[생물실험] 발효와 해당과정

소개글

[생물실험] 발효와 해당과정에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 실험목적 및 배경

2. 실험 재료

3. 실험 방법

4. 실험 결과

5. 논의

6. 참고문헌

본문내용

율을 나타내는 이산화탄소 생성률을 결정할 수 있었다.
4. 실험 결과
시험관
파이펫 눈금(ml)
0
5분
10분
15분
20분
25분
30분
1
0.11
0.12
0.12
0.12
0.13
0.13
0.14
2
0.01
0.12
0.3
0.4
0.49
0.57
0.63
3
0.13
0.23
0.35
0.46
0.57
0.61
0.68
4
0.13
0.13
0.13
0.13
0.13
0.13
0.13
1) 상온에서 이산화탄소 생성률
- 물과 녹말은 거의 반응하지 않았지만, 설탕과 포도당은 발효를 하여 이산화탄소를 방출했음을 알 수 있다.
2) 4 ℃에서 이산화탄소 생성률
시험관
파이펫 눈금(ml)
0
5분
10분
15분
20분
25분
30분
1
0.05
0.05
0.05
0.05
0.05
0.05
0.05
2
-0.18
0.01
0.05
0.1
0.15
0.18
0.2
3
0.05
0.08
0.1
0.12
0.13
0.15
0.17
4
0
0
0
0
0
0
0
- 얼음에 담가 실험한 경우 상온에서의 실험보다 생성되는 이산화탄소 양이 적음을 볼 수 있다.
시험관
파이펫 눈금(ml)
0
5분
10분
15분
20분
25분
30분
1
-0.03
-0.03
-0.03
-0.03
-0.03
-0.03
-0.03
2
0.09
0.33
0.48
0.64
0.78
0.89
1
3
0.09
0.39
0.55
0.7
0.82
0.94
1
4
-0.04
-0.04
-0.04
-0.04
-0.04
-0.04
-0.04
3) 30 ℃에서 이산화탄소 생성률
- 상온에서의 실험보다 30도 온도에서의 실험에서 더 많은 양의 이산화탄소가 생성

키워드

발효와 해당과정,   효모,   세포 호흡(cellular respiration)