아동영양학 기말고사 1 (01~06)

소개글

아동영양학 기말고사 1 (01~06)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

문1. 칼슘에 대해 써라.

문2. 철분에 대해 써라.

문3. 비타민 A에 대해 써라.

문4. 비타민 B에 대해 써라.

문5. 비타민 C에 대해 써라.

문6. 직접평가(ABCD법)에 대해 써라.

본문내용

기록법 등이 유용하며 식품의 질을 조사하고 할 때는 식품 섭취비도조사법 및 식습관조사가 있다.
(3) 사례: 24시간 화상법, 식사기록법, 식품섭취빈도조사법, 식사력법 조사할 때 유용하다.
4) 임상조사
(1) 평가: 일일이 식이섭취량(음식, 식품, 음료)을 조사하여 연령별 영양섭취기준과 비교하 여 영양상태를 평가한다.
(2) 특징: 임상조사는 건강상태를 포함한 병력, 식사력, 영양상태를 반영하는 신체증후나 증상 등을 모두 종합적으로 판단한다. 유아기나 학령기 어린이의 영양불량은 성장저하만 나타나는 것이 아니라 외모에서도 건강하지 못한 것이 느껴지며 행동에서도 또래 어린이 에 비해 비정성적인 것이 보여 진다.
(3) 사례: 단백질-에너지 영양불량의 임상적 판단, PEM 환자의 경우-깃발징후, 성장 부진.

키워드

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