국순당 생막걸리 마케팅STP,SWOT,4P사례분석 - 막걸리는 살아있다 ! (주)국순당 생막걸리

소개글

국순당 생막걸리 마케팅STP,SWOT,4P사례분석 - 막걸리는 살아있다 ! (주)국순당 생막걸리에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서 론
　1. 연구배경 및 연구목적
　2. 연구방법
　3. 연구의의

Ⅱ. 본 론
　1. 국순당 기업 소개
　2. 환경분석
　3. SWOT 분석
　4. STP
　5. Marketing Mix(4P)

Ⅲ. 결 론
　1. 제언
　2. 맺음말

본문내용

합관리체제를 구축해야 한다.
넷째, 원료공급, 생산. 제조 및 물류. 유통 전반에 걸친 one-stop형 연구개발(R&D) 지원이 시급하다. 다양성에 근거한 막걸리의 표준화, 저장성, 고급화, 및 포장용기 개발 등에 관련된 연구개발이 전재 될 때 명품으로서의 면모를 갖출 수 있다. 그리고 산업적으로 시장을 확대해나가기 위해 다양한 소비처를 겨냥한 신제품 개발 등 역시 주요한 과제로 보인다. 산업적 성장의 초기에는 막걸리 및 전통주의 무한 변신을 이끌 정부 지원의 공공 R&D 기반이 매우 긴요하다. 이는 체계적이고 지속적인 R&D 기반 하에서 세계인의 술로서 자리매김할 수 있는 결정적 동력을 제공할 수 있기 때문이다. 차후 막걸리 산업 육성을 위한 체계적이고 장기적인 실행 프로그램 기획을 용역과제로 빠른 시간 내 채택하여 정부가 해야 할 부분과 민간 분야에서 해야 할 부분 등의 명확한 역할 분담, 미래 식품 산업에서의 R&D 과제 발굴 및 한식과의 연계선상의 동반 브랜드화 전략 등에 필요한 근거를 마련하는 것을 제안하고 싶다.
다섯째, ‘막걸리’와 ‘탁주’로 제각기 표기되는 명칭을 단일화해야 한다. 세계적으로 유명한 와인, 위스키와 같이 우리나라 막걸리도 영문표기를 단일화 하고 지역별로 브랜드화 해야 한다.
2) 백세주 마을 활성화
막걸리는 소주, 맥주와 달리 술집에서 판매하기 어렵기 때문에 소비자에게 직접적으로 판매하는 비중이 높다. 이런 특성 때문에 전체시장이 커지는 데는 한계가 있었다. 이런 시장의 열악한 유통 경로를 극복하고 시장의 성장시키기 위해서는 기존의 술집에서 술을 판매하도록 하는 방안을 개발하거나 새로운 유통경로를 창출하여야 한다. 첫 번째 방안은 현실적으로 어렵다고 보고, 두 번째 방안에 집중할 필요가 있다.
SWOT분석의 Strength에서 언급한 바와 같이 백세주 마을은 현재 국순당이 운영하고 있는 프랜차이즈 사업으로 현재 전국 11개 점포를 가지고 있고, 비교적 만족스런 소비자 평가를 받고 있다. 하지만 프랜차이즈 가맹점으로 등록하기가 까다롭고, 가맹점주가 국순당 주류만 판매하여야 한다는 원칙 때문에 가입을 꺼려하는 것이 현실이다.
따라서 이런 단점을 극복하고 프랜차이즈를 전국적으로 대규모 확장시킬 필요가 있다. 우선 까다로운 등록절차를 간소화하여 적극적으로 가맹점주를 유치하여야 할 것이다. 그리고 국순당 주류만 판매하여야 한다는 원칙은 과거 회사의 주력제품이 백세주 뿐이었을 때는 큰 단점이었다. 하지만 이제 ‘생막걸리’의 성장과 더불어 회사의 주력 제품이 2개로 늚으로써 어느 정도 경쟁력이 생겼다고 볼 수 있다.
이런 국순당의 새로운 유통망인 ‘백세주 마을’을 통해 기존 막걸리 산업의 큰 단점이었던 유통망 관련 문제가 어느 정도 해소 가능할 것이라고 예측하였다. 과거 ‘피쉬 앤 그릴’과 같은 주류 프랜차이즈가 전국적으로 급성장한 것과 같이 백세주 마을이 전국으로 퍼져나간 다면 국순당 ‘생막걸리’가 반짝 돌풍이 될 것이라는 사람들의 걱정을 말끔히 해소할 수 있을 것이다.
