탄수화물함량의 측정 : 환원당의 정량

소개글

탄수화물함량의 측정 : 환원당의 정량에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 환원당의 정량 실험목적
2. 실험 원리
3. 실험재료 및 기구
4. 실험 방법
5. 실험 결과 및 고찰

본문내용

취량 8ml와 희석배수 1, 환원된 구리양의 상당하는 당량이 98.8mg으로 계산하여, 1.235%가 나왔다.
오차를 생각해도 원래 2%정도가 나와야 하는데, 우리조는 너무 적게 나왔다고 생각했다. 그래서 흘려보낸 양 때문인가 싶어, 비율로 다른조의 값을 이용해 해봤는데, 제일 정확하게 나왔다고 된 조의 값을 이용해도 1.13%로 더 적게 나왔다. 그래서 교수님께 여쭤봤더니, 처음에 무시하고 넘어갔던 실험방법 중 1번에 나왔던 환원당 20~80mg 은 뭔지 몰랐는데, 원래 bertrand 실험 방법은 환원당이 20~80mg일 때 이용하기 좋은 실험방법이었던 것이다.
그래서 우리조는 정확한 실험값으로 비례 계산을 해도, 직접 실험을 해도 조금 적게 나오는 것이었다. 원래 bertrand로 실험 측정 하려면 당량을 희석시키거나 2,4ml정도만 이용해야 하는데 한번 해본것이었고, 표에서 봐도 값이 클수록, 구리와 당량의 비가 2:1이 아닌, 구리가 당량의 2배보다 적은 값으로 나와 있었다.
별거 아니게 생각했던 실험방법에 제시된 조건들을 다시 한 번 보게 해준 실험이었다. 교수님도 내 호기심 덕분에 자세히 생각해 보시게 되었다며 칭찬해주셔서 기분이 좋았다.

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