[사업계획서] 아침식사 배달 서비스업 - healthy morning

소개글

[사업계획서] 아침식사 배달 서비스업 - healthy morning에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 사업의 개요
1-1. 사 업 개 념
1-2. 사 업 목 적
1-3. 기 대 효 과
1-4. 사 업 추 진 능 력

2-1. 아 이 템 의 특 성
2-2. 시장 분 석
2-3. 자 사 분 석(SWOT분석)
2-4. 경 쟁 업 체 분 석

3.사업화 추진 계획
3-1. 마 케 팅 계 획
3-2 추정손익계산서
3-6 소요자금 및 조달계획

4. 사업 계획 지연 또는 차질시 대안

본문내용

신속하게 고객의 소리를 듣고 그에 대한 대처능력을 빠르게 도입하여 사업을 추진하는데 큰 도움을 줄 수 있다. 또한 컴퓨터 자격증을 가지고 있어 인터넷을 이용하여 사업을 하는데 있어 어려움이 없고 실시간으로 고객과 대화가 가능하므로 친숙한 이미지로 고객에게 접근 할 수 있다.
2-1. 아 이 템 의 특 성
Ⅰ.아이템 분야
바쁜 일상에서 아침의 중요성을 잊고, 생활하는 현대인들의 아침을 책임지는 새로운 형태의 배달 사업이다.
Ⅱ. 아이템 용도
싱글족, 맞벌이 부부, 웰빙족 등 자신의 입맛에 맞게 선택할 수 있는 다양한 식단을 제공하고, 시간에 맞춰 배달해주는 제품이다.
Ⅲ. 특징과 장점
1. 사업 아이템의 특징
요즈음 아침식사를 거르는 사람이 대부분이다. 아침밥은 두뇌회전에 필요한 당질을 공급하여 창의력, 기억력 등을 향상시켜준다. 따라서 아침식사는 하루를 출발하는데 있어 우리 몸에 필요한 영양소를 공급해 줄 뿐만 아니라 하루의 활동을 충실하게 해 줄 수 있다. 아침식사의 중요성을 잊고 사는 현대인들에게 쉽게 다가갈 수 있는 새로운 형태의 사업아이템 이다.
2. 사업상 장점
간단하면서도 인스턴트와는 다른 정성이 담긴 아침 식사로 항상 제 시간에 맞추어서 배달하는 신속한 배송을 해준다. 그리고 무엇보다도 여러 소비자층을 겨냥하여 식단의 다양화로 기호에 맞게 선택할 수 있다는 강점을 가지고 있다.
2-2. 시장 분 석
Ⅰ. 시장의 성격
1. 싱글족, 맞벌이부부, 웰빙족 등 사회적 트랜드에 맞추어 여러 가지 메뉴를 선보여 자신의 입맛에 맞는 식단을 선택한다.
2. 10대 ~ 30대 다이어트 여성 고객들이 선호하는 저 칼로리 음식과 함께 맛과 영양뿐만 아니라 매일매일 아침식사를 선물 받는 듯한 즐거움도 함께 제공한다.
3. 고객만족도가 높을 시, 정기적으로 식사권을 끊을 수 있어 단골 확보의 확률이 높다.
Ⅱ. 시장의 규모
목표시장은 크게 아침식사 시장으로 볼 수 있다.
많은 언론보도와 기사로 아침식사의 중요성이 강조되었듯 아침식사의 결식은 불규칙한 식습관, 과식, 고지방 식사, 음주횟수의 증가, 영양상태의 심각한 불균형을 초래하고 각종 성인병 및 비만의 원인으로 알려지고 있으며 집중력 및 기억력의 감퇴로 인한 각종 장애를 유발한다고 보고한 바 있다. 우리나라 국민 1만 5천명을 대상으로 실시한 국민건강 영양조사에서 한국보건사회연구원이 발표한 바에 따르면 규칙적으로 식사를 하는 사람의 비율이 31.5%로 대체로 낮았으며 연령별 아침식사의 결식률은 10대 49.1%, 20대 51.9%, 30대 36.5%, 40대 26.1%, 50대 15.3%, 60대 10.5%로 나타났다. 특히 여성들의 결식률이 50%이상으로 나타나고 있는데, 대개 시간이 없고, 입맛이 없어서 아침식사를 하지 않는 것으로 보고되었다. (장남수, 한국인의 아침식사 실태, 1997)