3) 생막걸리의 차별적 마케팅
현재 국순당의 생막걸리는 \'우리쌀로 빚은 국순당 생막걸리\'와 \'국순당 생막걸리\' 두 종류만이 존재한다. 두 생막걸리 모두 진함의 정도를 1~7까지 척도로 두었을 때 3에 해당하는 보통의 진함을 지녔다. 현재 소비자들이 생막걸리를 찾는 횟수가 증가함에 따라 생막걸리 시장이 확대되어지고 있다. 국순당 생막걸리는 많은 소비자들에게 신선함을 가져다줬지만 시간이 흐를수록 소비자들은 더 새로운 제품을 원할 것이다. 그러므로 국순당에서는 생막걸리의 라인을 증가시켜 차별화된 소비자들에게 차별화된 제품을 공급하도록 해야 할 것이다. 예를 들어, 중장년층의 소비자들은 막걸리의 진한 농도를 좋아한다고 가정했을 때, 이들의 입맛에 맞게끔 진함의 정도를 6~7 정도로 높인 제품을 시장에 판매하고, 주량이 약하거나 막걸리를 간단히 즐기고 싶어 하는 소비자층이 있다고 가정했을 때, 이들의 입맛에 맞춰 막걸리의 진함의 정도를 매우 낮은 1~2 정도로 맑게 만들어 음료수처럼 판매할 수 있을 것이다. 막걸리계의 르네상스를 펼치고 있는 국순당은 이렇게 제품 차별화를 통해 더 높은 시장점유율과 더 높은 매출액을 달성시킬 수 있을 것이다. 또한 막걸리의 진하기 정도에 따라 용기의 색상을 달리하는 방법이 있을 것이다.
2. 맺음말
우리 막걸리는 2009년 10대 히트상품 중 1위를 차지했다. 또 다른 나라에서도 우리 막걸리에 많은 관심을 가지고 그 시장이 확대되어 가는 소식에 매우 반가웠다. 오늘날 진정한 선진국은 문화선진국이라 할 수 있다. 우리 문화의 일부인 전통주에 더욱 관심을 가지고 발전시켜나가는 것은 우리 스스로 선진국으로 나아가기 위한 노력의 일환이라고 생각한다. 그런 점에 있어 우리 조는 상당한 자부심을 가지고 조사에 임할 수 있었다. 주제 선정에 있어서도 망설임 없이 막걸리로 선정했고, 오히려 앞서 언급했던 것처럼 무언가 형언할 수 없는 기쁨과 희열을 느꼈다. 조사와 토론을 거듭하면서 국순당 생막걸리가 이제는 맥주, 소주보다도 친숙한 존재가 되었다. 국순당이 생막걸리를 출시하면서 막걸리 소비자층을 넓혔을 뿐 아니라 우리 전통주에 대한 관심을 다시금 불러오게 하고 주류계에 있어서 막걸리가 또 하나의 트렌드가 될 수 있다는 가능성을 보여주었다. 앞으로도 막걸리는 무한한 성장 가능성을 가지고 있고, 소주·맥주에 버금가는 대표적인 주류로 거듭날 수 있으리라 생각된다. 쌀로 만든 술이 어디 우리의 막걸리 뿐이겠는가만은 한 사발 가득 따라서 김치 한 조각과도 먹을 수 있는, 꿀꺽꿀꺽 목젖을 타고 내려가는 텁텁한 그 맛만은 분명 우리의 것이다. 중국이나 일본 등지에 있는 다른 쌀로 만든 술과 비교할 바가 아니다. 그러기에 막걸리나 김치가 영원히 우리의 것이면서 세계인들이 사랑하고 부러워하는 것이 되기 위해서는 우리 것이라고 목소리만 높인다고 되는 것이 아니라, 그 고유한 맛을 유지하고, 보존기간을 더 늘리기 위한 연구와 투자에 게을리 하지 말아야 하는 것이 더 중요하다. 앞으로 우리도 막걸리에 조금 더 관심을 가짐으로써 막걸리가 세계적인 주류로 발전할 수 있게 이바지하도록 하자.

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국순당,   막걸리,   생막걸리,   마케팅