목차
◆ 1단계: 내부여건과 환경 분석
◆ 2단계: 업종의 선택
◆ 3단계: 타당도분석
◆ 4단계: 사업계획 수립
◆ 2단계: 업종의 선택
◆ 3단계: 타당도분석
◆ 4단계: 사업계획 수립
본문내용
며 부분적으로 메뉴도 조금씩 다르다. 거기에 쿠키나 와플, 브라우니 쪽으로도 새로운 스타일을 개발해서 출시하면 소비자 입장에서도 꽤나 만족적일 것이며 상당히 괜찮은 아이템이 될 것이다. 또한 고객이 주문한 커피와 함께 쿠키나 브라우니를 함께 서비스 하면 그만큼 플러스요인이 될 것이다.
◆4단계: 사업계획 수립
고객들은 커피마시고 대화하러 카페에 오기 때문에 인테리어를 할 때 고객들의 편의를 위해 카운터와 홀을 거리 두고 만든다.
카페 디자인은 두 가지를 병행할 것이다. 카운터를 중심으로 왼쪽으로는 시크하고 모던한 분위기로, 오른쪽으로는 아기자기하고 아담한 분위기로 만들어 고개들의 기호에 따라 선택할 수 있도록 할 것이다.
그리고 와플이나 쿠키 같은 아이템도 계속계속 개발해서 판매를 할 것이며 매일매일 다른 메뉴로 조금씩 서비스가 나갈 것이다.
※그 후
몇 년 후의 나를 생각하면 카페를 운영하고 싶지만 지금의 나를 생각하면 술집, 노래방, 카페, 쉴 공간이 한 건물 안에 들어있는 복합건물(멀티샵이라고 하겠다)을 운영해보고 싶다. 나는 조용히 카페에서 시간 보내는 것도 좋아하지만 노는 것도 정말 좋아한다. 내가 성공하고 싶은 이유도 나중에 바쁜 일상에
◆4단계: 사업계획 수립
고객들은 커피마시고 대화하러 카페에 오기 때문에 인테리어를 할 때 고객들의 편의를 위해 카운터와 홀을 거리 두고 만든다.
카페 디자인은 두 가지를 병행할 것이다. 카운터를 중심으로 왼쪽으로는 시크하고 모던한 분위기로, 오른쪽으로는 아기자기하고 아담한 분위기로 만들어 고개들의 기호에 따라 선택할 수 있도록 할 것이다.
그리고 와플이나 쿠키 같은 아이템도 계속계속 개발해서 판매를 할 것이며 매일매일 다른 메뉴로 조금씩 서비스가 나갈 것이다.
※그 후
몇 년 후의 나를 생각하면 카페를 운영하고 싶지만 지금의 나를 생각하면 술집, 노래방, 카페, 쉴 공간이 한 건물 안에 들어있는 복합건물(멀티샵이라고 하겠다)을 운영해보고 싶다. 나는 조용히 카페에서 시간 보내는 것도 좋아하지만 노는 것도 정말 좋아한다. 내가 성공하고 싶은 이유도 나중에 바쁜 일상에
소개글