와인 강의자료 02.ppt

소개글

와인 강의자료 02.ppt에 대한 보고서 자료입니다.

목차

01 와인의 종류
02 포도의 품종
03 와인잔의 종류
04 와인 악세사리

본문내용

Valuable Information Presenter

PRESENTATION




Ⅰ. 와인의 종류




Ⅰ. 와인의 종류
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RED wine

　≪ 사 진 ≫

레드 와인이란?
레드 와인의 컬러?
레드 와인의 향?

　≪ 사 진 ≫　≪ 사 진 ≫




Ⅰ. 와인의 종류
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White wine

　≪ 사 진 ≫

화이트 와인이란?
화이트 와인의 컬러?
화이트 와인의 향?

　≪ 사 진 ≫　≪ 사 진 ≫




Ⅰ. 와인의 종류
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Rose wine

　≪ 사 진 ≫　≪ 사 진 ≫

Vin Rose

　≪ 사 진 ≫




≪ … 중 략 … ≫




품종별 맛과향
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레드 와인의 4대 대표 포도 품종

1. 까베르네 쏘비뇽 (원산지: 보르도)
　향: 블랙커런트(까시스),피망,민트,바닐라,삼나무,담배향.
　색: 진한 가지색, 쵸콜릿색
　　　– 숙성될수록 옅어짐 (벽돌색,자주색)
　맛: 타닌풍부 (거칠고 떫은맛) - 장기숙성가능

2. 메를로 (멜롯)
　향: 붉은과일향, 말린자두향, 풀잎향….
　색: 조금 옅은 레드, 루비색
　맛: 타닌적음(부드럽고 우아함, 지속성좋음)




품종별 맛과향
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3. 피노누아
　향: 플로럴,붉은과일(딸기,사과..),부엽토,송로버섯…
　색: 연하고 부드러운 루비빛
　맛: 섬세하고 부드러우면서도 묵직한 타닌감 – 미듐 바디

4. 씨라(쉬라즈)
　향: 스파이시 (정향,후추..), 시트러스향, 가죽향…
　색: 진하고 강렬한 초코릿색
　맛: 강하고 묵직한 타닌감과 드라이한 산도가 특징

키워드

와인,   wine,   레드와인,   화이트와인,   로제와인,   샴페인,   와인강의,   와인프리젠테이션