 치료라는 표현등은 할 수 없다.
②식품영양학적으로 공인된 사실의 표현
(예시) 임신수유기영양보급, 병후 회복시 영양보급, 노약자 영양보급, 환자에 대한 영양보조 등
③제품에 함유된 식품성분의 신체조직,생리학적기능 및 작용의 표현
(예시) 비타민, 칼슘, 철, 아미노산, 지방산 등의 기능 및 작용
그리고, 건강보조식품 및 특수영양식품(영양보충용식품과 식사대용식품 중 체중조절용 식품에 한한다)을 광고하는 때에는 보건복지부 장관이 정하는 바에 따라 사전심의를 받아야 한다.
9. 기능성 건강 보조 식품의 연구개발 및 시장 현황
세계의 Dietary supplementary Food 시장은 매년 신장하고 있으며, 2005년에 대략 2조 9,000억원 이상으로 평가되고 있다. 국가별로 1위 규모의 시장은 역시 미국이고 2위는 일본이다. 2004년도의 미국은 145억불이고 일본은 74억불의 시장 규모이다. 이외에 중국, 독일, 이태리등이 각 지역에서 높은 매출을 보이고 있다. 또한 시장 규모가 큰 이들 국가에서 국민 1인당 구매액도 비교적 높은 것으로 판명되었다. 그리고 일본은 2005년 건강 기능식품 시장이 전년대비 4% 성장한 1조 2,850억엔으로 성장했다.
세계 건강 기능 식품 시장에서 판매 금액이 큰 제품을 품목별로 보면 멀티 비타민과 비타민 C, 비타민 E, 그리고 칼슘 제품이 랭크되어 있으며, 이는 미국과 일본 시장에서도 일부 품목의 차이는 있으나 유사한 경향을 보이고 있다. 2005년 미국의 일반 식품트랜드를 살펴보면 홀그레인 식이섬유를 선호하는 경향과 성인병 방지를 위한 저칼로리, 저 탄수화물둥 체중조절과 콜레스테롤, 혈액순환, 당뇨병, 골다공증등을 겨냥한 제품이 등장하였다. 또한 7,900만명의 노년층을 대상으로 한 시장의 성숙과 유기농 식품 시장이 20억달러 이상의 대량 유통으로 성장하였다. 건강 기능식품 시장은 비타민이 전체 시장의 40%를 점유하고 있으며 그 뒤를 허브(30%), 스포츠 강화 음료(10%), 미네랄(8%), 식사대용제품(5%)를 점유하고 있다. 2005년 일본에서의 시장 성장이 컷던 품목은 상반기에는 알파리포익산 이었으나 기대처럼 시장이 성장하지 못했고 코엔자임Q10은 2004년에 이어 지속적으로 성장하였다.
이를 좀더 자세히 제품군별로 세계 시장의 매출 트랜드를 보면 전체적으로는 멀티비타민, 비타민B, C, E군 과 칼슘 미네랄 군이 우위를 보이고 잇으며 글루코사민, 간유 어린이용 건강 기능식품과 프로바이오틱스가 상위에 랭크되어있다. 그리고 일본의 인기 소재 현황을 보면 2004년 코엔자임Q10, 알파리포익산, 글루코사민, 콜라겐, 청즙에서 코엔자임Q10,콜라겐, 청즙, 글루코사민, 아스타키산틴등이 유행할 것으로 평가하고 있으며 특히 코엔자임Q10은 3년 연속 1위 소재로 각광 받고 있다.
10. 기능성 건강 보조 식품의 발전 방안
현대인은 날로 복잡해지고 다양화되어가는 사회 구조 속에서 고도의 경제성장과 경쟁적인 사회분위기로 인한 스트레스, 환경오염으로 인한 식품공해 등으로 건강을 위협받고 있다. 또한 현대인의 식습관이 열량과 영양의 과도한 섭취와, 대량생산방식의 정제가공식품에 의존에 따른 영양불균형과 운동부족, 과음과 흡연으로 생활습관의 변화에 의한 각종 생활습관질병이 초래되고 있는 실정이다.
이러한 생활습관관련 질병은 개인적으로도 정신적경제적 타격을 가져 올 뿐 아니라, 국가적으로도 경제적인 부담이 크므로 건강에 대한 관심이 어느 때 보다 높아 평소의 식사에서 체력유지나 건강증진뿐 아니라 질적으로 풍부한 영양섭취가 요구되고 있다.
웰빙(Well-being), 로하스(LOHAS: Life styles Of Health And Sustainability)열풍은 생존 자체 보다는 생활수준의 향상이나 의료기술의 발달로 ‘삶의 질’에 급격히 관심이 옮겨지고 있음을 보여주는 단적인 예이다. 더욱이 영양의 과잉 내지 불균형이 암을 비롯하여 고혈압당뇨병 등 이른바 성인병을 유발하는 주된 요인으로 알려지면서 무엇을 어떻게 먹는가에 대한 관심은 더욱더 커지게 되어 식생활에 대한 관심이 기본적 영양충족을 위한 것에서 벗어나고 있다. 특히, 식품 내의 특별한 성분들이 갖는 건강증진 효과가 발견되면서 이른바 식품의 제3차 기능에 주목하고 있다. 일상적 식사나 간식으로 섭취하는 것이 아니고 의약품도 아니면서 건강유지와 증진을 위해 먹는 건강기능식품이 등장하고 점차 시장을 확대하고 있다. 우리나라의 건강기능식품 시장은 최근 약 3,4년간 급격한 성장세를 보이며 앞으로도 더욱 발전할 가능성을 보이고 있다.
우리나라의 경우는 건강기능식품이 주로 가장의 목적으로 사용되거나 특정 성인병에 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 일반 약품 및 약재와 유사한 효과를 표시하고 있기 때문에 실제로 혼란이 생기고 있는 실정이다. 또한 건강기능식품에 대한 단편적이고 과장된 정보가 쏟아져 나오고 있으며, 근래 건강의 유지와 증진에 대한 기대감으로 인하여 소비자들은 건강기능식품을 많이 섭취하게 되었다. 이런 소비자의 요구에 따라 다양한 건강증진 관련 제품이 안전성 및 유효성이 검증되지 않은 일명 유사 건강기능식품이 제조되어 마치 질병을 치료하는 치료제인 것처럼 허위과대광고를 통해 판매되고 있어 소비자들의 피해와 불안이 증가하고 있다. 국민의 건강을 해치는 유사 건강기능식품에 대한 부작용과 허위과대광고에 대한 문제점으로 소비자들은 불신과 인식을 가지고 있는 것이 현실이다. 올바른 정보 제공을 통하여 자신에게 필요한 제품을 바르게 선택하도록 교육홍보하는 것이 매우 중요하다.
11. 참고자료
곽재욱 ; 건강기능식품 강의, 신일상사, 2005
유태종, 『건강식품』, 고 려 대 학 교 출 판 부
정종호,『건강보조식품, 알고 먹읍시다』, 종문화사
2008년 건강기능식품 생산실적 통계 자료」(2009)
건강기능식품제도 개선방안」서갑종, 중앙대학교 의약식품대학원 논문(2007)
노완섭, 허석현 ; 건강보조식품과 기능성 식품, 효일문화사, 2000
구난숙, 박지연 ; 건강보조식품 시장현황과 소비실태, 생활과학연구, 1999
기능성식품 표시 규제 관련법 제정 동향」미래정책연구실(2009)

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