화훼분야 [사업계획서]

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목차

1. 화훼 산업의 현황
2. 창업형태
3. 소자본 창업을 위한 상권과 입지
4. 입지선택
5. 소요자본 (투자규모예측)
6. 기초 사업성 분석
7. 창업 및 경영전략
8. 판매 방식
9. 고객 관리 및 고객 서비스

본문내용

100m 이내인 곳
‥ 중고교 주변 정문 500m, 후문 300m 이내인 곳
‥ 1천 세대 이상 아파트 단지나 7층 이상 쇼핑세터내 10평 정도
‥ 왕복 2차선 이상 6차선 이하의 도로 200m 이내인 곳
‥ 동일가로 300m 이내에 동업종이 없는 곳
‥ 반경 500m 이내에 동업종이 3개 이내인 곳
‥ 이동인구가 심한 경우 들어오는 추세인 지역
‥ 1차 상권(500m)내 동업종이 없는 곳
‥ 반경 500m 이내에 동업종이 3개 이내인 곳
‥ 인동인구가 심한 경우 들어오는 추세인 지역
‥ 1차 상권(500m)내 배후지 인구 수 2만명 이상, 5천 세대인 곳
‥ 고가의 선매품이나 전문품을 취급할 경우 20개 이상 전문점포가 있는 곳
‥ 해당업종에 상응하는 시간대별 유동인구 700명 이상, 1일 2천명 이상인 곳
4. 입지선택
1) 지역: 서울
2) 지구: 서초구, 강남구, 송파구 중에서 선택
3) 지점: 서초동, 역삼동, 성내동, 잠실 중에서 선택
4) 체크포인트
① 지점 및 지구 내에 충분한 잠재 고객이 있는가. (배후지 인구 2만명 이상)
② 유사 업종 (화원, 꽃집, 전문점 등)이 1차 상권(500m) 이내에 없어야 한다.
③ 해당지점 내 고객의 욕사항이 꽃을 필요로 해야 한다.
④ 상품 구매나 서비스 능력 발휘에 용이한 교통편이 있어야 한다.
⑤ 점주나 직원의 출퇴근 시간이 60분 이내의 점포이어야 한다.
⑥ 유동인구는 하루 평균 2천명 정도, 특이한 곳은 1시간당 700명 이상
⑦ 상권이나 입지의 발전성이 양호한가, 쇠퇴하는 곳인가를 확인한다.
⑧ 고객의 점포 접근성이 용이한가. (건널목, 육교, 도로상태, 주변 업종)
⑨ 해당점포나 간판위치의 가시성을 확인한다.
⑩ 점포 내외부 상태의 청결성과 개성 있는 점포가 연출될 것인가.
5) 점포조사
약식 점포 조사표에 입각한 정확한 점포조사표를 작성한다.
5. 소요자본 (투자규모예측)
항목
금액
비고
점포보증금
1,500
1층 10평
점포권리금
500
책대여점 자리 인수
인테리어비
800
평당 100 (실평수 8평)
기계설비비
350
꽃장고
초도상품비
300
생화, 조화, 기타, 부자재
체인보증금
200
3년 계약
체인가맹비
300
상호, 상표사용, 기술지도비
일반창업비
500
전화, 팩스, 휴대폰, 히타 구입, 개업준비비,
소개비, 접대비, 상담비, 광고비, 공과잡비 등
예비비
600
월 고정지출비의 3배
계
5,050
4,450 (예비비 제외)
6. 기초 사업성 분석
항목
금액
비고
이익 목표
180
5,050만원×4부
경 임대료
80
1층 10평 1,500/80
상 관리비
20
10평×2만원 정도
비 인건비
65
배달 및 꽃포장 - 여자 1명
소계
165
경상비=월 고정지출비
매출이익
340
이익 목표+소계
마진률
30%
평균 30～50%선
매출목표
1,130
340÷0.3
1일 매출목표
38
1,130÷30일
