막걸리 제조
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소개글

막걸리 제조에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

오른다 이것을 떠내면 알코올 도수 16도 전후의 약주가 된다 남은 WL꺼기에 물을 타서 체에 걸러내면 탁주가되고 소주고리에 증류해 내면 소주가 된다 유명한 약주로는 백하주 호산춘 소곡주 등이 있으며 막걸리로는 숟가락으로 떠먹어야 할 정도로 진한 이화주 산성막걸 리가 유명했고 소주로는 문배주 이강주 안동소주 등이 유명했다 이 밖에도 노송의 썩은 허리에 술을
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  • 등록일2013.03.25
  • 저작시기2012.10
  • 파일형식한글(hwp)
  • 자료번호#835921
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