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장치인 레토르트와 비슷한 매우 간단한 것이다. 증류라고 하는 것은 혼합물에서 순물질을 추출하는 방법 중에서 기화와 액화를 이용하는 것이다. 따라서 기체를 다루어야 한다. 우선 기체의 누출이 발생할 수 있는 이음새 부분을 잘 밀폐해야한다. 그리고 온도계를 설치한 부분의 증기 누출도 생각해 주어야 한다.
3) 느낀 점
알코올의 증류 실험의 결과를 다른 조와 비교해 보니 우리 조의 수득률이 다른 조보다 낮았다. 내 생각에 그 이유는 기체의 누출 때문인 것 같다. 우리 조는 밀폐용 고무에 구멍이 2개가 있었다. 한쪽에는 온도계, 다른 한쪽은 종이를 구겨서 막았다. 때문에 증류 시에 발생하는 알코올 증기의 누출이 다른 조 보다 많았을 것이다.
이번 실험에서 중요한 것은 ‘얼마나 많은 순수한 알코올을 얻었느냐?’가 아니라, ‘얼마나 순수한 알코올을 얻었느냐?’인 것 같다. 증류의 목적은 혼합물을 순물질로 분리하는 것이다. 따라서 그 분리가 얼마나 잘 되었는지가 중요하지, 얼마나 많은 양을 분리했느냐는 그다지 중요한 사항이 아닌 것 같다. 그러기 위해서는 사전에 실험기구의 세척이 잘 되어 있어야 했고, 실험을 반복하면 반복할수록 더 순수한 알코올이 증류될 것이다.
3) 느낀 점
알코올의 증류 실험의 결과를 다른 조와 비교해 보니 우리 조의 수득률이 다른 조보다 낮았다. 내 생각에 그 이유는 기체의 누출 때문인 것 같다. 우리 조는 밀폐용 고무에 구멍이 2개가 있었다. 한쪽에는 온도계, 다른 한쪽은 종이를 구겨서 막았다. 때문에 증류 시에 발생하는 알코올 증기의 누출이 다른 조 보다 많았을 것이다.
이번 실험에서 중요한 것은 ‘얼마나 많은 순수한 알코올을 얻었느냐?’가 아니라, ‘얼마나 순수한 알코올을 얻었느냐?’인 것 같다. 증류의 목적은 혼합물을 순물질로 분리하는 것이다. 따라서 그 분리가 얼마나 잘 되었는지가 중요하지, 얼마나 많은 양을 분리했느냐는 그다지 중요한 사항이 아닌 것 같다. 그러기 위해서는 사전에 실험기구의 세척이 잘 되어 있어야 했고, 실험을 반복하면 반복할수록 더 순수한 알코올이 증류될 것이다.
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