평균단가
2
꽃바구니 배달 포함
1일 고객수
19명
1시간당 2～3명
☞ 사업성판단 근거
1일 19명의 고객을 상대로 평균 단가 2만원 어치를 매일 판매하면 월 1,130만원의 매출달성과 아울러 이익 목표 180만원도 계산되는 등식이 성립한다.
상권
이용빈도
1일 통행량
배후지 환경
아파트 단지
0.1
19,000명
불량
학교 주변
0.7
2,700명
양호
지하철역 주변
1.0
1,900명
양호
주택가 주변
0.7
2,700명
보통
사무실 밀집지
0.5
3,800명
보통
중심지 대로변
0.7
2,700명
양호
7. 창업 및 경영전략
‥ 1차 상권내의 고객을 점유하기 위해서 취급상품을 전문화, 고급화시키고 고객의 시각적 만족도를 높이기 위해 상품을 다양화시킨다.
예) 1만원 이상 구매하는 고객에게는 초콜릿, 사탕류를 무료 서비스하거나 할인 쿠폰을 증정
‥ 향기를 접목한 꽃 인테리어 제품이나 조화, 조목, 아로마 오일 등을 병행 판매한다.
‥ 꽃꽂이 기술이나 조경 원예 기술을 활용하여 주변 사무실이나 아파트 단지를 방문하여 꽃이나 화분, 분재 관리 요령을 전파하고 관리 대행료를 받는다.
‥ 좁은 공간을 최대한 활용할 수 있도록 점포내외부에 선반을 다양하게 설치하고 VTR, 오디오 시설을 하여 동적인 분위기를 매일 연출한다.
‥ 사업성 분석에 따른 영업목표나 이익 목표는 꼭 달성해야 하므로 꽃이 아닌 기타 제품도 판매 할 수 있도록 부가적인 상품개발도 치중해야 한다.
예) 배달 고객- 악세사리, 문구, 이색사진, 케이크, 시계, 잡화류 등 가격 다양
내방 고객- 캔디세트, 향기 향수 세트, 즉석사진 세트 등 평균 1만원대
8. 판매 방식
1) 방문 대면식
고전적인 판매 방식으로 소비자가 직접 꽃집을 방문하여 구입하는 방식이다. 자기 집에서 쓸 것 또는 선물하기 위해 구입하는 경우가 많다. 고객을 일일이 상대해야 하므로 가게의 면적을 어느 정도 확보해야 하고 고객과의 대면을 위한 노력이 필요하다. 슈퍼마켓 등 소재 중심의 꽃을 파는 곳이 아닌 일반 플라워 샵에서는 고객 상담을 위한 충분한 지식과 고객이 원하는 상품을 연출 할 수 있는 기술이 필요하다.
2) 전화주문에 의한 판매
구매자가 직접 플라워샵을 방문하지 않고 전화에 의해 구매하는 방식이다. 용도는 구매자 자신이 즐기려고 하는 경우는 거의 없고 대부분 증정용으로 이용되는 꽃이다. 구매자가 플라워샵을 방문하지 않고 꽃을 구매한에 따라 소비자와 샵간의 의사소통을 가능하게 하는 카탈로그 같은 매체가 필요하고 아울러 배달 수단을 강구해야 한다.
3) 납품
꽃을 대량으로 소비하는 이벤트사나 꽃을 전문으로 수주하는 통신 판매업체 등에 납품하는 방식이다. 대표적인 것에는 신부화를 예식장이나 결혼 이벤트사, 드레스실 등에 납품하는 것이 있고, 최근에는 통신판매업체 등의 수요가 많다. 이 방식은 소비자 개인을 상대하지 않고 소수의 업체에 대량으로 납품하기 때문에 거래처 관리는 편하지만 상품당 마진율이 낮고 거래선이 바뀔 때는 타격이 크다.
4) 통신 판매
꽃을 주문하는 방식은 전화구매 방식과 큰 차이는 없다. 다만 전화 구매방식은 꽃을 갖추어 놓고 주문을 받은 후 직접 상품을 만들어 배달해 주는 체계이지만 통신판매는 꽃이 없는 사무실 형태에서 줌눙르 받은 후 다시 거래