현재 아침식사 시장은 3500억~ 4000억 원대로 추산되며 앞으로 계속 확대 추세를 보이고 있다. 웰빙트랜드 확산과 몸짱·아침형 인간 열풍 등으로 ‘아침식사’ 중요성이 몰라보게 높아졌기 때문이다. 체계적이고 균형 잡힌 아침 식사를 할 수 있도록 여러 가지 식단을 만듦으로써 수익을 창출할 수 있다.
2. 사업 아이템의 내용
2-3. 자 사 분 석(SWOT분석)
Ⅰ. 장점
시장의 크기가 작아 경쟁업체의 수가 적다.
친환경 제품만 사용하여 랩이나 일회용기를 사용하지 않는다.
차별화된 식단으로 고객의 기호에 맞게 식단 선택이 가능하다.
④ 온라인 매장의 특성상 인테리어 등의 초기 자본부담이 적어 좀 더 큰 수익의 효과를 기대 할 수 있다.
⑤ 웰빙 식단의 원칙으로 화학조미료, 색소, 방부제 등은 사용하지 않는다.
Ⅱ. 단점
사업 경험이 없어 향후 발생 가능한 위험요소에 대한 대처 능력이 부족하다.
거대경쟁업체(전주시내 독점적 기업)가 시장에 자리 잡고 있어 새로운 아침식사 배달 업체로 서 자리 잡는데 차별화된 특징 없이는 성공할 가능성이 적다.
사업의 특성상 아파트와 같은 대규모의 고객을 확보할 수 없다.
새벽에 하는 일이므로 인력을 구하기가 어렵다.
Ⅲ. 기회적 요소
여성들이 다이어트에 관심이 많아짐으로써 여성들을 위한 다이어트식단으로 홍보를 쉽게 할 수 있다.
인터넷을 통하여 식사 주문 시 식단을 간편하게 선택할 수 있다.
건강을 중요시 하면서 아침식사를 꼭 해야 한다는 인식이 커지고 있다.
출근시간을 피해 배달을 하므로 신속하게 배달을 할 수 있다.
⑤ 두 달 이상 장기고객에게는 5%할인 적용하여 홍보를 해 고객을 확보 할 수 있다.
⑥ 전주시 전 지역 배달로 경쟁업체보다 넓은 소비자층을 확보할 수 있다.
Ⅳ. 위협적 요소
경제 불황으로 사업이 잘 안될 수 도 있다.
인터넷을 이용해 판매를 함으로 신뢰도를 구축하기 어렵다.
③ 정기적인 식재료 조달에 문제 발생 가능성이 있다.
④ 식재료의 가격변동에 따른 위험 부담이 크다.
⑤ 위생상태 점검하여 고객들의 신뢰도가 떨어지지 않도록 해야 한다.
2-4. 경 쟁 업 체 분 석
▶ 하루의 아침 (http://www.harumorning.com)
소 개
하루아침을 시작하는 대한민국 국민들의 건강과 행복을 위해서 보다 균형 있고 영양적인 아침식사를 편리성, 신속성, 경제성도 겸비하여 챙겨 먹을 수 있는 아침식사 배달 전문점이다.
장 점
매일 먹어야 하는 한식만의 단조로움을 최대한 줄이고 여러 가지 다양한 식단으로 고객의 기호에 맞추어 준비하는 철저함이 돋보인다.
단 점
배달 할 수 있는 지역이 한정되어 있어 많은 고객의 확보가 어렵다.
주말에 휴업을 하므로 토요일과 일요일은 아침 식사를 제공받지 못한다.
▶제품 소개
월
화
수
목
금
흑미밥
소고기무국
오징어볶음
두부조림
콩자반
현미밥
미역국
자반고등어
메추리알조림
깻잎
검은콩밥
우거지된장국
잡채
소시지전
무말랭이
잡곡밥
참치김치찌개
장조림
멸치볶음
계절나물
수수밥
콩나물국
불고기
겉절이
브로컬리
<<일반식>>
※ 김치 (배추김치, 열무김치 중 택1)
월
화
수
목
금
샌드위치
닭가슴살샐러드
오렌지주스
(무설탕)
미니햄버거
야채샐러드
파프리카
요거트
야채토스트
인절미
우유
고구마
오이소박이
도토리묵
식혜

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사업계획서,   아침,   배달,   healthy morning