목차
1.소비자의 니즈에 대한 일반적 분석과 사업의 정의.
2. 포지셔닝
3. 소비자 혹은 고객의 니즈 분석 (구체적 소비자 분석)
4. 경쟁 환경, 시장기회 분석
2. 포지셔닝
3. 소비자 혹은 고객의 니즈 분석 (구체적 소비자 분석)
4. 경쟁 환경, 시장기회 분석
본문내용
가를 유지하여 매장의 식자재 원가율을 일정하게 유지하고 있다.
4)연 2회 이상 메뉴 개발
모든 메뉴는 경기 상황에 따라 변화해야한다. 항상 시장상황을 주시하며 고객의 트렌드에 맞게 메뉴를 개발하고 있다.
5)개별사입이 힘든 식재료 안정적인 공급
다년간의 경험과 대량 사입으로 시중에서 확보하기 어려운 식재료를 사입하여 저렴하게 가맹점에 공급하고 있다.
4)연 2회 이상 메뉴 개발
모든 메뉴는 경기 상황에 따라 변화해야한다. 항상 시장상황을 주시하며 고객의 트렌드에 맞게 메뉴를 개발하고 있다.
5)개별사입이 힘든 식재료 안정적인 공급
다년간의 경험과 대량 사입으로 시중에서 확보하기 어려운 식재료를 사입하여 저렴하게 가맹점에 공급하고 있다.
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