심장질환(heart disease) 대표적인 3종류

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목차

심장질환(heart disease)
대표적인 심장질환 3종류
1. 협심증 (Angina pectoris)
2. 심근경색 (Myocardial infarction)
3. 심부전증(Myocardial failure)
심장질환의 식이요법

본문내용

저하
◆ 심부전증의 치료
* 안지오텐신 변환효소 억제재 - 혈관을 확장시키고 수분의 저류를 억제, 심실재형성을 억제하는 좋은 효과
* 베타차단제 - 교감신경의 수용체를 차단하여 심장이 강하게 뛰고 빨리 뛰는 것을 막아줌
* 이뇨제 - 신장에서 수분의 배설을 도움, 호흡곤란과 부종을 신속히 완화, 미네랄 특히 포타슘과 마그네슘 부족이 올 수 있으므로 보충이 필요
* 디곡신 - 부정맥으로 빨라진 심박동수를 낮추어주고 심장의 수축력을 증가
* 관상동맥질환, 부정맥, 혈전형성 등에 대한 치료제들이 함께 처방
심장질환의 식이요법
심장질환은 동맥경화, 고지혈증, 고혈압, 흡연, 운동부족, 잘못된 식품섭취, 스트레스 등에 기인하여 심장으로의 혈액흐름에 장애가 생긴 질환으로 여러가지 원인이 함께 작용하기도 하지만 식사와 밀접한 관련을 가지고 있으므로 이런 질환의 예방을 위해 올바른 식습관을 가져야 함
◆ 일반적인 식사원칙
1. 비만한 사람은 몸을 움직일 때 심장에 큰 부담을 주기 때문에 정상 체중을 유지
- 총섭취 열량을 제한
- 식사는 항상 균형되고 규칙적으로 일정한 시각에 함
- 급격한 감식보다는 점차적으로 식사량을 줄임
- 공복감이 심할 때에는 열량이 적고 만복감을 주는 해조류, 채소류 등을 이용
- 외식할 때에는 설탕이나 기름을 많이 사용한 음식은 피함
2. 염분 제한 (염분은 우리 몸의 적절한 수분균형과 혈압조절에 관계되는 무기질로 심장질환이 있는 경우 너무 많이 섭취하면 몸이 붓고 혈압이 오르며 심장에 부담을 주게 됨)
3. 콜레스테롤이 많이 함유된 식품은 적은 양을 가끔씩만 섭취
구분
식품
식품량(g)
콜레스테롤이 많은 식품(100mg 이상)
소간, 메추리알(5개)계란 노른자 1개물오징어
405050
콜레스테롤이 중정도인 식품(50~100mg)
중새우 4마리, 꽁체, 장어, 뱀장어(소 1 토막), 미꾸라지굴
5080
콜레스테롤이 적은 식품(50mg 이하)
치즈 1.5 장쇠고기, 돼지고기, 닭고기 (살), 햄참치, 참도미, 가자미, 칼치(소 1 토막)게 (중 1/2 마리)우유 1 컵
30405080200
콜레스테롤이 없는 식품(0mg)
계란 흰자, 채소, 과일, 식물성 기름, 두부, 콩, 두유 등 기타 모든 식물성 식품
4. 지방은 총 열량의 20~25%로 하며 주로 식물성 기름을 사용
※ 코코넛 기름, 야자유, 괌유에는 포화지방이 많이 함유되어 있으므로 피하는 것이 바람직
5. 단순당질(설탕, 꿀)의 사용은 가급적 피함
6. 섬유소가 풍부한 식사를 하기 위해 전곡류(현미, 잡곡밥)와 과일, 채소류를 섭취
7. 술은 피함
8. 즐거운 식사는 스트레스를 감소시키고 소화 흡수율을 증진시키므로 즐거운 마음으로 식사
◆ 일반적인 식사요법
부종을 제거하고 심장기능에 부담을 주지 않기 위해 Na제한, 수분관리, 양질의 단백질의 적절한 보급, 적당한 에너지의 섭취를 기본 방침으로 하고 심부전의 정도, 비만도에 따라 음식물의 질과 양을 가감
- 다음, 다식을 피하여 1회의 식사량을 줄이고, 하루 5~6회로 나누어서 식사
- 체중과다 및 비만이 되지 않도록 함
- 식사시간을 규칙적
- 소화가 잘되는 식품을 선택
- 너무 뜨겁거나 지나치게 찬 음식은 피함
- 야식은 위에 부담을 주므로 가능한 피함
- 소금의 사용을 줄이고 싱거운 음식에 익숙해 지도록 함
- 자연식품 중에서 나트륨 함량이 많은 식품은 소의 콩팥, 심장, 뇌 등과 조개, 새우, 게 등의 해산물
나트륨 제한식사(저염식사)의 허용식품과 제한식품
식품류
허용되는 식품
제한하여야 할 식품
음료수
우유, 과즙, 보리차, 홍차, 커피, 탄산을 넣은 음료수
통조림에 소금이 들어있는 채소즙
곡류
쌀, 보리, 조, 옥수수, 소금을 넣지않고 만든 모든 종류의 곡식음식
소금을 넣고 조리한 곡식음식
빵류
　
소금을 넣고 만든 빵류,베이킹 파우더나 소다를 넣은 빵
달걀
모든 형태 허용
소금을 넣은 달걀
국류
소금, 된장, 해조류, 소금이 든 생선, 두부 등을 넣지않은 국
소금, 된장, 해조류, 멸치, 두부를 넣은것
육류
쇠고기, 간, 돼지고기
통조림, 소금에 절인 고기나 생선, 베이컨, 햄, 장조림
생선류
신선한 생선, 소금을 가하지 않은 말린 생선
조린 생선이나 고기 또는 두부, 치즈, 냉동생선류
지방
참기름, 식물성 기름
버터, 마가린
감자
감자, 고구마
김치, 깍두기, 장아찌
채소류
소금을 넣지않고 조리한 신선한 채소류
통조림 채소, 해조류, 시금치,냉동채소
과일류
모든 과일류
　
당류
흰설탕, 흑설탕, 잼, 젤리, 커스터드
케

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영양과건강