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소개글

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목차

1인식당 – 休야스미

점포소개 / 선정배경 / 잠재수요
7P (Product, Price, Place)
7P (Promotion, Process)
7P (People, Physical evidence)
SWOT
손익계산서

본문내용

1인식당 – 休야스미




1인 고객을 위한 식당 -
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　≪ 그 래 프 ≫

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저희 조는 1인 고객을 위한 식당에 대해서 생각을 하였습니다.

여러분들은 가족과 같이 살고 계십니까? 아니면 혼자 살고 계십니까.
통계청에 따르면 우리나라의 4인 가구는 전체의 22.5%입니다. 하지만, 1인 가구의 비율은 24.4%로, 4인가구의 비율을 넘어서고 있는 추세입니다.

그리고 싱글족이 증가함에 따라




선정배경
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　≪ 사 진 ≫　　≪ 사 진 ≫
　1인용 밥솥　　1인용 냉장고

　　　　≪ 사 진 ≫
　　　　1인용 자동차

　≪ 사 진 ≫　　≪ 사 진 ≫
1인용 세탁기　　1인용 프라이팬

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싱글족이 증가함에 따라 싱글족을 타겟으로 하는 많은 제품이 나오고 있는데요
1인용 세탁기, 1인용 냉장고, 1인용 밥솥, 1인용 후라이팬, 심지어 1인용 자동차까지.
혼자 사는 사람들을 겨냥하는 여러제품이 많이 나오고 있고, 혼자 살아도 아무런 불편이 없는 세상이 되었습니다.
하지만! 아무리 싱글족이라도 할 수 없는게 있습니다.




선정배경
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　≪ 그 래 프 ≫

［1위 – 혼자서 밥 먹기 (30%)］
［2위 – 혼자서 영화 보기 (20%)］
［3위 – 혼자서 수업 듣기 (3.4%)］

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취업포털 사이트인 인크루트가 조사한 통계를 보면, 놀랍게도
대학생들 중 약75%가 혼자 학교생활을 한다고 대답하였습니다.

하지만 우리는 여기서 불편한 진실을 발견할 수 있습니다.
혼자 학교생활을 하는게 좋다고 하면서 왜 밥은 친구들과 같이 먹을까요?
그리고, 혼자 밥을 먹을 때, 왜 항상 벽면을 향해 앉아서 먹을까요?
그리고, 왜 혼자 밥을 먹을 때, 항상 핸드폰을 만지작만지작 거릴까요?

저는 그래서 학생들에게 물어 보았습니다.
그 중에 ‘도저히 혼자서 할 수 없는 것’을 물어본 결과,
3위는 혼자서 수업듣기 (3.4%)
2위는 혼자서 영화보기 (20.3%)
1위는 혼자서 밥 먹기 (30%) 였습니다.

이처럼 혼자 학교 다는것은 편하지만, 아직도 우리나라에는 ‘정’문화가 많이 남아있기 때문에, 혼자서 밥을 먹는것에 익숙하지 못한 사람들이 많이 있습니다.
저희 가게는 그런 분들을 위해서

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