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목차

Ⅰ기업소개

Ⅱ환경분석
1.거시적분석
2.미시적분석
1)경쟁사분석
3.SWOT분석


Ⅲ마케팅전략
1.STP
2.4P
3.현재마케팅

Ⅳ성과

Ⅴ성장방안

본문내용

후터스코리아
Ⅰ기업소개
Ⅱ환경분석
1.거시적분석
2.미시적분석
1)경쟁사분석
3.SWOT분석
Ⅲ마케팅전략
1.STP
2.4P
3.현재마케팅
Ⅳ성과
Ⅴ성장방안
Ⅰ. 기업소개
1. Hooters란 무엇인가?
① Hooters의 정의
Hooters란 올빼미란 뜻으로 속어로 ‘여자의 가슴’을 뜻하며 맛있는 음식, 시원한 맥주, 아름다운 여성을 만날 수 있는 신개념 프랜차이즈 레스토랑을 말한다.
② Hooters의 개요
후터스는 \'매혹적으로 도발적인, 그러나 때 묻지 않은(delightfully tacky, yet unrefined)‘라는 슬로건으로 1983년 미국 플로리다주 클리어워터에서 처음 오픈하였으며 오렌지색 핫팬츠와 흰색 민소매 탱크탑 차림의 Hooters Girl들이 맥주와 음식을 서빙 하는 섹시개념 스포츠 레스토랑으로 현(現) 미국 46개 주에서, 약 425개의 매장을 성황리에 운영 중이며 이 외에도 아르헨티나, 영국, 독일, 스위스, 타이완 등 세계 19개국에서 매장을 관리 하고 있다. 작년 수익은 8300억 원에 달하며 밝고 건강하며 유쾌한 레스토랑을 표방하고 있다.
2. 연혁
1983 후터스 1호점은 1983년 플로리타 ClearWater 지역에서 오픈. 올해로 23년의 역사.
후터스는 전세계 20개국에서 동일한 시스템을 적용한 500개 이상의 매장을 운영.
후터스는 미국내에서 200여개의 체인 레스토랑을 대상으로 관련잡지와 기관들이 선 정하는 TOP Chain 레스토랑으로 선정.
1992 후터스가 운영하는 Hooters Community Endowment Fund(HOO.C.E.F)는 조지아주 에서 9번째로 큰 기부금 규모에서 ,1992년부터 8만달러 이상을 지역과 지역사회를 의하여 기부
후터스의 광고는 ABC, ESPN, GOlf Channel, Speed Channel, Out door Life, Fox Network의 공중파 광고를 통해 승인, 집행
1995 후터스는 1995년부터 1998년도 대학 미식 축구 올스타 게임의 스폰서 제공.
후터스는 Georgia Dome 과 Georgia World Congress Center 공사의 4개 파트너 사의 한곳이며, 향후 10년간 파트너사로서의 공식지위를 누리게 됨. 다 른 3개 파트너사는 코카콜라. 델타항공, 그리고 밀러 맥주사
1997 후터스는 1997년 White Water Country Club에서 벌어진 ACC Men\'s Golf Championship의 공식 스폰서로 참여.
후터스는 노스 캐롤라이나 대학과 노스 데임 대학의 여자축구부의 스폰서로 참여. 수 익금은 아틀란티스 주의 유소년 축구 프로그램에 지원.
2006 후터스는 2006년도 Collegiate Golf Match Championship의 스폰서로 참여.
Ⅱ.환경분석
1.거시적분석
(1) 시장상황
외식 시장은 폭발적인 성장을 거듭하여 현재 한참 성장가도를 달리고 있으며, 외식 산업이 이제 우리 소비생활 및 식생활에서 차지하는 비중은 급격히 증대되고 있다. 이러한 외식사장의 성장은 경제적·기술적 발전을 바탕으로 한 사회적·문화적 변화에서 기안한 것이다.
1) 사회적 요인
여성의 사회진출 증가, 맞벌이 부부의 확산, 여가 관심 고조, 신세대 및 뉴패밀리 층의 출현, 새로운 가치관 대두
2) 문화적 요인
문화적인 의식향상, 식생활의 서구화, 서구 음식 문화 도입, 자기만족적인 의식구조. 성의식 의 변화
3) 경제적요인
경제성장 수입자유화 및 글로벌화 대내 외 경쟁력 강화
4) 기술적 요인
‘포장기술의 발달 해외 유명브랜드와 기술제휴, 콜드체인 시스템의 보급 확산’
5) 정치 경제적 요인
주 5일제. 여성고용.
--> 이러한 외식문화의 새로운 경향으로 인해 식사는 \'먹는 것\'이 아닌 \'먹는 일\'로 규정되며, 특히 외식은 그 자체가 하나의 문화로 창출되었다. 고객들은 값으로 구매하는 것이 아니라 감각과 재미로 구매를 하며, 식도락을 추구하고 식사의 엔터테인먼트화를 이루며 새로운 식문화가 정착되고 있다. 체계적이고 선진화된 경영전략과 다양한 고객만족 프로그램을 구사하고 있는 패밀리 레스토랑 업계는 지난 하반기 이후 괄목할 만한 성장을 거듭했다.
각 업체들의 매출은 전년대비 작게는 31%에서 크게는 156%까지 신장했으며 신규점포를 제외한 동일매장을 기준으로 해도 평균 20~30%가 성장한 것으로 나타났다. 이는 지난 상반기 전반적인 경기호조와 함께 지난해 하반기부터 활기를 띠기 시작한 신규점 오픈과 공격적인 영업력에 따라 전체적인 매출 상승효과를 본 것으로 풀이된다. 그러나 경기가 후퇴 조짐을 보이고, 제휴 이동통신업체 회원에 대한 할인마케팅이 보편화되면서 레스토랑 업체들의 매출신장률이 둔화되고 있다. 외식업계에 따르면 최근 주요 패밀리 레스토랑 업체들의 3·4분기 매출은 점포 수 확대와 여름방학 성수기의 영향으로 지난해 같은 기간에 비해 대부분 45%이상 늘어났다. 그러나 신장률은 지난해 동기대비 29~156% 증가했던 상반기보다 3~59% 포인트씩 낮아졌다. 주요점포별 매출신장률도 4~18%로 상반기 17~37%의 1/2~1/5 수준으로 떨어졌다. 하반기 이후 경제위기에 대한 염려와 징후들이 사회전반에 퍼져있어 앞으로의 외식산업계에 위협이 될 수도 있는 상황이 되었지만, 일단 패밀리 레스토랑에 대한 소비자의 욕구가 증가된 상태이고, 맛과 서비스에 길들여져 있기 때문에 쉽게 수요를 잃지는 않을 것이나 앞으로 유념해야 할 것이다.
2.미시적분석
1. 경쟁사 분석
현재 국내에 들어와 있는 패밀리 레스토랑은 베니건스, 마르쉐, 아웃백 스테이크, 시즐러, 칠리스, TGI 등이다. 패밀리 레스토랑은 공통적으로 \'새로움\', \'편리함\', \'세련됨\' 등의 특징을 지니고 있으며 브랜드마다 다소의 차별점은 있다.
1) 공통점
새로움- 음식이 새롭다, 다양한 메뉴, 이국적 분위기
편리함- 좋은 서비스, 주차 가능, 입맛대로 골라먹기 가능
세련됨-

키워드

후터스코리아,   마케팅,   브랜드,   브랜드마케팅,   기업,   서비스마케팅,   글로벌,   경영