아동영양학 기말고사 1 (01~06)

목차

문1. 칼슘에 대해 써라.

문2. 철분에 대해 써라.

문3. 비타민 A에 대해 써라.

문4. 비타민 B에 대해 써라.

문5. 비타민 C에 대해 써라.

문6. 직접평가(ABCD법)에 대해 써라.

본문내용

법 등이 유용하며 식품의 질을 조사하고 할 때는 식품 섭취비도조사법 및 식습관조사가 있다.
(3) 사례: 24시간 화상법, 식사기록법, 식품섭취빈도조사법, 식사력법 조사할 때 유용하다.
4) 임상조사
(1) 평가: 일일이 식이섭취량(음식, 식품, 음료)을 조사하여 연령별 영양섭취기준과 비교하 여 영양상태를 평가한다.
(2) 특징: 임상조사는 건강상태를 포함한 병력, 식사력, 영양상태를 반영하는 신체증후나 증상 등을 모두 종합적으로 판단한다. 유아기나 학령기 어린이의 영양불량은 성장저하만 나타나는 것이 아니라 외모에서도 건강하지 못한 것이 느껴지며 행동에서도 또래 어린이 에 비해 비정성적인 것이 보여 진다.
(3) 사례: 단백질-에너지 영양불량의 임상적 판단, PEM 환자의 경우-깃발징후, 성장 부진.

키워드

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