청소년기영양(청소년기성장발달, 청소년의영양섭취, 청소년식생활관리및문제, 청소년영영관련문제)

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목차

1. 청소년기의 성장 ․ 발달
2. 우리나라 청소년의 영양 섭취 실태
3. 청소년의 식생활 관리
4. 청소년의 식생활 문제
5. 청소년의 영양관련 문제
< 거식증과 폭식증의 비교 >

본문내용

이르는 젊은 여성의 거의 20%나 될 정도로 많은 사람들이 가지고 있음
- 음식을 거부하다가 엄청나게 많은 양의 음식을 한꺼번에 먹고는 죄의식에 사로잡혀 토하거나 하제, 이뇨제를 복용하기도 함
- 항상 음식에 대한 생각에 잠겨 있으며 스트레스가 있을 때 지나치게 음식에 집착함
- 폭식증이 발생하는 빈도는 일주일에 2회 이상 수개월 동안 일어남
거식증
폭식증
극심한 체중감소, 최소 체중조차 유지하기 를 거부함
체중이 오르락 내리락 변함
비만에 대한 극심한 공포
비만보다는 식탐에 대한 걱정이 더 큼
왜곡된 신체 이미지
체형과 체중에 관한 얘기에 예민함
무월경
월경불순
음식에 대한 생각에 몰두함
음식에 대한 생각에 몰두함
극심한 열량 제한
폭식 후 구토나 하제 복용, 격렬한 운동
과도한 운동
음주나 약물 등 기타 강박성 행동
자신의 질병을 부인함
고민, 고뇌, 적극적으로 도움을 구함
< 거식증과 폭식증의 비교 >
(7) 만성질환
칼슘 섭취 부족
- 청소년기에는 뼈 조직이 많이 늘어나는 때이므로 칼슘의 흡수율이 늘어남
- 그러나 섭취한 칼슘량이 너무 미미하면 흡수율이 늘어난다 해도 흡수되는 칼슘의 양에는 제한이 옴
- 이 시기의 칼슘 영양이 중년 이후의 뼈 건강에 영향을 미침
고혈압, 고콜레스테롤혈증, 충치
6. 청소년기 운동과 영양
- 근육이 증가하고 신체기능이 최적상태를 유지하게 되어 운동능력이 향상되는 시기
(1) 에너지 필요량
- 운동선수의 에너지 필요량은 성별이나 체격뿐 아니라 운동 연습의 강도나 기간에 따라 다름
- 아직 성장이 덜 끝난 청소년기 운동선수에게는 성장을 위한 추가 에너지가 필요함
(2) 운동 시 사용되는 에너지원
- 운동할 때 에너지를 공급하는 영양소는 지방과 탄수화물임
- 운동의 강도가 낮은 경우 : 지방 에너지가 사용
운동의 강도가 큰 경우 : 탄수화물이 주요 에너지 공급원
(3) 탄수화물
- 지구력을 요하는 경기를 하는 운동선수에게는 경기 1주일 전에 탄수화물부하 식사 요법을 시행함
(4) 단백질
- 격렬한 운동 중에는 근육의 분해가 증가하므로 운동선수에게 단백질 필요량이 증가
(5) 비타민과 무기질
- 운동선수들은 경기수행능력을 향상시키기 위하여 비타민과 무기질 제제를 복용해 옴
- 미량 영양소가 결핍되면 경기수행능력이 감퇴하기는 하나 과잉으로 보충해도 경기수 행능력이 증가하지는 않음
(6) 철
- 운동선수에게는 근육에서의 산소이용능력이 매우 중요함
- 지구력을 요하는 운동선수에게는 운동성 빈혈이 나타나는데 그 이유는 격렬한 운동을 할 때 물리적인 스트레스 때문에 장출혈이 일어나고 적혈구가 파괴되기 때문임
- 여성 운동선수의 경우 철결핍 상태에 있는 사람의 비율이 50%까지 달하기도 하는데 철을 보충시키면 경기수행능력을 향상시킬 수 있음
(7) 수분
- 운동 중에 근육이 움직이면 열이 발생하고 이로 인해 체온이 상승되는 것을 예방하기 위하여 땀이 분비됨
- 땀 1L가 발한될 때 600kcal 의 열이 상실됨
- 체중의 2~3%정도의 탈수로도 근육의 수축강도가 감소되고 운동을 할 수 없게 됨
혈액의 부피 감소, 심장의 박동수와 혈압이 상승, 체온조절능력이 상실, 체온이 정상 이상으로 높아지고 근육에 경련, 열사병으로 쓰러지거나 사망할 수 있음
- 운동량이 많을 때는 20분 간격으로 물 250ml을 마셔서 수분을 보충시켜야 함
(8) 전해질
- 운동 중 흘리는 땀에는 수분과 함께 소량의 전해질이 들어 있음
- 땀의 분비량이 4~6kg 이상으로 과도한 경우에는 전해질을 보충해야 함
(9) 기능 향상 보조제
- 경기수행력을 증강시킬 목적으로 복용하는 제품
: 아미노산, 화분, 카르니틴, DNA와 RNA, 인삼, 옥타코사놀, 로얄젤리

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