조개구이 전문점 창업 사업계획서

소개글

조개구이 전문점 창업 사업계획서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

<회사개요>
회사 소개 및 연혁
사업 개념(미션/비젼)
조직도 / 주주현황

<제품 및 기술>
해장국의 종류
제품 및 기술
성공요인

<시장분석>
규모파악
시장분석
설문조사
법적규제

<경쟁자 분석>
주변 분석

<마케팅 계획>
할인 행사 / 쿠폰제 실시
게시판 활용

<개발계획>
육수개발 / 지속적인 메뉴개발
지속적인 조리 교육 / 문제점 해결

<생산전략>
설비(인테리어) 및 비품 / 위험관리
SWOT 분석

<재무계획>
초기 창업 비용
월별 지출 내역 / 예상 매출 / 손익 분기점

<월별 MATRIX>
분야별 상세 일정 정리

본문내용

육수,소스 발전화
해산물 기본으로 한 최적의 육수,소스 기술 보유.
다양한 재료들로 다양한 육수들을 지속적으로 발전시킨다

경쟁업체와 비교 개발
주기적으로 전국의 퓨전 맛집 들을 방문
기존의 메뉴들과 색다른 메뉴들을 비교 / 조사한다.

지속적인 조리 교육
음식 관련 세미나에 지속적으로 참가한다.
주방장의 정기적인 조리 교육을 보장한다.

트렌드 조사
젊은층의 입맛을 조사하여 새로운 퓨전음식을 개발.

키워드

사업계획서,   창업,   창업계획서,   마케팅,   조개구이,   프랜차이즈,   한식,   외식